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【台中美食】旱溪人鋒涼麵.蒜香麻醬花生粉涼麵,加辣粉更夠味!(也有素食涼麵)

旱溪人鋒涼麵

旱溪人鋒涼麵

夏天快到了,又是吃涼麵的好時機!位於台中樂成宮旁的「旱溪人鋒涼麵」,創立至今已經將近30年的歷史,是在地人從小吃到大的傳統美味;他們家的涼麵採用的是封膜的外帶盒裝,放置冷藏可以保存四天,麵條還能維持一樣的Q度口感,很適合多買一些放在冰箱慢慢享用!口味一共有原味、辣味、素食三種,另外還有提供辣粉,吃起來清涼滑順又香Q,還帶有蒜香、花生與麻醬香氣,加上辣粉更夠味好吃;辣味則是單吃就很棒,帶點咪咪阿辣更是開胃啊!

【相關資訊】
旱溪人鋒涼麵
地址:台中市東區旱溪街44號(台中樂成宮旁,附近有香客停車場)
電話:04-22112446
營業時間:6:00~20:00(無公休)
FB粉絲團:請點我

▼「台中樂成宮」是國家第三級古蹟,奉祀的主神為媽祖娘娘,而靈驗的月老也吸引不少單身男女前來參拜,人氣頗旺呢!但我們這次的目標則是位於樂成宮右手邊的「人鋒涼麵」,參拜完之後就趕緊來去覓食了!

旱溪人鋒涼麵

▼「人鋒涼麵」就位於旱溪街上,就在廟邊附近,走過來沒多久就能看到顯眼的招牌!這裡只能外帶無法內用,很多朋友都是買回家享用或是路邊就吃了起來!

旱溪人鋒涼麵

▼「人鋒涼麵」創立於民國81年,開業至今已有28年的歷史,現已傳承至第二代,不僅是在地人從小吃到大的傳統口味,現在也能宅配到全台各地,而且麵條、口感不會有太大的落差唷!門口就擺著大大的Q版公仔立牌,外盒的封膜也有稍作改變,看起來更加年輕有活力!

旱溪人鋒涼麵

▼門口的冷凍櫃上擺放著三種口味涼麵的樣品,以顏色來區分,讓大家更容易辨識!黃色是原味,紅色是辣味,綠色則是素食,有選擇困難的我們當然是每種口味都來上一些吃吃看!

旱溪人鋒涼麵

▼「人鋒涼麵」以前一盒25元,現在小漲5元變成30元,對北部人來說還是很便宜XDD現在還有買10盒送1盒的優惠,難得來一趟當然要一次買10盒才划算(笑)!另外也有販售自家生產的油麵、涼麵、陽春麵、冬粉等,有需要的朋友都可以直接跟店家訂購!

▼現場都有提供辣粉,有需要的朋友都可以自取;他們家的辣粉加下去非常夠味,強烈建議要拿幾包回家搭配涼麵一起吃!

▼哥沒有在開玩笑,就是要買10送1,才能吃好吃滿;原味跟辣味是我們自己要吃的,素食則是要帶回去孝敬茹素的老爸老媽,這樣大家都能吃得到(灑花)!

▼原味跟辣味的封膜跟以往透明包裝不太一樣,但看起來更加繽紛有質感,也比較容易區分口味!上頭都印有成分、營養標示、製造商資訊等,讓人享用起來更加安心!

▼雖然封膜是不透明的,但底部的包裝盒還是可以清楚看見裡頭的內容物,所以大家都能放心吃起來!且他們家的涼麵都是冷藏保存,麵條也不會因為冰太久就乾掉或黏在一塊,這點真的加分不少!

▼首先先來看原味涼麵,裡頭除了自製的油麵之外,還有小黃瓜絲、紅蘿蔔絲等配菜,另外還附有涼麵醬料包、花生粉包,看起來大約是外頭一般中碗涼麵的份量,女孩兒一盒就有飽足感了,胃口大的男孩兒可以吃個兩盒沒問題!

▼淋上涼麵醬、花生粉,稍微攪拌均勻就可以吃囉!

▼他們家的油麵麵條稍細,不會像以往吃到的涼麵一樣黏在一塊不好攪散,很輕易就可以拌開!

▼麵條跟醬料搭配的剛剛好,吃完也不太會有剩餘的醬料,感覺得出來他們家的油麵很巴醬料;吃起來口感香Q滑順,不會有卡喉嚨或是過乾的問題,清涼又順口!醬料帶有微微蒜香與芝麻醬的香氣,花生粉吃不太出顆粒口感,反倒有微微的花生香味,更增添涼麵的香氣口感,簡單就很美味!

▼大家可以像我們一樣,先吃幾口原味再加辣粉,就能吃到兩種不同風味的涼麵啦!

▼加了辣粉之後的原味涼麵彷彿大變身一般,多了股微辣的辛香氣息,味道變得多元又豐富,整個夠味又開胃!

▼吃起來口感滑順、香氣十足又帶點微辣的味蕾,搭配芝麻醬、蒜香更是好吃又涮嘴;不過我們只敢吃小辣,所以通常辣粉只加1/3或半包就很夠了,大家要自行斟酌可以接受的辣度來調整辣粉份量!

▼辣味涼麵,唯一不同的是裡頭換成綠色的辣味涼麵醬,同樣也有附上花生粉提香!

▼醬料、花生粉通通加下去啦!光看就讓人胃口大開!

▼攪拌過程同樣非常輕鬆,簡單就能將麵條拌開,醬料也很容易拌勻,很快就能開動啦!

▼辣味涼麵吃起來帶點咪咪阿辣,辣度沒有很高,搭配麻醬、蒜香與花生香氣,吃起來味道濃重又合拍,整個清涼滑順又開胃,忍不住一口接一口,讓人直呼好好吃啊!而且這款辣味涼麵相較於原味涼麵加上辣粉來說,我們覺得還多了一股討喜的甘甜,不需額外加辣粉就很夠味好吃,相較起來我們更喜歡辣味涼麵多一些些;嗜辣的朋友可以自行加辣粉下去增添香氣與辣度,像口咩的哥哥都是這樣吃的,而且都會買個2~3盒一次吃光,哈!

「人鋒涼麵」不僅方便享用又好攜帶,價格也很實惠,而且採用封膜設計讓麵條保持濕潤香Q的口感,吃起來沁涼又開胃,跟一般市面上賣的涼麵真的不太一樣,算是目前心目中數一數二的美味!我們真心覺得辣味涼麵超好吃,原味也不錯不過記得要加辣粉更美味,素食口味據家人說帶有一股素味,我們自己是沒吃到啦~提供給大家參考!

【相關資訊】
旱溪人鋒涼麵
地址:台中市東區旱溪街44號(台中樂成宮旁,附近有香客停車場)
電話:04-22112446
營業時間:6:00~20:00(無公休)
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