回想疫情前到訪的秋田，一下飛機就拖著2大箱23公斤已經買好買滿的行李，有秋田的米、清酒、稻庭烏龍麵、甜點等美味的伴手禮，那年的冬天，秋田讓我印象深刻，帶給我一個很棒的回憶，米棒鍋、鄉土料理、比內地雞我都好喜歡! 到現在依然念念不忘! 這篇要分享的，是我之前去秋田後，還想再去秋田探訪景點之一，也就是男鹿半島；這裡有個趣味的故事與大家分享，之前去秋田回程買伴手禮時，我買了非常多的禮物，在挑伴手禮的時候 […]…
話說今年我們特別組了一個日本九州孝親團，帶著長輩、小倆口一起到北九州玩耍!其中有一天行程是排了柳川遊船，因為柳川一向被視為是鰻魚飯的發源地，所以柳川遊船結束後一定要來一份道地的蒸籠鰻魚飯!我們這次的目標就是本吉屋啦~本吉屋從1681年開業至今已有三百餘年，除了是老店之外，口味真的很厲害，現在回想起來還會流口水呢!但因為我們這一團總共五大兩小，有長輩、小孩之外，人數還不少，所以用餐要考量的因素也變多 […]…
絕美秋田之旅! 第三天我們來到日本最深的「田澤湖」，這裡不僅是來到秋田縣必訪的景點，在冬天大雪覆蓋，環山雪白的景色更是讓人難忘! 當然，冬天到訪建議搭乘環湖巴士或是包車，沒下雪的日子這裡可是許多腳踏車愛好者的天堂，其中田澤湖旁的辰子銅像是來此的重點之一，前陣子韓劇IRIS也在此取景，到底有多夢幻，讓我帶大家來看看。 【延伸閱讀】 【日本旅遊】美番! 秋田四天三夜自助旅行行程總攬‧不可 […]…
話說這趟日本秋田之旅可真是精采! 幾乎最邪惡、最好吃的在地名物都嚐到了! 今天繼續介紹橫手最具知名的B級美食「橫手炒麵」! 可別小看這B級美食，這可要夠平價夠又好吃才能享有這樣親切的名聲呢! 誕生於昭和28年(1953年)的橫手炒麵，原本是二次世界大戰後，日本民眾為了餵飽小朋友所發展出的「變形大阪燒」，也因為容易製作而傳承至現在，2009年橫手炒麵甚至榮登第四屆B級美食大賞冠軍寶座，可見這道平民美 […]…
走在雪白的古式大街上，大夥兒就愛東張西望，因為這裡真的太美了! 有著東北小京都之稱的「角館」，在寒冷的冬天更加令人喜愛!尤其是這一大片雪白的景色! 到了春天這裡還是知名的賞櫻勝地，而這篇文章所要介紹的就是為於角館的名店「櫻之里」，在這裡的招牌餐點就是大家所熟悉的親子丼，使用在地比內地雞、雞蛋為食材，除此之外，我個人覺得它除了醬汁、雞肉外最好吃的還有秋田所生產的Q彈米飯! 當然這裡也可以品嚐到秋田知 […]…
日本三大烏龍麵，指的是秋田縣的稻庭烏龍麵、香川縣的讚岐烏龍麵與群馬縣的水澤烏龍麵，本篇所要介紹的秋田稻庭烏龍麵是江戶時代中期，以當地生產的小麥所研發製作出來的麵食，至今已有上百年以上的歷史，與大家印象中的粗圓外型烏龍麵不太一樣，稻庭烏龍麵則是很像陽春麵般的細扁樣。來到日本東北，秋田觀光推廣部的朋友介紹必吃的兩家店，分別是「無限堂」與「佐藤養助」，最特別的，為了維持傳統風味，他們的稻庭烏龍麵至今仍維 […]…
上次朋友問我來到秋田旅遊，令我最回味無窮的料理是什麼? 這個答案絕對是「烤米棒鍋」了! 日本秋田擁有純淨的水源，利用在地優質水源種出的秋田小町米非常有名，這種小町米好吃且黏性很好，烤米棒即是將新產的稻米搗爛後捲在木棒上，再放到炭火上烤焦，在地知名的鄉土料理將這樣烤過的米棒放入雞湯鍋裡烹煮，這就是知名的秋田烤米棒鍋! 另外，在這樣的火鍋裡，還放了日本三大美味雞種的秋田「比內地雞」，這樣 […]…
美番! 沒想到冬天到訪秋田是這樣的美! 令人震撼的「田澤湖」，在辰子銅像旁一大片雪白景緻令人震撼，我拍照拍到大家都上車要離開了，還裝死緩慢移動不想離開，好夢幻的美景! 就連來到了熱鬧的市區也有令人喜愛的美食體驗，在地好料兒「烤米棒火鍋」、「比內地雞」、「煙燻蘿蔔」、「稻庭烏龍麵」、「橫手炒麵」….等等，甚至是在地的米、清酒都超棒! 了解在地文化首推的「秋田市民俗藝能傳承館」，見識東 […]…
