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【台北美食】港點大師.招牌港點加上超夯小龍蝦料理!(三創文化園區)

港點大師

喜愛港點與海鮮的朋友有福啦!來到「港點大師」就能一次滿足!位於台北三創生活園區九樓的「港點大師」台北三創店,不僅用餐環境優雅又帶點設計感,明亮寬敞的空間非常適合各式大小聚餐!除了經典的茶點、腸粉、炸點、砂鍋煲仔飯、粥品、煲湯、甜品、飲品之外,還可以享用到最近中國超夯的小龍蝦料理,真是太棒啦!中國不僅出動10萬隻小龍蝦遠征俄羅斯世界盃,在冬天的北京簋街竟然還有超過百人冒著寒風排兩小時的隊就為了吃小龍蝦,可見小龍蝦在中國可說是近期最火紅的食材啊~現在免出國在「港點大師」就能吃得到小龍蝦,不僅軟Q鮮美,還可以享受手剝蝦的樂趣,邊吃邊聊、好吃又有趣!另外還有融合多種海鮮變成創新餐點,也是一般茶餐廳少見的菜色,讓人來用餐還可以享受滿滿的美味與新鮮感!

【店家資訊】
港點大師(台北三創店)
地址:台北市中正區市民大道三段2號9樓(三創生活園區九樓,附地下停車場)
電話:02-23411108
營業時間:11:00~21:30(週日至週四)、11:00~22:00(週五至週六)
官網:https://9427.com.tw/
FB粉絲團:請點我

▼「港點大師」台北三創店就位於台北三創生活園區九樓,門面帶點現代的設計感,加上中藥鋪的藥櫃當作櫃台,感覺別有一番風味!

▼帶點簡約、現代又有點東方風情的設計,搭配明亮又寬敞的用餐空間,讓人一進來就有種輕鬆的感覺!

▼除了四人座位區之外也有圓桌座位區,另外也有原木桌椅的長條座位區,人多人少都適合!最特別的是這裡的用餐空間都有稍微分區,中間都有搭配餐點圖片當作輕隔間,比較不會有吵嘈或是容易被打擾的感覺!圓桌的部份則是會用輕隔間圍起來像是小包廂的感覺,很適合家人、同事或是多人聚餐使用!

▼凍檸可樂,採用黃檸檬搭配可樂,喝起來帶有黃檸檬的清新酸香與可樂的沁涼暢快,加起來口感更加清爽解膩!港式奶茶,淡雅茶香搭配滑順的牛奶,喝起來茶香味濃、香滑順口,甜度不會過高過膩,搭配餐點也滿不錯的!

▼沒多久餐點通通上桌啦!除了經典的招牌點心、煲仔飯之外,大家有沒有看到圖中的亮點?!趕快繼續看下去,跟著大口來揭曉~

▼廣島炸蠔皇,一旁搭配的是蜂蜜芥末醬,酥炸廣島牡蠣個頭還不小,要一口吃下還真是有難度呢!

▼吃起來外酥內嫩,鮮美又多汁,不僅完全沒有腥味,且酥香又鮮甜,搭配一旁特製的蜂蜜芥末醬更是提味解膩;他們的蜂蜜芥末醬採用的是台灣純正蜂蜜,吃起來真的有濃濃的蜜香,跟一般蜂蜜芥末醬完全不一樣的風味,讓廣島牡蠣的美味度大大加分不少!

▼新品出現啦!麻辣龍蝦球,採用的正是中國最近超夯的小龍蝦,大家可能不知道小龍蝦在對岸火紅的程度,據說小龍蝦可是社交、送禮的首選,也可以搭配成各式各樣的料理,讓大家可以好好放下手機、專心剝蝦聊天XD

▼這道餐點特地將小龍蝦去頭後,捲成像是球狀的感覺,所以才稱為蝦球!不過雖說是小龍蝦,但是個頭真的超級迷你,一口一隻剛剛好!

▼剝起來也不會太困難,就跟一般剝蝦的方式一樣,瞬間就撥完一隻啦!

▼吃起來香麻微辣,椒香味十足,搭配蝦肉的軟Q鮮美,不僅涮嘴也好下酒啊!(未滿十八歲請勿飲酒)

▼避風塘軟殼蟹,採用的是品質好、體型較大、肉質較多的軟殼蟹,再加上避風塘的作法,搭配高腳杯擺盤,有種來到高級日式餐廳的錯覺!

▼裹粉酥炸的軟殼蟹已經分切成塊,所以看似張牙舞爪但其實非常容易享用!上頭鋪的正是採用蒜頭、豆鼓、辣椒、香茅等下去快炒的配料,不僅酥香又美味,搭配蟹肉料理更是絕配!

▼一口咬下,不僅能吃到酥香清脆、又帶點細嫩肉質的口感,鮮美中還有濃濃的蒜香提味,單吃就非常夠味,也是下酒良伴啊!(未滿十八歲請勿飲酒)

▼德國啤酒(艾英格小麥啤酒)、德國啤酒(艾英格窖藏黑啤酒),創立於1878年的艾英格酒廠來自德國南部的巴伐利亞,不僅採用大量在地生產的大麥與小麥來生產啤酒,並遵循德國1516年頒布純酒令的規範,沒有多餘的添加,致力於釀造出最傳統又美味的手工精釀啤酒!艾英格不僅獲獎無數,更於2015年被知名啤酒評分網站ratebeer.com選為德國最佳啤酒廠,感覺就超厲害啊!艾英格小麥啤酒屬於酵母型的小麥啤酒,喝起來帶有麥香及滑順的平衡口感,甘甜又暢快;艾英格窖藏黑啤酒,喝起來有微微的黑麥香氣,口感較為溫潤回甘,香氣馥郁又順口!(未滿十八歲請勿飲酒)

▼小龍蝦粉絲煲,粉絲煲採用的是十三香的作法,也就是用花椒、八角、小茴香、丁香、肉桂、豆蔻、陳皮、薑等十三種香料所混搭而成的美味,加上小龍蝦的鮮美更是超合拍!

▼小龍蝦長的有點類似泰國蝦的縮小版,也是頭大身體小的感覺,吃起來肉質細嫩軟Q,吸附滿滿香料精華後,鮮美中還帶點椒香微辣的口感,趁熱吃更好吃!

▼粉絲煲也非常厲害,吸附湯汁精華後,吃起來不僅香氣十足,還有滿滿的鮮味,香Q滑順又涮嘴,讓人忍不住一口接一口停不下來!

▼剝蝦的方式也差不多,因為相較於一般蝦子來說蝦殼較脆,所以先將蝦頭去掉後,再用力一壓就可以順利將蝦殼剝除啦!

▼一品老火湯,特別採用黑豆、蓮藕、排骨、紅蘿蔔等食材下去熬煮數小時而成,不僅香氣十足,且湯頭清潤又爽口!排骨燉煮到非常軟嫩,幾乎輕輕一咬就骨肉分離,吃起來非常甜美!紅蘿蔔、蓮藕也是,幾乎不太需要用力就能輕鬆咀嚼,很適合牙口不好的長輩、小朋友或是喜愛清爽口味的年輕族群!

▼隨手一撈就可以撈到不少黑豆,燉煮至非常柔軟,湯頭喝起來有著天然的清香甜美,溫潤又順口!

▼鐵觀音,一旁還附有沙漏,等到沙漏完全漏完就可以享用美味的茶品啦!這裡特別的是不另外收茶資,點多少就喝多少,非常大心喔!

▼茶湯帶點深紅的色澤,喝起來醇厚又甘潤、香氣十足,尾韻還有濃濃的香甜回甘,不管是搭餐還是單喝都非常適合!

▼油燜大蝦,據說是隱藏版菜色,有時候想點還不見得點得到,喜愛的朋友一定要預訂!

▼滿滿一大盆的小龍蝦,帶點艷紅的紅寶石色澤,看起來非常可口啊!

▼油燜大蝦已經先行將蝦頭尖銳的部份都去除了,加上蝦殼也有開背,不僅入味,蝦殼也更容易剝除!吃起來肉質軟Q細嫩,帶點微微花椒的香麻味蕾,油香搭配鮮美的口感,更是涮嘴開胃啊!

▼田園野菌煲仔飯,不僅採用大量的野菇、蔬菜加上泰國香米以陶瓷缽下去細火慢煮而成,上桌後再沿著缽緣淋上一層素的煲仔醬即可享用!

▼吃起來不僅可以吃到多種菇類與蔬菜的香甜,加上粒粒分明又帶點微微Q感的泰國香米,搭配醬料更是提味不少,尤其是遇熱又讓醬料的香氣更升級,每一口都清爽又美味!喜愛鍋巴口感的朋友可以等個兩分鐘後再享用,就能吃到微脆又粒粒分明的不同口感,香氣也更多元!

▼臘味煲仔飯,特別採用特製臘腸、肝腸及臘肉搭配粒粒分明的泰國香米、手工釀造壺底醬油以慢火細褒而成,上桌後沿著缽緣淋上一層煲仔醬,不僅香氣十足,且鮮味與醬香都會被米飯所吸收!

▼我們尤其喜愛帶點鍋巴口感的煲仔飯,不僅可以吃到微脆又粒粒分明的雙重口感,搭配鹹甜的醬香與臘腸、肝腸及臘肉的油香,整體的美味更加多元有層次!

▼北菇滑雞煲仔飯,光是看到上頭三大塊肥美的滑雞就讓人口水直流啦!吃起來也是一絕,口感豐厚飽滿又軟嫩,香Q中又帶點醬香口感,搭配泰國香米、香菇與蔬菜更是超級合拍!

▼鼓汁蒸鳳爪,特別遵循傳統做法,先燙後炸再蒸,不僅繁瑣又費工,但這樣吃起來才能香Q柔軟又不爛,味道也更能入味!

▼吃起來不僅帶點鹹甜微辣的口感,用嘴巴輕輕一抿就能快速骨肉分離,吃起來充滿膠質與軟嫩香Q的口感,一整個好涮嘴啊!

▼皮蛋瘦肉粥,幾乎是快看不到米粒的形狀,搭配皮蛋、瘦肉等配料下去熬煮,吃起來香醇又味美!

▼享用前再加上蔥花提味,吃起來細膩軟綿又帶有皮帶、瘦肉的特殊香甜,甘香順口,也不太需要費力咀嚼,很快就能喝完一碗!

▼鼓汁蒸排骨,也是非常經典的一道,排骨肉多骨少,吃起來帶點豆鼓的香氣與滑嫩的口感,細細咀嚼越嚼越香!

▼松露蘆筍鮮蝦,帶點半透明的餃皮包裹著松露、蘆筍與鮮蝦,他們家的特色就是不太需要額外加醬就非常夠味了!

▼餃子的塊頭還不小,得分上兩口才能吃完!

▼一口咬下,不僅能吃到香Q帶滑的外皮,搭配鮮美軟Q的鮮蝦、清脆的蘆筍與松露的提香,一整個甘醇鮮美又香甜,爽口的滋味吃起來好過癮!

▼紅藜素腸粉,一旁沾附特調醬料,不僅營養健康,搭配長條的盤器感覺格外吸睛!

▼腸粉都已經幫大家分切好了,一塊一口剛剛好!

▼一口咬下,不僅能吃到軟Q滑嫩的外皮,加上菇類、豆皮、紅藜等配料,清爽淡雅的香氣在嘴裡縈繞,單吃就很不賴~搭配沾醬更是提味不少!

▼流沙奶皇包,也是店內的招牌點心之一!

▼奶皇包是以新鮮鴨蛋黃搭配手工現擀麵皮所製成,吃起來鹹香甜美、細膩滑順又帶有爆漿口感,加上鬆軟的麵皮更是超合拍!吃法也不一定要直接咬或是整個撕開享用,可以先捏一小塊,再沾附裡頭的奶皇餡料享用,優雅又美味!

▼楊枝甘露,採用的是新鮮的愛文芒果、泰國西柚、西谷米、清爽椰汁、濃郁鮮奶油等搭配而成,不僅是季節限定的口味,也是我們很愛的飯後甜點之一!

▼不僅可以吃到芒果的顆粒香甜、西谷米軟Q香滑的口感,搭配西柚帶點酸香的小爆漿顆粒口感,整體微甜甘香又滑順,也是非常消暑的一道甜品!

「港點大師」台北三創店不僅用餐環境優雅又舒適,明亮又寬敞的空間讓人輕鬆又自在!餐點選擇多元,除了經典的點心、煲仔飯之外,還有不少特色海鮮料理,其中像是對岸最夯的小龍蝦在這裡也能吃得到,而且還能吃得非常盡興又開心,新鮮感十足!另外也有多種招牌菜色,每一道都有一定的水準,很適合三五好友、家庭聚會、同事聚餐,人多人少都適合,有興趣的朋友不妨可以來品嘗看看唷!另外港點大師副品牌「小港點」已經在台北京站時尚廣場B3美食街開幕,喜愛港點的朋友也可以試試看唷!

【店家資訊】
港點大師(台北三創店)
地址:台北市中正區市民大道三段2號9樓(三創生活園區九樓,附地下停車場)
電話:02-23411108
營業時間:11:00~21:30(週日至週四)、11:00~22:00(週五至週六)
官網:https://9427.com.tw/
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