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【2020年菜】中保無限+X復興空廚.2020食來運轉開運年菜,精緻手路菜輕鬆覆熱上桌,媲美飯店等級美味,大、小家庭都適合!

復興空廚年菜

農曆新年即將到來,又是大家團圓聚餐的好時節,想必不少朋友還在為了年夜菜傷腦筋吧!今年「中保無限+」再度攜手「復興空廚」推出「2020食來運轉開運年菜」,不僅嚴選食材,搭配主廚巧思與復興空廚急速冷凍設備,讓每一道料理的口感與風味都能像現場品嘗到的一樣新鮮美味!今年主廚特別以經典粵菜為發想,搭配異國泰式料理,一共推出A、B兩種年菜組合,每一組共五道菜,約4~6人份,很適合小家庭享用;如果是大家庭的話可以一次訂滿A、B兩組,就能瞬間變出媲美飯店等級的一大桌好菜,好吃又划算!即日起至2019年12月22日止,凡購買A組或B組年菜,可享優惠價2388元(原價2888元,約83折);如購買A+B年菜組合,即可享優惠價4688元(原價5776元,約81折),真的無敵划算,且單筆消費滿3000元以上還可享免運服務,還有機會抽中Apple watch等大獎,有興趣的朋友要訂要快啊!

【訂年菜抽大獎】即日起於中保無限家購買任一組合(A或B)年菜,皆可參加食來運轉抽獎活動,加碼抽多重好禮,最大獎時下最夯的Apple Watch 2名(原價14,400元),還有Air Pods 2名(原價6,490元)、媽媽們最愛潔菌家洗冷氣兌換券10名(原價3,360元)、最受歡迎王建民造型悠遊卡20名、現金回饋網購紅利10,000點(等於500元購物金) 30名,多重好禮將於2020/2/5由電腦隨機抽出得獎者,得獎資訊將公布於中保無限家網站。(詳細活動內容以官方公告為主)

【相關資訊】
2020食來運轉開運年菜(最後訂購日2020/1/14,最後到貨日2020/1/18)
購買通路:台北地區中保無限家生活館門市、復興航棧門市
網路訂購:中保無限家復興空廚
客服專線:0800-735735

▼「2020食來運轉開運年菜」是採用特製紙箱冷凍宅配到家,上頭也有詳細的產品內容、成份及製造商資訊,也會註明是A組還是B組,收到的時候可以稍微留意一下!

復興空廚年菜

▼打開一看,差點以為是什麼聖誕禮物出現XD原來是保冰袋啊~也太貼心啦!

復興空廚年菜

▼整組的年菜通通裝在裡頭啦~其實容量還滿大的,之後也可以拿來繼續當保冰袋使用!

復興空廚年菜

▼裡頭還有附上年菜覆熱說明,A、B兩組以正反面印刷,簡單明瞭又方便!

復興空廚年菜

復興空廚年菜

▼年菜就是早買享便宜,像是A組或是B組都有五道菜,大約是4~6人份,很適合小家庭享用,早鳥價約83折;如果是大家庭的話也可以一次買A、B兩組,就可以媲美飯店等級的圍爐啦~買起來也有81折的超低優惠,真的很超值啊!

A組五道菜分別是:吉祥鱸魚水上鮮、私房無錫排骨、煙燻雞腿慶團圓、鴻運臘味三拼米糕、櫻花重乳酪蛋糕。

B組五道菜分別是:珍品佛跳牆(不含甕)、富貴泰旺咖哩蝦、開運筍絲東坡肉、極品蜜汁雙方、冠軍八寶芋泥。

▼打開保冰袋,最上方都會附上一張覆熱說明,方便大家邊看邊料理!

▼裡頭的年菜都是採用獨立真空包裝,味道比較不會混雜,而且保鮮又容易存放!

▼登愣!A組五道菜分別是:吉祥鱸魚水上鮮、私房無錫排骨、煙燻雞腿慶團圓、鴻運臘味三拼米糕、櫻花重乳酪蛋糕,通通都是冷凍保存,大家可以等到享用前24~48小時前先拿至冷藏解凍,到時候料理起來更快速有效率!

▼每樣年菜外包裝上都有詳細的說明與營養標示,讓人吃起來更加安心!

▼每一樣佳餚都會因應菜色而有不同的包裝方式,同樣都會有詳細的標示,只要照著覆熱方式就能輕鬆享用!

▼另外一袋保冰袋則是B組的年菜,裡頭同樣也有一份覆熱說明!

▼每一道年菜同樣都有獨立包裝,也有貼上詳細的產品資訊!

▼B組五道菜分別是:珍品佛跳牆(不含甕)、富貴泰旺咖哩蝦、開運筍絲東坡肉、極品蜜汁雙方、冠軍八寶芋泥,同樣都是採冷凍保存!

▼外包裝上頭都有印上有效期限,不過通常在年夜飯時就會被秒殺啦(笑)!

▼嘿嘿~大口特別回老家料理,還拿出珍藏已久的多層蒸籠,這樣可以增加不少覆熱速度!

▼珍品佛跳牆(不含甕),我們是放在自己準備的甕中再直接拿去電鍋蒸!完全解凍後將食材依序放入可加熱的容器中,像是栗子、鴿蛋、小花菇、滷豬腳、炸去骨小排、帶皮雞腿肉、魚皮、干貝、鮑魚、芋頭、高湯湯包等,再以電鍋(蒸籠)加入60~70分鐘即可享用!

▼高湯湯包記得要最後倒入,免得湯汁噴濺出來!食材通通放進去後,就可以用電鍋開始蒸煮啦!

▼鴻運臘味三拼米糕、私房無錫排骨、極品蜜汁雙方的麵皮通通都是解凍後以電鍋(蒸籠)加熱即可~我們通通丟進去蒸籠就能一次解決啦(笑)!

▼吉祥鱸魚水上鮮的鱸魚我們是放入油鍋煎5分鐘左右即可起鍋~極品蜜汁雙方四分餅則是採用鍋子乾煎或是烤箱烤熱即可!煙燻雞腿慶團圓,完全解凍後即可切片享用,也可以放入烤箱加熱3~5分鐘,但因為直接切片享用是最美味的方式,所以我們完全沒有加熱XD富貴泰旺咖哩蝦,解凍後將食材倒入炒鍋,翻炒加熱至炒開即可!是不是都很簡單啊~~~

▼大概忙了一個半小時,我們瞬間弄出了一大桌好菜,而且看起來是不是跟飯店圍爐差不多啊(笑)!

▼有魚、有蝦、有肉、有主食還有佛跳牆,這麼多道精緻的手路菜通通都是由主廚所設計製作,再加上復興空廚的千萬急速冷凍設備,就能將年菜料理急速降溫冷凍到零下30~40度,才能完整保留每一道料理的口感與風味,覆熱後就像是現做一般,絲毫不減美味!

▼煙燻雞腿慶團圓,這道菜解凍後直接切片即可享用,也是當天深受大家好評的一道!

▼煙燻雞腿不僅已經去骨處理,搭配煙燻的料理手法,吃起來軟嫩多汁又帶點煙燻香氣,微微鹹香的滋味好迷人啊!

▼極品蜜汁雙方,也是桌菜常見的江浙料理,在家也能輕鬆享用!解凍後將火腿肉片、麵皮以電鍋(蒸籠)加熱約10分鐘,四分餅採用平底鍋或是烤箱烤熱即可!

▼香Q鬆軟的麵皮夾入多層腐皮酥炸而成的四分餅,及肥瘦均勻的蜜汁火腿,一口咬下又酥又脆、軟Q又有嚼感,真是層次多元、鹹甜開胃的好滋味!

▼開運筍絲東坡肉,解凍後以電鍋(蒸籠)加熱20~30分鐘即可!

▼東坡肉也是一道費時費工的料理,現在在家輕鬆也能品嘗得到!加熱完全後可以用食物剪或菜刀分切小塊比較方便享用,東坡肉不僅帶有迷人的醬色,肥肉吃起來軟Q、瘦肉香軟入味,鹹甜香氣相當美味!

▼靠中間的部位也可以直接沾醬享用,吃起來同樣口感豐富多元,不會有讓人害怕的肥膩口感,一整個很下飯啊!

▼鴻運臘味三拼米糕,解凍後直接拆袋,以電鍋(蒸籠)加熱15~20分鐘即可!

▼我們是加熱後再將油飯移至小蒸籠盛放,上頭鋪滿臘腸後再加入香菜點綴,看起來瞬間提升不少專業度!

▼一口咬下,不僅有糯米的Q度與香氣,搭配微微鹹香的臘腸油脂更是提香美味,讓每一口更加多元好吃!

▼珍品佛跳牆(不含甕),也是過年必備的年菜之一,不過這道燉湯可是費時費工,也是需要多道工序的一道料理!這道佛跳牆的湯底以大骨結合台灣在地多種蔬菜,細火慢熬八小時;此外像是膠質豐富的豬腳則是先炸再滷,口感Q彈香甜又入味!另外還有多種食材,像干貝、鮑魚、排骨、魚皮、筍絲、大甲芋頭、鳥蛋等,每個食材都用不同的手法下去料理,醃製後再以滷、蒸、泡、炸等多道烹調手法,一次就能品嘗不同食材的各種風味與口感,層次多元、香醇鮮甜,在家就能輕鬆享用!

▼裡頭還有干貝、鮑魚等高檔食材,除了可以增添鮮美風味之外,不管是自己享用或是宴客都非常有面子!

▼帶皮豬腳香Q軟嫩又入味,幾乎用嘴巴輕輕一抿就能輕鬆骨肉分離,帶有微微膠質口感,鮮甜又回甘!

▼私房無錫排骨,解凍後拆袋,直接用電鍋(蒸籠)加熱20~30分鐘即可!無錫排骨可說是三大經典江浙名菜之一,除了火侯是關鍵之外,醬料與料理手法更是加分不少!這道料理特別採用新鮮排骨搭配薄鹽醬油醃漬後再油炸,油炸後的排骨再放入醬汁裡熬煮;醬汁也非常厲害,採用的是西洋芹、紅蘿蔔、紅麴及多種香料調製而成,燉煮3小時而成,可說是相當搞剛的一道啊!

▼帶有醬紅色外表的無錫排骨個頭還不小,吃起來肉質豐厚肥嫩,不僅完全不乾柴,香醇鮮美的滋味更是入味好吃!

▼富貴泰旺咖哩蝦,解凍後將食材倒入炒鍋,翻炒加熱至炒開即可!

▼吃起來不僅有濃濃的咖哩香氣,帶點中辣的風味更是讓人辣得過癮,加上香Q鮮嫩的蝦肉更是超合拍,突然想來一塊麵包搭配享用啦(笑)!

▼吉祥鱸魚水上鮮,醬汁的話用蒸的或是微波都可以,也可以直接倒入炒鍋煮開!我們將熱好的醬汁淋上香煎過的鱸魚,再放上香菜就變得很厲害的模樣!

▼年年有餘的鮮魚也是年夜飯所不能少的重要角色,今年特別以川菜為發想,採用新鮮大尾的鱸魚搭配蔥、薑、蒜、四川豆瓣醬與花椒粒下去熬煮而成的醬料,炸過的鱸魚外皮香酥、肉質鮮嫩飽滿,帶點鹹香微辣的滋味,一整個很開胃啊!

▼冠軍八寶芋泥,完全解凍後,以電鍋(蒸籠)加熱15~20分鐘即可!

▼這道是結合各式各樣的食材做成的甜點,採用大甲芋頭加上紫地瓜蒸熟後打成芋泥,上頭再搭配金桔、黃納豆、紅豆、紅棗、蓮子、葡萄乾、冬瓜糖、無子黑棗等八種配料,吃起來香甜綿密帶有芋香,加上各種配料的甜蜜滋味,為團圓飯帶來美好的ENDING!

▼櫻花重乳酪蛋糕,完全解凍後即可享用;沒想到蛋糕上頭還真的出現櫻花,真是太夢幻太吸睛啦!

▼吃起來微微酸香甜美,還有濃濃的乳酪香氣,香醇綿密又不會過於甜膩,當作飯後甜點很可以啊!

「2020食來運轉開運年菜」不僅道道精緻又美味,而且很多道料理都是費時費工的手路菜,現在只要動動手指頭就能輕鬆宅配到家,簡單覆熱就能輕鬆享用,不管是自己吃或是宴請客人都非常適合!而且買年菜還有早鳥價,方便又省荷包,還能抽大獎,有興趣的朋友快衝啊~~~

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2020食來運轉開運年菜(最後訂購日2020/1/14,最後到貨日2020/1/18)
購買通路:台北地區中保無限家生活館門市、復興航棧門市
網路訂購:中保無限家復興空廚
客服專線:0800-735735

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