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【中壢美食】藏王極上燒肉餐酒館.日本和牛+神級清酒+專人代烤!

藏王燒肉

藏王燒肉 

桃園中壢美食「藏王極上燒肉餐酒館」就位於桃園中壢中央西路二段上、中壢高中附近,以懷舊的江戶風情搭配結繩、浮世繪、日式燈籠營造出濃濃的日式氛圍,還有提供免費和服換裝,讓人彷彿一秒來到日本!這裡除了有提供日本A5和牛、美國Prime牛肉、澳洲和牛等頂級肉品及澎派海鮮之外,還有多款極限量神級清酒,當作搭餐酒或小酌一番都沒問題~~此外也有貼心的專人代烤服務,讓大家可以優雅的邊吃邊聊,喜愛隱私的朋友這裡也有提供包廂,每人低消只要500元真的很可以,不管是聚會、節慶、生日或是商務、會議都很適合,來一趟包準飽足又滿足!(未滿十八歲請勿飲酒)

【相關資訊】
藏王極上燒肉餐酒館
地址:桃園市中壢區中央西路二段268號(中壢高中附近)
電話:03-4938878
營業時間:17:00~凌晨1:00(週一至週五),11:30~16:00、17:00~凌晨1:00(週六至週日)
FB粉絲團:https://www.facebook.com/ZaoYakinikuWine

▼「藏王極上燒肉餐酒館」就位於桃園中壢中央西路二段上、中壢高中附近,木造風情搭配濃烈的日式造景,真的會讓人有種一秒來到日本的錯覺!

藏王燒肉

▼附近就有「中大壢中付費停車場」,步行過去約1分鐘即可到達,就算開車來用餐也很方便!

藏王燒肉

▼門口候位區還有貼心設置烤爐,天氣冷的時候讓大家邊等候邊暖暖手,真的很大心啊!

藏王燒肉

藏王燒肉

▼一旁還有日式清酒燈籠牆,特色清酒字樣搭配燈光投影,也是IG美照的熱門打卡點,很多朋友在候位時就開始大拍特拍啦!

▼門口列有店內採用的食材,不管是日本和牛、美國頂級安格斯Prime牛肉、美國SRF極黑和牛、西班牙伊比利豬、澳洲頂級和牛等頂級肉品在這裡通通都能一次滿足,搭配日本新潟越息米及清酒之王十四代、獺祭等,讓人可以享受大口吃肉、大口喝酒的快感!(未滿十八歲請勿飲酒)

▼店內用餐環境感覺更是下重本,屋頂採用日式結繩,搭配大量木質感、日式燈籠、清酒遮簾等,每一個角落都充滿濃濃的日本氣息!

藏王燒肉

▼除了天花板獨特的結繩設計之外,牆面上還有浮世繪裝飾,更增添不少日本江戶時期的風土民情!

藏王燒肉

▼這裡的用餐區不算太多,大多為4~6人座,有需要的朋友建議提早訂位比較保險!

藏王燒肉

▼這一區也就是我們當天坐的座位區,一旁還有清酒牆裝飾,看起來超威的啦~~

▼座椅也有精心挑選過,厚實舒適又符合人體工學,難怪有客人吃到後來真的會不小心睡著(笑)!

▼這一區特別營造出榻榻米的坐感,但不用屈膝跪坐整個輕鬆很多啊~~牆面上的浮世繪搭配清酒櫃營造出輕隔間的感覺,華麗又充滿懷舊的日式氛圍,用餐起來也不太會互相打擾!

▼座位區下方還有貼心設置小抽屜,可以放置衣物、包包,也比較不容易沾染到油煙味!

▼每桌都有一個烤爐,上方還有設置吸油煙機,吃完身上也不會有很重的燒烤味!

▼座位區中間的清酒櫃不僅可以稍微區隔用餐空間,也是最佳擺飾~~

▼櫃檯上方也有一整排的清酒,搭配日式燈籠與仕女畫,整個超有日式風情!

▼這裡另外一個特色就是清酒選擇還不少,很適合搭餐享用,像是這個冷藏櫃裡頭都是老闆所收集的清酒,據說要價不貲~~而且很多都是限量款,清酒控看到一定心花朵朵開啊!(未滿十八歲請勿飲酒)

▼其中「十四代」可說是日本最夯、最難買、最高價的夢幻酒款,也是傳說中的「清酒之王」~~是由日本山形最古老的酒造之一「高木酒造」所釀造而成,他們家的入門款酒品價位就足以匹敵其他家的頂級款,可見其高貴之處~~我們上網查了一下,看到價錢真的會讓人下巴掉下來,也是不少朋友夢想能求一口的高級酒款!(未滿十八歲請勿飲酒)

▼一旁也有清酒酒樽當作裝飾,來到這裡真的會有種來到日本高級餐廳用餐的錯覺!

▼這裡也有免費提供和服換裝,不管男生女生通通有,大家可以自行挑選喜愛的花色,就可以到清酒燈籠牆旁拍張日式美照啦!!

▼這裡也有提供包廂,很適合喜愛隱私的朋友或是商務、會議、慶生、家族等小型聚會,包廂低消是2萬。

▼「藏王極上燒肉餐酒館」菜單、酒單、季節套餐,這裡還會隨著時令不同推出限定餐點,有興趣的朋友都可以品嚐看看~~此外也會不定期推出限量清酒讓大家搭餐享用,很多都是極限量款,喝完就沒了,清酒控一定要把握機會喝起來!(未滿十八歲請勿飲酒)(詳細菜單請點我)

▼每桌都有設置插座,就不用擔心手機快沒電會吃得很焦慮,整個很大心啊~~桌上也有提供黑胡椒、玫瑰鹽、日式醬油、七味粉、衛生紙、濕紙巾等,有需要的朋友都可以自取使用!

▼桌上已經擺放好餐具,入座後還會送上山葵、燒肉醬、金桔、昆布鹽等醬料及蔥鹽,吃不夠的朋友都可以免費續加唷!

▼沒多久餐點上桌啦~~我們點了幾道想吃的料理,沒想到吃完也是飽到天靈蓋不誇張!!

▼日本A5和牛油花美到一個爆炸,讓人眼睛為之一亮,而且一次還能吃到六種不同部位,真是太夢幻太奢侈啦!

▼光是看到這盤日本A5和牛,口咩笑到眼睛快瞇起來啦~~真是讓人心花朵朵開!

▼日本A5和牛社長盛合,我們這次就是為了日本和牛的美味而來,而且份量還不少,吃起來很過癮啊!如細綿雪花般的油花,搭配粉嫩色澤的肉色,光看就讓人滿意~~不能去日本沒關係,來藏王也可以滿足挑剔的味蕾!

▼一次就能吃到板腱牛排、霜降翼板、肋眼上蓋、肩胛小菲力、嫩肩里肌、牛小排等六種部位,相較於外頭日本和牛動輒3~5千元來說,這裡只要3千有找,還算是滿能接受的價位!

▼招牌墨魚香腸,這道是店內人氣餐點之一,可以看見墨魚香腸裡頭還有不少花枝塊、飛魚卵,單吃就很香Q甘甜,此外也是下酒良伴!(未滿十八歲請勿飲酒)

▼也可以搭配一旁明太子芥末美乃滋醬,帶點明太子的鹹香、芥末的辛香與美乃滋的香滑甜美,滋味更加清爽多層次!

▼來到這裡就連平常不太喝酒的我們也想來上一杯,不用擔心酒太大瓶會喝不完,這裡也有貼心提供單壺清酒,讓大家可以小酌一下!這款全球只限量3000瓶的「大七 生酛梅酒」可說是梅酒裡頭的極上品,喝完就沒了,想喝的朋友要喝要快~~採用頂級紀州南高梅搭配生酛純米大吟釀為基底,經由古老傳統製程耗時費工而成,於2011年釀造並於藏內經過10年的熟成,才得如此的佳釀,可說是數量極少的夢幻逸品,喝起來帶有圓潤的果香,還多了一股乳酸香氣與微微酸香甘甜的味蕾,酸甜平衡又不會過於甜膩,單喝就讓人驚嘆不已,搭配海鮮、肉品都很適合,喝到一口真的是連做夢都會笑啊!!(未滿十八歲請勿飲酒)

▼來到這裡還能喝到傳說中的夢幻酒款「十四代 本丸」,怎樣也要來上一壺過過癮!瓶身上頭寫著「玉返」字樣,代表是十四代秘傳的「玉酒返回」技術,將製作燒酒的高度蒸餾玉酒重新加入釀好的清酒中,讓酒的風味更加獨特;喝起來帶點討喜的水果香氣,味蕾清香甘甜,圓潤飽滿又帶點微微辛香的尾韻,在嘴裡達到完美平衡,真的算是少數喝到會讓人印象超深刻的清酒!仔細一看,杯底還鑲有金箔,搭配這兩款極品酒款真的是很奢華的享受~~(未滿十八歲請勿飲酒)

▼天婦羅蛋糕,這款是今年四月最新推出的壽星活動,只要是當月壽星來店消費,每桌就會招待一份,真的是好看又好吃!(詳細活動內容以店內公告為主)

▼天婦羅吃起來外皮香酥甘甜,裡頭包裹多種蔬菜、蝦仁、花枝等配料,吃起來層次多元又美味,我們自行搭配剛剛的明太子美乃滋醬也很合拍!

▼來用餐的朋友店家都會免費招待一碗湯品(味噌魚湯、鮮味牛肉湯擇一),讓大家可以先暖暖胃!

▼味噌魚湯,喝起來甘醇甜美,不會過於鹹重,搭配鮭魚、豆腐鮮香味十足!鮮味牛肉湯,採用牛肉塊搭配薑絲去腥,喝起來清甜又爽口!

▼生食級干貝蟹膏,以紫蘇葉為底搭配生食級干貝、蟹膏、魚子,看起來超級奢華,吃起來也不用擔心荷包會破洞,一份70元有找,算是可以吃得開心又安心(笑)!一口咬下,不僅能吃到鮮嫩多汁、鮮美甘甜的干貝,搭配紫蘇的獨特香氣、蟹膏的濃鮮、魚子的鹹香,搭配在一起讓味蕾又再度甦醒啦!超級好吃耶~~

▼築地海鮮湯飯,白飯上頭鋪了鮭魚鬆、花枝、魚卵、炸銀魚、海苔、蔥花等配料,一旁附有牛肉清湯,大家可以自行加入享用,也就是典型的日式茶泡飯吃法!

▼一口吃下,既能吃到多種豐富的海鮮配料,搭配清甜甘香的湯頭更增添滑順口感,清爽不膩,很容易一口接一口停不下來!

▼接下來要開始享用美味的燒肉啦~~這裡都是由服務人員幫忙代烤,大家就不用擔心會聊到忘我不小心讓嬌貴的肉片糙灰搭啦!!燒烤順序是由咀嚼少到咀嚼多的肉品,但就我們一路吃下來幾乎都很好咬XD只有分為非常好咬、很好咬跟好咬這三種程度,哈!這裡採用的是鑄鐵烤盤,只見肉片在火光中跳著舞,沒兩下就能起鍋享用啦~~

▼肉片燒烤完盛盤時還會貼心放上肉品名稱,讓大家更能知道自己吃的是什麼部位!嫩肩里肌,吃起來香滑嫩口,帶有討喜的油脂香氣!

▼搭配玫瑰鹽更提襯牛肉的鮮嫩甜美,一口咬下大大滿足!

▼肩胛小菲力,只見肉片在煙霧與火光中打滾著,不一會兒就能吃到它的美味啦!

▼這時服務人員還會準備生蛋黃、魚子搭配些許醬油,讓大家可以沾附肉片享用!

▼享用前先將蛋黃戳破稍微攪拌均勻即可,肉片吃起來柔嫩帶點微微嚼感,沾附蛋液後更多了滑順蛋香,整個鮮甜味十足!

▼接下來是肋眼上蓋,豐富的油花讓火舞更加旺盛啦~~服務人員專業又熟練,稍微炙烤一下即可享用!

▼吃起來柔嫩飽滿又帶點厚實的嚼感,豐沛的油花在嘴裡瞬間融化開來~~迷人的油香單吃就很銷魂!

▼搭配蔥鹽更增添清爽甘甜的味蕾,也能一解口中的油膩感!

▼霜降翼板,不管是厚度、油花都讓人滿意~~多了火光炙燒的過程讓人彷彿在看一場精彩的秀,也更加期待它的美味!

▼吃起來柔嫩軟Q,油香四溢,搭配昆布鹽既能襯出肉質鮮甜,也不容易有膩口感,在嘴裡越嚼越香!

▼肉質優良的牛小排也是稍微炙燒一下即可享用~~服務人員會先烤個3~5分熟,大家記得趁熱享用更美味!

▼牛小排吃起來肥嫩甘甜、滿嘴油香,一咀嚼就能輕易在嘴裡化開來,搭配蘿蔔泥吃起來帶點昆布、紫蘇香氣,清爽又解膩!

▼服務人員也會準備文字爐,讓大家可以視個人喜好的熟度回烤,或是想自行加熱食材也沒問題!

▼像是牛小排不喜歡吃太生的朋友,也可以自行加熱到5~7分熟,讓油花更收縮一些,口感也較為緊實香Q!

▼最後壓軸就是板腱牛排啦~~這價位殊不知店家是直接出一大片不誇張,加上細嫩的油花光看就讓人覺得很超值!

▼服務人員先將牛排兩面炙燒後再剪成小塊,讓肉汁完美的包覆其中,豐沛的油花更是引起不小的火光,隨著火光跳動的油脂也越發誘人!

▼等到火光稍緩,牛排也差不多要起鍋啦~~讓人好想立刻咬上一口!

▼一口咬下,厚實飽滿、肥嫩軟Q的口感著實銷魂,尤其那在嘴中亂竄的肉汁更是超迷人~~厚實中還帶點筋性嚼感,滿嘴油脂香氣讓人欲罷不能啊!也可以搭配玫瑰鹽、金桔、昆布鹽享用,風味更加多元不膩,也能品嚐到多層次的吃法!

▼特選海鮮盛合,裡頭有天使紅蝦、天鑽海大蝦、草蝦、干貝、鮑魚、花枝、鮭魚等,其中鮭魚跟花枝還是生食等級的,真的是太奢華啦~~不僅份量很足,而且一大盆海鮮只要700元有找,真的是超級划算啊!

▼烤海鮮還會先換成鑄鐵鍋再下去燒烤,受熱均勻也更能鎖住海鮮的鮮甜美味~~因為鮭魚是生食等級的,不想吃太熟或想直接生吃的朋友也可以告知服務人員唷!

▼只見服務人員熟練的翻烤,還能看見鮭魚的油脂在烤盤上滋滋作響呢!

▼因為鮭魚是生食等級,所以烤至外熟內生即可~~吃起來香嫩柔滑又帶有飽滿的鮭魚油脂,簡單搭配玫瑰鹽、金桔就好吃得不得了!

▼花枝也是生食等級,其中一鍋烤身體的部份,另外一鍋則是觸角,燒烤過程中會看見花枝慢慢捲曲起來~~也挺療癒的!

▼烤好的花枝排排站好,看起來也太可愛了吧~~身體部份圓滾滾的,吃起來超級軟嫩,幾乎不太需要費力咀嚼就能輕鬆下肚,而且鮮味滿滿,簡單搭配燒肉醬就很美味!另外教大家我們的私房吃法,也就是沾附燒肉的蛋液,多了蛋香與微微鹹香甘醇滋味更加柔滑順口,整個好夢幻啊!

▼觸角帶點Q滑脆彈的口感,跟身體部份是截然不同的口感,兩種都超級好吃~~是我們近期吃過最厲害的花枝啊!

▼接下來上場的是干貝、鮑魚等高檔食材啦~~只能說服務人員烤功同樣也很厲害,讓客人能吃到最適當的熟度與美味!

▼鮑魚吃起來軟Q甘甜,完全沒有腥味,算是數一數二的好吃耶!

▼干貝也是烤至外酥內嫩,一口咬下即能吃到兩種不同口感,加上爆滿的甘甜湯汁,有種濃濃的幸福感!

▼接下來壓軸就是烤蝦啦~~雖然廚房已經先行去殼,但燒烤也是需要經驗才能烤得又香又好吃!

▼服務人員還會將蝦頭另外燒烤,喜愛蝦頭的朋友就能好好享用蝦頭的美味啦!

▼燒烤過程中不時傳出迷人的燒烤香氣,而且一次就能品嚐到天使紅蝦、天鑽海大蝦、草蝦等三種不同口感的蝦子,讓我們好期待啊!

▼只見粗壯的大蝦在鑄鐵鍋中排排站好,光看燒烤過程就覺得很誘人啊~~

▼只見大蝦在鍋中不斷的排列組合,就為了呈現出最佳美味~~

▼看蝦子的站姿就知道有多專業了~~忍不住多拍了幾張,哈!

▼天鑽海大蝦吃起來紮實又有彈性,整個鮮味都鎖在肉質裡頭;天使紅蝦吃起來不會像有些會粉粉的,肉質軟嫩甘甜,讓人口齒留香~~草蝦更不用說,整個香Q鮮甜又美味,三種口感各有千秋,鮮美海味搭配碳烤香氣就是無敵啊!

▼蝦頭也很適合好好啃食一番,裡頭不僅有細嫩的肉質,搭配濃郁蝦膏整個讓人吮指回味,喜愛蝦頭的朋友千萬不要錯過囉!

▼酒足飯飽之後,沒想到店家還會免費招待一份甜點,只好拿出另外一個胃了(笑)!甜點可以四選一,其中一份我們選的是日本烤麻糬,吃起來外酥內軟Q,搭配黃豆粉吃起來微甜又不膩,熱呼呼的好好吃!

▼另外一份我們選的是優格冰淇淋,吃起來濃郁又帶有討喜的酸甜滋味,清爽又解膩,根本可以開間冰淇淋專賣店了,哈!

▼此外洗手間也非常舒適,不僅放有漱口水、牙線,而且就連洗手都有提供溫熱水,還有感應垃圾桶、免治馬桶,連細節都很用心,讓客人有種賓至如歸的感受!

「藏王極上燒肉餐酒館」不僅用餐環境充滿濃濃日式氛圍,搭配貼心的服務與專人代烤,讓你吃燒肉也能非常有尊榮感!此外還有多款清酒可供搭餐享用,選擇多元又豐富,清酒控一定不能錯過~~他們家除了肉質好,就連海鮮也是讓人印象深刻的好吃,免費提供的湯品、甜點更是有一定水準,吃起來滿意度極高,難怪不少朋友都是吃過再回訪,有興趣的朋友不妨也可以品嘗看看!

【相關資訊】
藏王極上燒肉餐酒館
地址:桃園市中壢區中央西路二段268號(中壢高中附近)
電話:03-4938878
營業時間:17:00~凌晨1:00(週一至週五),11:30~16:00、17:00~凌晨1:00(週六至週日)
FB粉絲團:https://www.facebook.com/ZaoYakinikuWine

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