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【台北美食】彩蝶宴.榮獲2019臺灣炒飯王全國總決賽創意潮流組優選,川味蒼蠅頭炒飯獨特又美味!

彩蝶宴

彩蝶宴

位於台北市忠孝東路五段上的「彩蝶宴」,去年剛榮獲由農糧署主辦「2019臺灣炒飯王-全民潮味對決之戰」全國總決賽「創意潮流組」優選;獲選的就是這道由國宴主廚林俊宏所研發的「川味蒼蠅頭炒飯」,特別採用臺南11號米搭配多種配料,結合川味蒼蠅頭與台式炒飯,並以臺灣造型呈現,不僅粒粒分明、口感香Q,而且還吃得到川味的微辣鮮美,在嘴裡融合出讓人驚喜的好味道!此外這裡也有提供多道精緻料理、小吃、鍋物,除了喜酒、宴席之外,也有不少包廂可供小型聚會使用,人多人少都適合!

【相關資訊】
彩蝶宴
地址:臺北市忠孝東路五段297號3F、4F(ATT婚宴廣場3、4樓,捷運永春站1號出口,附地下付費停車場)
電話:02-8787-5858
營業時間:因疫情調整服務時間,需上官方臉書粉絲團確認
官網:https://butterflydining.com.tw/

▼「彩蝶宴」就位於台北市忠孝東路五段上、ATT婚宴廣場3、4樓,距離捷運永春站1號出口步行約2分鐘,這裡也有提供地下付費停車場,用餐滿額就可以享停車優惠唷!

彩蝶宴

▼「彩蝶宴」不僅入圍了由農糧署主辦「2019臺灣炒飯王-全民潮味對決之戰」比賽榮獲北區「創意潮流組」地方特色炒飯代表,後來更是在全國總決賽群雄中脫穎而出,獲得優選的殊榮,真的是很厲害啊!

彩蝶宴

▼榮獲「2019臺灣炒飯王創意潮流組」優選的就是「川味蒼蠅頭炒飯」啦!這道是由國宴主廚林俊宏所設計製作,特別結合川味蒼蠅頭與台式炒飯,並以臺灣造型呈現,不僅滿足了味蕾的享受,連視覺也照顧到了!

彩蝶宴

▼臺灣造型的炒飯中間特別鋪上一層韭菜,用以代表中央山脈;黑色豆鼓則是代表岩石,看起來很有山川壯麗的FU啊!

彩蝶宴

▼「川味蒼蠅頭炒飯」採用臺南11號米,搭配絞肉、辣椒、蒜頭、韭菜花、豆鼓、雞蛋等配料下去拌炒而成;主廚特別採用隔夜飯,絞肉用的是豬五花,再搭配豬油下去炒香,看起來晶瑩剔透、五彩繽紛,一上桌就聞到濃濃香氣!

彩蝶宴

▼米粒吃起來粒粒分明、香Q有嚼感,帶點川味的鮮、香、麻、辣,辣度不會太高,搭配甘醇鹹香的豆鼓更是畫龍點睛,吃起來開胃又涮嘴,就連冷了也好吃!

▼此外這裡也有很多厲害的餐點、小吃,連牛肉麵、烤鴨都很強大,沒想到除了喜酒、宴席之外,也很多商務聚餐、家族、好友聚會的小型包廂,人多人少都適合!

「彩蝶宴」所推出的「川味蒼蠅頭炒飯」不僅造型討喜、口味好,連冷掉都好吃,香氣十足又耐吃,真的很厲害啊!以往這道造型炒飯只能提供內用,現在想要外帶也沒問題(沒有造型),有興趣的朋友都可以來品嘗看看唷!

【相關資訊】
彩蝶宴
地址:臺北市忠孝東路五段297號3F、4F(ATT婚宴廣場3、4樓,捷運永春站1號出口,附地下付費停車場)
電話:02-8787-5858
營業時間:因疫情調整服務時間,需上官方臉書粉絲團確認
官網:https://butterflydining.com.tw/

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