愛食記 桃園 美味食記

【桃園八德】港點大師‧廣豐新天地必嚐! 桃園金牌好店推薦!

桃園美食

桃園美食越來越多了,但是要注重食材、健康與美味的店家可不多見!曾榮獲2016年桃園金牌好店的「港點大師」,不僅以嚴選食材、手工製作的道地港點聞名,在桃園目前更是有四間分店,迅速累積不少死忠客群!當天我們享用的是「港點大師」八德廣豐店,不僅環境舒適,吃飽還可以逛街看電影!他們的餐點不加人工添加物、色素、味精,並以喜馬拉雅山玫瑰鹽調味,更能吃出食材與餐點的原味!另外值得一提的是他們桌上並沒有一般港點餐廳常見的調味料,不只很多調味都已經搭配在餐點裡不需過度沾醬,且調味品也都是自行熬製的,更能吃出健康與美味兼具的餐點!

【店家資訊】
港點大師(八德廣豐店)
地址:桃園市八德區介壽路一段728號(廣豐新天地1樓、星巴克對面)
電話:03-3631759
營業時間:11:00~22:00(無公休)
FB粉絲團:https://www.facebook.com/dsm9427/

▼「港點大師」八德廣豐店就位於桃園八德廣豐新天地一樓、星巴克的對面,我們特地選早一點的時間來訪,不然一到用餐時間可是一位難求,建議大家假日享用前先訂位比較保險!

02.JPG

▼裡頭的用餐空間雖然不是相當遼闊,但是搭配充滿設計感與木質感的用餐環境還是讓人覺得滿舒服的!

03.JPG

▼桌距比較小一點,有點像是在香港用餐的感覺,但好處是不用併桌啦XD

04.JPG

▼「港點大師」不僅曾榮獲2016桃園金牌好店,店內所使用的鹽也是由米其林餐廳所推薦的~有興趣的朋友一定要來試試看!

05.jpg

▼菜單,走的是傳統老式的菜單,所以是小小一張~之後據說還會改成圖文並茂的版本,讓大家可以更清楚餐點內容!最特別的是菜單上頭還會註明餐點的數量,讓大家可以視人數來方便點餐~這點讓我們都覺得相當貼心唷!

06.JPG

▼另外也有飲品點單,有熱飲、冷飲及酒類,都可以視個人喜愛點選搭配!(未滿十八歲請勿飲酒)

07.JPG

▼此外也有推出夏日雙饗餐,兩個人來享用也不用傷腦筋,直接給它點下去就對了!

08.JPG

▼也有四人套餐,很適合第一次來或是不知道要點什麼的朋友!

09.JPG

▼牛蒡茶(熱/120元),喝起來帶點甘香甜美,搭配港點也相當適合啊!

10.JPG

▼凍檸茶(80元)、港式奶茶(80元),他們家的凍檸茶是使用黃檸檬,喝之前記得要先戳一戳,檸檬的香氣才能釋放得更徹底!喝起來不僅有茶香還有黃檸檬獨特的酸香甜美,清涼爽口又解膩!港式奶茶喝起來香醇滑順,茶香味濃,不會過於甜膩,讓我們有種一秒來到香港的錯覺啊!

11.JPG

▼紅藜茶,茶色帶點石榴紅的寶石透光色澤,喝起來有淡淡麥香,清甜又爽口!

12.JPG

▼首先上桌的是最新推出的小菜,麻辣牛肉吃起來香麻微辣,不僅吃得到濃濃牛肉香氣,搭配洋蔥更是香氣十足,一整個都開胃啦!另一道的腐皮則是從香港空運來台,吃起來細緻又清爽,帶點微微鹹香,十分開胃啊!

13.jpg

▼塔塔香燒賣(4個/150元),結合港點與義式青醬的作法,看起來的確是很特別啊!

14.JPG

▼吃起來外皮滑嫩香Q,裡頭的肉餡香甜多汁,搭配微微青醬的塔香,吃起來更增添不少香氣與清爽口感!

15.JPG

▼辣子雞燒賣,跟一般傳統燒賣用的豬肉餡不同,採用的是切碎的秘製辣椒、雞腿肉餡與少許麻辣醬拌入其中,一整個好特別啊!

16.JPG

▼一旁附有麻辣沾醬,吃起來香麻夠味,辣度隨之而上,雖然帶點辣度但吃起來很過癮啊!裡頭的雞腿肉內餡緊實滑嫩,搭配起來頗為合拍!

17.JPG

▼原隻鮮蝦餃(4個/150元),他們的蝦子是沒有泡過藥水的,所以吃起來是自然的口感,並不會特別的脆彈,顏色也呈現天然的色澤!老闆還特別教我們可以先戳一個小洞聞聞蝦子的味道,如果有泡過藥水一定聞的出來,而他們對食材的堅持也是讓我們深感佩服的一點啊!

18.JPG

▼吃起來外皮滑Q,裡頭包裹的是整隻鮮蝦,吃起來鮮香又軟Q,不沾醬就超好吃!

19.JPG

▼廣東芥藍菜(140元),也是特地從廣東進口來的~內行人一定要先吃芥藍菜的梗,吃起來不僅不會過老過韌,還帶有鮮嫩清爽的口感,簡單搭配一旁所附的蠔油就相當美味了!

20.JPG

▼蜂蜜叉燒酥(3個/140元),酥香的餅皮搭配蜂蜜、叉燒內餡,鹹甜交錯的滋味讓人好愛!

21.JPG

▼吃起來不僅不會覺得過於油膩,搭配微微的蜜香與鹹甜有致的豬肉內餡,搭配層層堆疊的餅皮吃起來口齒留香,喜愛叉燒酥的朋友必點!而且他們的叉燒內餡也是沒有使用色素,所以看到的就是正常豬肉內餡的顏色唷~

22.JPG

▼臘味煲仔飯(150元),煲仔飯上桌後服務人員再將淋上釜底油所調製的醬汁,陣陣香氣不斷撲鼻而來,讓我們口水直流啊!

23.JPG

▼採用泰國香米搭配兩種臘腸、蔬菜等下去先蒸後烤,臘腸的精華搭配醬料的美味,讓整體米飯不僅粒粒分明,還能吃到鹹甜的油香,一口吃下大大滿足!如果想吃點鍋巴的朋友建議可以過兩分鐘後再攪拌,就能吃到兩種不同的米飯口感啦~

24.JPG

▼原隻鮑魚燒賣(2個/160元),燒賣上頭竟然躺著兩隻原隻鮑魚,真是太奢華啦!鮑魚有先經過滷製,所以口感鮮甜Q彈,搭配緊實又多汁的燒賣一口咬下,鮮香甜美的口感在嘴裡迸開來,香Q又緊實,層次也非常多元!

25.JPG

▼野米珍珠雞(2個/140元),裡頭不僅有滿滿好料,外頭再用荷葉包裹,蒸煮過後更能吃到葉香與食材的香氣!

26.JPG

▼野米是一種相當有營養的穀物,店家用野米取代掉一部分的糯米,不僅吃起來口感與香氣更足夠,也讓營養更加分!

27.JPG

▼吃起來口感黏Q,米飯不僅吸附淡雅的荷葉香氣,還有鮮嫩香Q的雞肉,搭配在一起香氣十足,又能兼具健康與美味!

28.JPG

▼黃金雪茄卷(3條/160元),這道點心不只是大人的愛~也是很適合小朋友享用的一道餐點!

30.JPG

▼吃起來外酥內彈,裡頭的內餡還帶有淡淡的咖哩香氣,吃起來酥脆爽口不過油膩,一整個相當涮嘴!

31.JPG

▼幸運鹹水角(3個/120元),採用類似麻糬外皮包裹著豬肉內餡再去香炸而成,看起來圓滾滾的好討喜!

32.JPG

▼脆彈又帶點Q勁的外皮搭配胡椒香氣滿滿的豬肉內餡,鹹香帶點微甜又不會過於油膩,一整個頗為合拍!

33.JPG

▼火燒牛撈丁(麵/160元),採用出前一丁的麵條搭配麻辣滷牛肉、廣東芥藍菜與特製麻辣醬加以攪拌而成!

34.JPG

▼滷製過的麻辣牛肉吃起來香麻帶點微辣,肉質軟Q帶有肉香,單吃就很夠味!

35.JPG

▼麵條吸附滿滿麻辣醬料精華,吃起來Q彈滑順,香麻帶點辣勁,香氣十足,越吃越涮嘴!

36.JPG

▼松露菌菇粥(180元),以三種不同的菇類搭配巧達菜、牛肝菌菇與香米下去熬煮而成,最後再搭配松露醬調製,一上桌就有濃濃的香氣撲鼻啊!

37.JPG

▼不僅能吃到松露獨特的香氣,搭配多種菇類、牛肝菌菇等配料,口感柔軟順口,香氣十足,清香又美味!

38.JPG

▼北菇滑雞煲仔飯(150元),以泰國香米為基底,上頭再鋪上香菇、雞腿肉、青菜,以先蒸後烤的方式烹調,上桌後再淋上特製的煲仔飯醬,更增添不少香氣!

39.JPG

▼香菇軟嫩滑溜,搭配鮮嫩多汁又Q彈的腿肉,一口吃下大大滿足!帶點鍋巴口感的香米加上微微鹹甜的煲仔飯醬,更是讓人一整個大開胃啊!

40.JPG

▼這裡的甜點也不容錯過!楊枝甘露(160元),採用當季的芒果顆粒、泰國白柚果粒搭配西米露、芒果汁,一整個好料滿滿啊!

41.JPG

▼吃起來除了有滿滿的芒果香甜之外,還能吃到甘甜多汁的白柚果粒與軟Q的西米露,搭配起來清爽順口、香甜美味!

42.JPG

▼小豬芝麻糊(100元),以黑、白芝麻為基底,搭配黑、白珍珠,吃起來口感濃郁香醇,不會過於甜膩~搭配Q彈的珍珠吃起來層次多元、風味更加獨特!

43.JPG

「港點大師」八德廣豐店不僅用餐環境充滿濃濃的設計感,搭配木質感與蒸籠裝飾更增添不少趣味!餐點選擇多元,搭配嚴選食材與特製醬料更能吃出食材的鮮美!另外不定期還會調整新菜色,有時候還會結合義式料理做出一道道創新又美味的港式點心,讓人吃得健康美味又安心~推薦給大家,有興趣的朋友不妨可以去品嘗看看,或許也會跟大口一樣一吃就愛上!

 

▼即將推出! 港點大師新品預告,嚴選全球最多五星飯店指定使用Natura微礦氣泡水,氣泡飲也是用天然的食材製作。

【店家資訊】
港點大師(八德廣豐店)
地址:桃園市八德區介壽路一段728號(廣豐新天地1樓、星巴克對面)
電話:03-3631759
營業時間:11:00~22:00(無公休)
FB粉絲團:https://www.facebook.com/dsm9427/