【花蓮瑞穗】嘉茗茶園

來瑞穗的的舞鶴茶園喝甚麼茶？當然是蜜香紅茶啊！而且蜜香紅茶絕對是老闆敢拍胸膛保證絕對不灑農藥的茶，為什麼？因為蜜香紅茶之所以好喝的關鍵就是被小綠葉蟬親過的茶葉呀！嫩葉的梗，在體型不超過3厘米的小綠葉蟬吸食樹汁過後，茶葉就會產生蜜香，烘焙過後就是甜蜜蜜的蜜香紅茶了！

這次造訪茶園，偶然來到嘉茗茶園，恰好碰上茶產銷班班長老闆娘的每日「試茶」作業，老闆娘將各等級的蜜香紅茶一字排開一一沖泡，以確保、分辨出不同等級的茶葉；除了現場試喝(好啦其實是偷喝)，目前蜜香紅茶也有推出茶包可以自己在家沖泡，一個茶包以600cc的冰水泡上24小時，就是冷泡蜜香紅囉！超便利的。

【嘉茗茶園】       

地址:花蓮縣瑞穗鄉65號     

電話:03-8871325   

▼嘉茗茶園設有蜜香紅茶生態故事館，以來介紹小綠葉蟬、茶園與茶人的生態共生故事，也教民眾分辨不同的茶葉產品。

▼採茶、萎凋、揉捻、發酵、乾燥與焙火，從茶樹摘下茶葉到茶湯落肚，步驟多多，製茶人得處處用心，才能換來入口茶香。

▼不同等級的蜜香紅茶一字排開、分別沖泡，確定品質區分等級後才能上架。

▼與老闆娘閒聊，是一段段說不完的茶經，我一邊聽，似懂非懂，但能趁機品嘗不同層次的茶韻，非常過癮。

▼冷泡茶需要用冰水長時間沖泡，如果要製作成蜜香奶茶，則務必使用全脂牛乳，愛奶味重的一比一，喜歡清爽的，則茶三奶一就是最好的比例。

【嘉茗茶園】       

地址:花蓮縣瑞穗鄉65號     

電話:03-8871325