桃園早餐越來越多元，這間位於桃園八德的永福西街早餐店可說是我們的愛，已經再訪好幾次，特地開車去買都值得，一旁就有付費停車場，門口也可以暫停機車，交通頗為便利；永福西街早餐店雖然隱身巷弄中，早餐時段人潮一波波不間斷，還有遊覽車整車開去買不誇張~~店內簡單販售胡椒餅、烤饅頭、蛋餅三種品項，想要兼具營養與口感的朋友通常會加蛋享用，吃起來層次多元又美味~胡椒餅是大人的最愛，濃濃胡椒香氣搭配白芝麻、蔥香，堆疊的多層次口感讓人一吃就愛上；我們家小朋友最愛烤饅頭，鹹甜交錯的味蕾搭配外酥內絲滑的口感，樸實又耐吃~蛋餅則是老少咸宜，柔嫩帶點酥彈的口感不用費力咀嚼，就連牙口不好的長輩小孩都適合，也是早起的元氣首選，再來杯豆漿、米漿剛剛好。
【店家資訊】
永福西街早餐店
地址:桃園市八德區永福西街12號
電話:03-3611778
營業時間:5:30~11:00(賣完為止，週一公休)
▼永福西街早餐店就位於桃園八德永福西街內，距離八德置地廣場約3分鐘車程~~因為位處巷弄內，在地人大多騎車來買，開車的朋友也不用擔心，往前開沒多久就會看到收費停車場(力揚停車八德永福站)，停好車走過來也很近。
▼早餐時間總有一波波人潮，尖峰時段甚至連店內空間都快不夠站，就知道人氣有多旺了吧!還好店內服務人員眾多，手腳都很俐落，所以通常不太需要久候就能買到~不過店內沒有提供內用區，空間大多是用來製作餐點，所以只能外帶享用。
▼菜單，店內主要販售胡椒餅、烤饅頭、蛋餅三種品項，其中胡椒餅、烤饅頭可以選擇要不要加蛋，而且還有買10送1的優惠(胡椒餅來不及出爐的話改送烤饅頭)，另外也有冷熱豆漿、米漿可搭配享用!
▼因為餐點都是手工製作，數量有限，像是烤饅頭就是限量出爐，有需要的朋友一定要提早預訂才不會扼腕買不到!
▼現場還有大量新鮮青蔥，都是要製成胡椒餅的原料，洗乾淨後還要風乾才能拿來製作胡椒餅，而且這還只是假日一天的用量，可見胡椒餅賣得有多好!
▼當天剛好遇到工作人員在製作胡椒餅，先將麵團擀平，刷上一層油之後，再鋪上滿滿的青蔥、胡椒，用料超大器!
▼接著將麵團捲起，再撒上一層白芝麻。
▼最後刷上蛋液、分切完畢後就可以送入烤箱啦~整個過程也是挺療癒的；另外蛋餅皮也是店內現擀現煎，加上蔥花、蛋液就是美味的蛋餅~~也有不少朋友會預訂他們家的蛋餅皮，回家自己煎，或是做成烤餅、捲餅都很適合。
▼胡椒餅出爐前，中間還要拿烤盤出來前後對調，讓每個胡椒餅都能呈現均勻的烤色!
▼胡椒餅出爐啦~~帶點微微焦香的模樣好誘人，重點是香氣撲鼻，整間店都盈滿濃濃香氣。
▼我們也買了一大包回家跟親朋好友分享，不用懷疑，因為現場有些朋友也是隨便就十個起跳，甚至還有遊覽車整團都來買的呢!
▼我們把餐點都拿出來擺盤，在家吃早餐也要有儀式感才行，看起來特別好吃啊~~飲料搭配的是冰豆漿、冰米漿，其中豆漿可以選要無糖、半糖或正常甜，喝起來香濃不甜膩，挺清爽的~米漿比較濃郁，但同樣不會過於甜膩，搭配餐點很剛好!
▼胡椒餅跟常見包肉的胡椒餅不太一樣，有點像是棉被層層堆疊的感覺，比較類似胡椒燒餅的概念~~喜歡胡椒味重一點的朋友，建議可以單吃不要加蛋，就能吃到迷人的胡椒香氣，搭配鮮甜青蔥、噴香白芝麻，與外酥內彈又帶點鬆軟的嚼感，層次多元豐富。
▼注重營養，喜歡多元口感的朋友可以加個蔥蛋，吃起來厚實飽滿又帶有柔嫩的蛋香，也能適時溫潤不少胡椒的辛香氣息，搭配起來很合拍。
▼加蔥蛋後，裡頭帶點濕潤的口感，吃起來外酥內綿，除了有胡椒香、蔥香、麵皮香氣之外，還多了蛋香加持，整體來說豐富又美味。
▼我們最喜歡的就是胡椒餅層層堆疊的口感，外酥內軟又帶點麵香Q勁，搭配裡頭滿滿的蔥香很涮嘴。
▼帶點微微焦香的表皮更是誘人，微酥的口感加上白芝麻提香整個香氣爆表；吃不完的話也可以放冷藏、冷凍，想吃的時候用氣炸鍋、烤箱、煎鍋回烤一下即可享用，方便又美味。
▼烤饅頭也是店內熱賣的品項之一，看起來完全不像饅頭的模樣，反倒有點像雙胞胎+微波麵包的感覺，一問之下才知道原來烤饅頭製程也很複雜，老闆娘凌晨四、五點一到店裡就要先製作烤饅頭，麵團要經過冷卻、發酵，最後再放進去烤箱，時間也是很長，所以都是限量販售，賣完就沒囉!
▼烤饅頭是我們家小朋友的最愛，上下兩面帶點微微酥香，搭配白芝麻、白糖點綴，鹹甜風味搭配外酥內膨鬆的口感，樸實又耐吃；喜歡營養又多重口感的朋友，可以考慮加蔥蛋，更增添多層次風味。
▼烤饅頭夾蛋可說是新款中式漢堡的組合，外酥內彈潤又帶有柔嫩蛋香，吃起來口感清爽又不會過於單調；擔心乾口或口味較重的朋友，建議可以加點醬油膏或辣椒醬，提味又能保持濕潤度，吃起來更過癮。
▼剛開始我們比較偏愛胡椒餅，因為層次多元、口味香濃，但烤饅頭卻是越吃越耐吃，鹹甜交錯的味蕾搭配帶有獨特麵香、奶香的滋味，越嚼越香甜，連小朋友都跟我們搶著吃呢!
▼蛋餅也是我們很喜歡的品項，一份都是兩片裝，包準可以吃得很過癮~~吃起來外皮微酥Q潤，搭配蔥花蛋香，相較於胡椒餅、烤饅頭來說口感更柔和不少，簡單淋上醬油膏就很美味，當作早餐吃起來也不會覺得費力，也很適合牙口不好的長輩、小朋友享用。
永福西街早餐店雖然隱身在巷弄內，還是吸引不少在地朋友前往，店內簡單販售三種品項，但每種都是當天新鮮製作的人氣餐點，有大量需求的朋友記得先預訂才買得到~~另外附近也有付費停車場，開車不用擔心沒位子停，有興趣的朋友不妨可以來試試!
【店家資訊】
永福西街早餐店
地址:桃園市八德區永福西街12號
電話:03-3611778
營業時間:5:30~11:00(賣完為止，週一公休)
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