板橋美食「橋村炸雞 KYOCHON 1991」台灣首店就位於板橋車站B1環球購物中心美食街，我們終於找時間來朝聖了!號稱100%韓國橋村炸雞進口醬汁，24小時低溫熟成、12小時醃漬入味，加上兩段式油炸工法，光看就讓人非常期待~~之前我們去韓國吃過四間韓式炸雞，都很喜歡橋村炸雞的蜂蜜口味，這次剛好可以回味一下；加上最近橋村炸雞101店剛開幕，能吃到橋村炸雞的機會越來越多啦~~到底橋村炸雞板橋店表現如何?值不值得一吃?趕快跟著看下去吧!
【相關資訊】
橋村炸雞 KYOCHON 1991(板橋環球店)
地址:新北市板橋區縣民大道二段7號B1(板橋車站B1美食街)
電話:02-29680688
營業時間:10:00~22:00(最後點餐時間為20:30)
FB粉絲團:https://www.facebook.com/KyochonTaiwan/
橋村炸雞 KYOCHON 1991(台北101店)
地址:台北市信義區市府路45號 B1美食街
電話:02-81018009
營業時間:週日至週四11:00~21:30，週五週六11:00~22:00(最後點餐時間為21:00)
❤︎外帶、內用方式(視現場狀況彈性調整，以店內公告為主):
☛外帶點購:
炸雞系列 : 每人點購上限為「一份全雞」或「兩份半雞」+一份無骨腿肉(8塊)，漢堡、捲餅及副餐不在此限。
若僅需點購漢堡、捲餅或副餐的顧客，請直接至內用結帳區點餐，等候時間約10-15分鐘。
☛內用點購:
每日10:00發放部分號碼牌，其餘時段均採現場候位。
炸雞系列 : 每人點購上限為「一份半雞」或「一份無骨腿肉」，漢堡、捲餅及副餐不在此限。
橋村炸雞 板橋店 位置
▼「橋村炸雞」板橋環球店就位於板橋車站B1環球購物廣場美食街，當天路過的時候竟然沒有傳說中的排隊人潮，看來熱潮已經慢慢消退，像我們一樣懶得排隊的朋友也可以來享用了(笑)!左邊為內用候位區，右邊為外帶區，大家可別排錯邊囉~~
用餐區
▼店面的左側為內用區，大多為2~4人座，座位數不算太多，不過我們來的時候運氣不錯，剛好不用排隊，可能也過了中午用餐高峰期，不過也是陸陸續續有人來外帶!
橋村炸雞 板橋店 菜單
▼菜單，這一頁為個人餐，適合人少、想嘗鮮或是小鳥胃的朋友，點餐方式為先選主餐，再選附餐及飲品，主餐除了炸雞之外也有布里歐堡、捲餅、泡菜炒飯、韓式魚糕湯等，不過因為我們這次的重點是炸雞，所以就只有點炸雞囉!
▼背面還有2人餐選擇，一次就能吃到多種餐點組合也不錯；這裡的炸雞提供蜂蜜、醬香、香辣三種口味，有全雞、半雞、Combo、無骨腿肉等部位可供選擇，此外也有副食、甜點、酒類、飲品等可供單點，也能加價79元或89元升級套餐。(未滿十八歲請勿飲酒)
▼牆面上的裝飾也很韓風，但看到下方擺設的用品讓人一秒回台灣啦(笑)!
▼入座後，桌上已經擺有餐具、醃蘿蔔、檸檬水，點餐時再自行掃描桌牌的QR Code；這裡的低消為每人點一樣餐點即可，不一定要點炸雞，算是彈性還滿大的。
醬香雞翅Combo+金麥蜂蜜綠茶
▼點餐前服務人員告知炸雞要現點現炸，所以要等個20~30分鐘，不過好像只等了10來分鐘炸雞就上桌了，算是挺快速的!我們點了韓國沒吃過的醬香雞翅Combo(1棒腿+2對翅)，再單點一杯金麥蜂蜜綠茶，飲料喝起來有淡淡的蜂蜜香，但味道不夠濃郁，只能說可以解膩用，不過炸雞上桌的時候覺得有點小空虛~~哈!
▼醬香吃起來帶點微微鹹香，還有些微的蒜香，尾韻帶點蜂蜜味，調味還算不錯，可惜醬汁少了點，吃起來不夠過癮；雞翅感覺有點炸過頭，外皮稍微厚實了些，吃起來比較沒這麼痛快!
▼棒棒腿算是裡頭肉質比較喜歡的，外皮微酥，裡頭還算軟嫩(跟其他部位的比起來)，搭配醬料還算滿涮嘴的，不過吃起來不是很熱，不確定是不是現炸的~~如果熱一點會更好吃吧!
1/4熟成蜂蜜雞(6塊)+79元升級套餐
▼另外還點了1/4熟成蜂蜜雞(6塊)，再加79元升級套餐，也就是多了雪碧跟韓苔苔木薯脆片，看起來份量稍微多一點。
▼期待已久的蜂蜜炸雞，可說是我們在韓國橋村炸雞吃過最喜歡的口味，抱著興奮的心情嘗鮮，終於可以在台灣享用了!
▼不過不知道是當天炸得太老還是怎樣，吃起來外皮都偏硬，跟韓國吃到的口感不太一樣，只能吃幾口醃蘿蔔回味一下。
▼蜂蜜口味也沒想印象中那麼濃烈，只有淡淡的蜂蜜香氣，整體醬料也不夠多~~
▼重點是肉質都偏乾柴，尤其是雞胸肉更是乾到一個不行，可能太期待了又沒有吃到預期的美味，落差有點大~~
▼木薯脆片聽說是韓國進口的，我們本來也很期待，但吃到的時候覺得太過硬脆，味道也稍嫌平淡些，還有種刮嘴的感覺，下次來應該不會想點。
橋村炸雞 板橋店 評價
這次來「橋村炸雞」板橋環球店點的都是11月才剛推出的個人餐，雖然用意不錯，但吃起來不夠熱，加上炸得有點過老，醬汁不夠多，跟網路評論大同小異，導致吃起來跟韓國吃到的橋村炸雞還是有些差異，稍微可惜了些，希望之後可以越來越好，不然真的就只能飛去韓國享用了~~以上心得提供給大家參考。
【相關資訊】
橋村炸雞 KYOCHON 1991(板橋環球店)
地址:新北市板橋區縣民大道二段7號B1(板橋車站B1美食街)
電話:02-29680688
營業時間:10:00~22:00(最後點餐時間為20:30)
FB粉絲團:https://www.facebook.com/KyochonTaiwan/
橋村炸雞 KYOCHON 1991(台北101店)
地址:台北市信義區市府路45號 B1美食街
電話:02-81018009
營業時間:週日至週四11:00~21:30，週五週六11:00~22:00(最後點餐時間為21:00)
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