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【露營】大人小孩都愛的露營菜單+輕巧好攜帶的法國特福巧變精靈系列六件組-夜黑

露營菜單

法國特福巧變精靈

出門露營總是大包小包,因此選擇的工具都是盡量能夠一物多用,要能好收納、不佔空間為優先! 這次也不例外,不管是輕裝備露營或是自助露營,除了孩子們最愛的大自然空間,我最喜歡的就是享受愉快的烹飪時光,近期有幾位網友對我們的露營菜單有興趣,藉由這次到新竹露營來跟大家分享,順道開箱新鍋具「法國特福巧變精靈系列6件組-夜黑」,這套鍋具就很符合露營的需求,整組包含了平底鍋、炒鍋、湯鍋,還有密封塑膠鍋蓋、玻璃鍋蓋、可拆式把手可堆疊收納起來只有一小組不佔空間,鍋內本身是特福最頂級的安全不沾的塗層、不僅耐用、耐磨,可以使用非常久,加上把手固定輕鬆就能移動鍋具,料理完直接上桌免換盤器(一物多用),露營用這套也就不用再多帶大尺寸的盤子囉! 有興趣的朋友們一起看下去吧!

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▼這次露營又是大包小包,因為除了鍋具、卡式爐之外,還要自備寢具,所以我們一家五口的行李就把後車箱整個塞得滿滿滿~~

法國特福巧變精靈

▼這次找的營地位於新竹縣五峰鄉的山上,從桃園市區開車大概一個半小時左右,離家不會太遠,小朋友也可以玩得很盡興~這天山上雲霧繚繞,雲霧飄渺的感覺好像仙境啊!

法國特福巧變精靈

▼下方還有木棧板搭帳區,一旁也有提供衛浴設備~~營區整個被雲海跟綠意包圍的感覺好特別啊!

法國特福巧變精靈

▼登愣~這裡就是我們這次入住的露營屋,這週末恰好天氣不太穩定、小孩又多,所以還是先住這種免搭棚的比較方便(笑)!這裡有提供雙人、四人、六人的露營屋,我們住的是六人屋,空間也比較夠用!

法國特福巧變精靈

▼我們的六人房就位於露營屋的最左邊,前方還有提供木桌椅及洗手台,上方有遮陽棚,就算下雨也可以安心活動(結果隔天就真的下大雨了,哈)!

▼房內簡單鋪設三張雙人床墊,最重要的是還附有衛浴設備、馬桶跟吹風機,不用去外頭上廁所、洗澡真的很方便!露營屋的旁邊就有冰箱、冰櫃、醫藥箱,有需要的朋友都可以自行使用~~

▼三口組一來就開始盪鞦韆,搖搖椅可說是他們的最愛~~三個坐在一起剛剛好!

▼沒多久三口組就跑去沙坑玩沙啦~~這裡備有一些挖沙工具,我們還有自備一組,他們就這樣挖了一整個下午(笑)!

▼趁他們挖沙之餘,我們也來整理一下鍋具,等等就可以開始來準備下午茶跟晚餐啦!這次使用的鍋具是我們的新玩具「法國特福巧變精靈系列6件組(夜黑)」,裝進之前特福舉辦活動時贈送的收納袋剛剛好,小小一袋拎著走剛剛好,也很省空間!

▼六件組包含26公分平底鍋、18公分湯鍋、26公分炒鍋、18公分塑膠鍋蓋、18公分玻璃鍋蓋、可拆式把手等,這組鍋具可以層層堆疊收納,所以很不佔空間,可說是露營首選;我們還另外帶了一隻鍋鏟,方便等等料理使用!

▼我們會帶這組來露營的原因在於它一套就擁有三種不同鍋具,炒鍋、平底鍋、湯鍋通通有,搭配不同的配件,使用上更加靈活不少!而且這組鍋具最方便的是不挑鍋,就連IH爐、電磁爐都能輕鬆使用,不管外出露營、在家使用都很方便~

▼可拆式把手採用電木材質,上頭包覆著不鏽鋼,拿起來溫潤滑順又符合人體工學!

▼有獨家三點固定設計,固定在鍋具上真的很穩固,完全不會鬆動~且單手就能操作,不怕燙手,還能可以承受10公斤重量,料理完要移動鍋具超方便,不用盛盤、直接上桌就可以開動啦!

▼要打開把手也很簡單,單手輕輕一按左右兩側紅鍵就能快速解除固定,輕鬆就能換鍋啦;最厲害的是它還有10年保固,就算鍋子壞了把手還是可以繼續使用,真的是很猛啊~

▼我們準備了一些水果,都是小朋友愛吃的~包括綠葡萄、小番茄、大湖草莓等,不用額外帶水果刀,洗乾淨就能吃了!

▼接下來要來準備下午茶啦!這次大口準備的就是大人小孩都愛吃的爆米花,湯鍋裡頭先下一點食用油、糖跟爆米花,用鍋鏟先攪拌均勻~

▼接著蓋上鍋蓋,看個風景~~沒多久就可以聽到嗶嗶波波的爆米花聲音啦!還可以透過玻璃鍋蓋觀察爆米花的過程,也不用擔心爆米花會飛濺出來!

▼他們家的蝴蝶型玻璃鍋蓋也很好用,立起來的時候好拿取,平放時就可以堆疊收納,也不佔空間!

▼焦糖爆米花速速就完成啦~~看起來也太邪惡了吧!

▼小口愛聞到爆米花的香氣,竟然從沙坑跑回來說想先吃幾顆再繼續玩,可見香氣很足啊~~就連營主也被爆米花的香氣給吸引了,真的是很促咪啊!

▼把手一夾,爆米花就能輕鬆上桌,下午茶就這麼搞定了~~真的是夠簡單了吧!小口愛吃了幾口水果跟爆米花,又拿一點過去跟弟弟妹妹分食,沒多久又繼續玩起沙來了~~

▼趁著小朋友還在玩耍的同時,我們一邊整理食材,一邊準備晚餐,等小朋友玩累了就可以回來吃飯!大口建議可以在家先把食材處理好,想要快一點的話也可以先燙熟再帶過來,現場直接下鍋烹煮即可~~首先拿出炒鍋來,食材、調味料丟下去就可以開始炒青菜啦! (自己帶了一罐提味的松露鹽~ 哈哈!)

▼這次炒的是小朋友最愛的花椰菜、玉米筍,加上大人愛的甜椒,露營也要吃得營養又豐富!

▼接下來是炒滷味,大家可以像大口一樣,在家裡先將滷味滷好之後,現場再加一點糖,將油香炒出來,就是一道偏南部口味的炒滷味啦!重口味的朋友也可以變化成三杯炒滷味都很讚,不管是當作配菜或配飯都很可以!

▼這組鍋具採用的是6X終極抗刮鈦金不沾塗層,除了耐用、好清潔之外,不沾塗層更是不含鉛、鎘、全氟辛酸等重金屬物質,而且是經由法國國家認可機構檢定,也符合歐洲鍋具安全規定,使用起來安心又可靠! (我覺得他們連鍋具外層都有不沾塗層設計,這點很棒,因為料理時難免湯汁溢出鍋外,有不沾塗層真的清洗很方便!)

▼唉唷喂呀~炒過的滷味怎麼這麼香啊!整個香氣大噴發耶~~

▼裝盤後就是一道美味的配菜,單吃、配飯或下酒都很適合!(未滿十八歲請勿飲酒)

▼兩道配菜速速上桌啦~~看得我們都餓了起來(笑)!

▼接下來要來料理主食番茄肉醬義大利麵啦!首先先用鍋子盛水煮麵條,記得在水滾後加點鹽巴,不僅煮出來的義大利麵風味更好,也能避免義大利麵因黏糊而失去口感!

▼煮麵的同時也可以先切蒜片、番茄切成小塊、洋蔥切成絲狀備用,麵條煮熟後即可撈起,但記得不要煮太軟,以免炒的時候變得過於軟爛。

▼首先將蒜頭、洋蔥炒香後,再放肉燥下去炒熟,接著放入番茄塊、番茄沙司罐頭一起攪拌均勻!

▼等到醬汁熬煮的差不多後~就可以開始加麵條跟調味料囉!

▼接著將義大利麵條倒入炒鍋中,再加入番茄醬、糖等下去調味,因為番茄醬有一點鹹味,風味也會比較多變化,加上最後還會加入乳酪絲,我們就不另外加鹽了~另外會加點糖是因為要中和番茄沙司跟生番茄的天然酸味,吃起來也會比較開胃!

▼番茄肉醬義大利麵完成啦~上頭放上幾片番茄切片、九層塔裝飾,再撒上起司粉就大功告成了!

▼嘿嘿~重頭戲來了!露營就是要吃好吃滿,我們自備了干貝、大白蝦、牛排,等等要來個沖繩爆蒜奶油蝦+煎牛排!

▼這組鍋具最特別的一點在於它的佳溫紅心技術,讓大家更能輕鬆掌握最佳烹調溫度!現在是中心點未加熱的狀態~~上頭有清楚的字母與沙漏圖樣!

▼等到溫度達到攝氏180度時,紅色中心點就會感測變深,這時候就是牛排下鍋的最佳時機了!

▼我們先放點食用油(我用玄米油)下去香煎牛排,順道爆蒜,等等再放奶油下去,以免溫度太高到了奶油的發煙點(約175度)、產生太多油煙,對身體也不好!

▼蒜頭順道下去一起爆香,頓時整個香氣充滿,讓人好期待牛排的美味! 等到蒜頭爆得差不多,牛排一面煎熟後即可翻面繼續香煎,這時候就可以加一點有鹽奶油,一旁再放入去殼的大蝦! (此時已經接近六點,小貓已經聞到味道躲在一旁了)

▼等到大蝦兩面都熟透後,牛排也差不多煎至七分熟,就可以準備關火啦!

▼牛排擺上自家種的迷迭香(沒錯,我們連九層塔、迷迭香都帶來了),大蝦旁擺上紫洋蔥、黃檸檬妝點,看起來好豐盛啊!

▼沒多久這兩道重點菜色就能上桌啦~~烹調好之後直接用把手固定鍋具,完全不用換盤子,擺上桌就能開動了!

▼嘿嘿~~鍋具就是我們的盤器,露營就是要這樣,越簡單越好!我們準備了沖繩蒜爆奶油蝦、煎牛排、番茄肉醬義大利麵,搭配炒綜合蔬菜、炒滷味外加兩樣小菜,還有飯後水果、爆米花,瞬間就快擺滿整桌啦!

▼這時天色也差不多暗了,三口組終於玩到肚子餓~~趕快招喚回來吃飯啦!看到整桌滿滿的美食,小朋友顧不得形象立刻就開吃了~

▼小口妹最愛的是番茄肉醬義大利麵,番茄的酸甜加上鹹香的起司整個很開胃,小口弟則是直接拿起他最愛的大蝦就開始啃,連吃兩三隻不誇張;看小朋友吃得很開心,我們也就覺得滿足啦~~不知道是玩到太餓還是真的好吃,瞬間就吃掉一大半食物去了!

▼本來是下午茶的焦糖爆米花瞬間變成飯後甜點~~

▼小朋友直接抱著整鍋爆米花就開吃啦~~感覺超方便!

▼等小朋友通通吃過一輪,媽媽才有機會享用(笑)~~

▼吃不完的話還可以用密封塑膠鍋蓋蓋起來保存,甚至還可直接放入冰箱,連保鮮盒都不用額外準備~~ (但因為這不是密封罐設計,雖然方便保存,但還是建議短暫存放使用)

▼大口老弟一家人等到小朋友下課、大人下班才過來營區跟我們會合,一來就先開動~~想必肚子應該餓翻了!

▼嘿嘿~接下來又要來加菜啦!我們拿出解凍的大干貝,準備來煎干貝囉!

▼因為干貝還沒完全退冰,所以煎的過程會有點出水,不過沒關係水份還是會慢慢收乾!煎干貝的過程很療癒,加點奶油直接放下去乾煎即可,完全不需調味,等到湯汁濃縮、兩面微焦就可以囉!

▼煎至微焦的干貝看起來也沒什麼縮水,微酥的模樣好誘人啊! (如要配酒就稍微煎乾一點更搭)

▼將把手固定到鍋具上,就能輕鬆將鍋具移動到桌上,只見小朋友昂首期待了好久,終於可以開始吃干貝啦~~一口咬下,滿滿海味在嘴裡大噴發,加上微酥的口感整個好邪惡,連小朋友都吃了好幾顆!

▼因為干貝實在太多了,我們煎了兩輪才煎完~~第一輪煎完後鍋子裡頭還有一些殘渣跟油漬,我們完全沒有清洗,直接用廚房紙巾擦一擦就乾淨了!

▼就是這麼簡單,不沾手也不需沖洗,直接用紙巾擦拭就清潔溜溜,可以直接煎下一輪了(笑)!

▼吃飽喝足後,小朋友最期待的烤棉花糖時間終於到來,也只有這種時候小朋友才會圍繞在一起(笑)!

▼小朋友技術不太好,烤棉花糖的時候難免會沾到鍋子上頭,沒關係~同樣用紙巾一擦就乾淨了!

▼擦拭完畢後,小朋友又可以速速進行下一輪的烤棉花糖,整個超有效率啦!而且我們覺得他們家鍋具最棒的一點,就是外層鍋身也是採用不沾塗層,不會因為烹飪時醬汁溢出受熱後就黏住了,清潔上更容易許多!

▼吃完晚餐後,大人收拾桌面,小朋友又繼續奔跑去~~只見點燈後的營區看起來更浪漫了!

▼晚上就是大人話家常時間,小朋友繼續玩樂去~~還好前方就是一大片草地,可以邊聊天邊看顧小朋友!

▼隔天早上起來,整個天空變成霧濛濛一片,經過大雨的洗禮,整個山區變得更加迷濛啦!

▼時不時就有山嵐聚集在一塊,整個就好像雲海般的夢幻美好!

▼從上頭看下去的景色也很美,視野相當遼闊!

▼早餐時間,大口準備來做個三明治~~我們從家裡帶來吐司、漢堡排、雞蛋、起司片,因為使用的是不沾鍋,早上如果不想吃得太油膩的話,不用加油也沒關係,通通直接下鍋香煎即可!

▼就連最容易沾黏的荷包蛋都能輕鬆滑開、翻面,真的是太神奇啦!

▼因為小朋友不喜歡吃吐司邊,所以通通先切邊備用,中間的部份拿來做成三明治!

▼吐司中間夾入荷包蛋、漢堡排、起司片,再淋上番茄醬,媲美早餐店的好吃三明治就完成啦!

▼三口組六點多就起床了~~奔跑一陣子後就來吃早餐,順道配他們最愛的牛奶!

▼大口還有幫他們客製化早餐,不愛吐司的小口弟直接拿起漢堡排、荷包蛋就開動啦~~小口妹則是拿出起司片開始吃了起來,之後再開始享用她的三明治,真是太搞笑了,哈!

▼吐司邊也不浪費,大口要來做法式吐司邊給他們吃啦!首先在容器中放入一顆雞蛋,再放入等比例的牛奶(約50 ml),攪拌均勻即可將吐司邊浸泡於蛋奶液中!

▼接著在鍋中放入有鹽奶油,奶油加熱融化後再放入浸泡過的吐司邊下去煎至焦黃即可!

▼三口組一邊享用美味的三明治,一邊聞著法式吐司的香氣,感覺超期待的!

▼法式吐司邊起鍋盛盤後,再淋上煉乳就可以享用啦!吃起來香甜微酥,條狀的吐司邊不但更好入口,小朋友甚至忘了這是吐司邊而忍不住吃了許多條(笑)!

▼大口一共煎了兩鍋之多,但瞬間就被秒殺了~~是說邊看美景邊吃早餐也是很幸福的一件事啊!

▼吃完早餐後,營主帶著他們家的牧羊犬”醬油”來跟我們打招呼,醬油雖然體型很碩大,但是非常的乖巧,怎麼摸都不會生氣,營主還給我們看牠被兔子欺負的影片,真的是中看不中用啊(笑)!

這次的露營菜色大家學會了嗎?其實真的不難,端上桌不僅好看又好吃,而且小朋友也會很捧場;且露營帶的這組「法國特福巧變精靈系列6件組(夜黑)」真的是幫了我們很大的忙~~方便又實用,好收納又省空間,真的是露營好物無誤,有興趣的朋友都可以試試看唷!

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