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【年菜推薦】2018旺福年菜‧中保無限+與復興空廚攜手推出!三種年菜組合早鳥優惠價,功夫菜x鹹甜美味一網打盡!

2018旺福年菜

隨著天氣越來越涼爽,很快的即將又到了歲末年初的時節,而這時候最重要的節慶莫過於就是過年啦!說到過年就不得不提到最重要的年夜飯,而年夜飯除了外出用餐之外,在家裡圍爐更有感覺!這次大口要介紹的是由中保無限+與復興空廚攜手合作推出的「2018旺福年菜」,不僅堅持食安標準,不添加味精與添加物,且道道都是精彩的手工菜,讓你在家也能簡單覆熱,輕鬆就能享用到餐廳等級的美味年菜!「2018旺福年菜」一共有A、B、C等三種年菜組合,不管是大家庭或是小家庭都能輕鬆加菜或圍爐享用,即日起至2018/1/10前訂購還有早鳥88折優惠,訂購2組再享95折,每組算下來平均不到2000元就能將四道手工年菜帶回家享用,真的是快速方便又美味!

【相關資訊】
實體門市:
1.中保無限家生活館大台北地區15間門市(請點我)
2.復興空廚7間門市(請點我)
網路通路:
1.中保無限+電商平台-生活家(請點我)
2.復興空廚:http://tacs.cyberbiz.co/

▼「2018旺福年菜」一共有A、B、C三組,每道菜的份量約4~6人份,不管是大家庭想要訂來加菜或是小家庭直接訂上一組就能輕鬆享用美味的年夜飯!

▼首先來看A組年菜!收到的時候會以保麗龍箱搭配圖文並茂的標示,看起來喜氣滿滿!

▼A組(原價2388元)的年菜有珍品佛跳牆、干貝櫻花蝦油飯、紅燒獅子頭、秘製酒香紹興雞等四道傳統功夫菜,在家裡通通都能一次享用得到!

▼B組年菜則是採用藍紫色,感覺來年會大紅大紫的FU啊!

▼B組(原價2388元)年菜則是有糖醋海鱸魚、蜜汁雙方、鴻運富貴滷香蹄、八寶芋泥等四道鹹甜組合,連甜點都幫你準備好啦!

▼此外還有C組套餐,像是珍品佛跳牆、蜜汁雙方、南瓜塔等三道佳餚,很適合買來加菜!重點是在2018/1/10前訂購的話還可以享有早鳥價,任選2組再打95折,真的很划算!

▼訂購單,上頭的資訊清楚明瞭,想要在實體門市或是網路訂購都沒問題,還能輕鬆宅配到家,真是太方便啦!

▼每樣菜色不僅豐富又大器,而且只要簡單加熱就能在家輕鬆享用!很適合忙碌的現代人~只要幾分鐘就能出好菜,不管是宴客或是自己享用都非常方便!

▼大家都知道油飯相當美味,但是製作米糕的過程可是相當繁瑣,通常要忙上大半天才能出這一道料理!此外還有特別加入干貝、櫻花蝦、大甲芋頭、魷魚等好料,一整個真材實料又美味!

▼秘製酒香紹興雞,特別取自台語的「雞」發音與「家」同音,所以年夜飯上都會有雞料理以象徵「起家」的寓意!這裡特別採用溫體土雞腿,醃漬四小時後蒸煮再冰鎮,不僅肉質緊實Q彈,且清新爽口,重點是已經去骨處理,吃起來帶有微微酒香更為開胃動人!

▼紅燒獅子頭,據傳是源自於隋煬帝的御廚,當時可是稱作「葵花斬肉」,也是道相當考驗廚師手藝的功夫菜!

▼珍品佛跳牆,這道可說是年夜飯必備的湯品之一,不僅食材多、備料繁雜,加上得經過炸、滷、泡、蒸等多道工法烹調,通常在家裡是不太可能自行烹煮,這時候交給他們就萬事ok啦!

▼裡頭有大甲芋頭、花菇、雞腿肉、排骨、魚皮、豬肚、豬腳、鴿蛋、蒜頭、栗子、干貝、鮑魚片等多種好料,感覺豐盛又美味!

▼糖醋海鱸魚,魚料理也是年夜飯必備的餐點!主廚特別嚴選嘉義養殖8~10個月、約16兩重的七星海鱸魚搭配特調糖醋醬汁,不僅好看又好吃,且超大一尾保證吃起來超過癮!

▼蜜汁雙方,也是喜慶中常見的江浙料理!不僅帶點鹹甜口味,口感酥脆多層次,讓人一吃就愛上!

▼八寶芋泥,也是象徵八方富貴的美好甜點,底部採用大甲芋頭搭配紫地瓜蒸煮後打成芋泥,上頭再加入金桔、黃納豆、紅豆、紅棗、蓮子、葡萄乾、冬瓜糖、無子黑棗等八種配料,看起來一整個好料滿滿啊!

▼鴻運富貴滷香蹄,不僅採用中段豬腳搭配八角、桂枝、花椒粒、月桂葉等香料熬成特調醬汁,再添加冰糖讓醬色更為誘人,最後再慢火滷製兩小時,光看就讓人口水直流!

▼南瓜塔,也是暢銷人氣點心之一,不僅象徵金黃富貴,南瓜也有豐盛豐厚的涵義,搭配香草卡士達餡更是酥香美味!

▼登愣!大口當然也要來享用他們家的美味年菜,寄來的時候也是採用保麗龍搭配A、B兩組不同的套裝年菜,而且還是冷凍宅配到家唷!

▼上頭都印有年菜組合的餐點,讓人一目了然!

▼側面則是會標示產品的相關資訊、製造商與營養標示等,讓人想用起來更為安心!

▼B組同樣也附有相同的產品資訊說明,打開後裡頭的菜色是採真空包裝、冷凍保存,且還有一張覆熱說明!

▼覆熱方式相當簡單,大多是採用解凍後電鍋蒸煮的方式,也是每個家庭幾乎都會有的配備!

▼另外少部份餐點解凍後採用炸、烤等方式覆熱,同樣相當簡單方便!

▼首先要覆熱的是珍品佛跳牆,享用的前一晚可以先放置冷藏解凍,隔天蒸煮起來更方便!裡頭一共有兩包不同配料與高湯,都可以依照上頭說明進行覆熱即可!

▼解凍後就可以依照上頭說明依序放入食材與高湯,小火煮沸後即可享用啦!

▼大家可以先用瓦斯爐加熱後再將食材放入甕中,或者是直接將食材依序放入甕裡用電鍋加熱,兩種方式都相當簡單!

▼他們家的佛跳牆不僅採用洋蔥、紅蘿蔔、西芹等新鮮蔬果搭配豬大骨、老母雞熬煮三小時而成的高湯,不僅不添加雞粉,湯頭都是採用食材精華所熬製出來的精華,再搭配各種配料,最後再一起蒸煮而成!不僅每種配料吃起來都有自己的風味與口感,加上清甜甘醇的濃郁湯頭,讓人一喝就上癮,越吃越涮嘴!

▼干貝櫻花蝦油飯,採用盒裝冷凍保存,上頭也有詳細的加熱方式與產品資訊,看起來也是非常厲害!

▼同樣也是冷藏解凍後,就可以開始使用電鍋覆熱囉!

▼首先將油飯脫模再放入容器中用電鍋蒸煮即可!大口建議要用到一整杯水才能將油飯蒸煮的更透一些!

▼吃起來不僅粒粒分明、香Q帶勁,搭配櫻花蝦、干貝絲、大甲芋頭、魷魚更增添不同的香氣與口感層次,帶點鮮香海味與鬆軟芋頭香氣,單吃就相當美味,口味較重的朋友可以再自行加點甜辣醬更提味好吃!

▼接下來要覆熱的是紅燒獅子頭,也是得先經由冷藏解凍唷!

▼獅子頭可以拆袋倒入容器中,上面再以錫箔紙覆蓋,再以電鍋蒸煮即可;家裡沒有錫箔紙的朋友也可以像大口一樣蓋個湯蓋,蒸煮過程中不至於讓水份流失即可!

▼獅子頭特別採用肥瘦比3:7的豬後腿肉,搭配薑末、荸薺一起增添口感!最後再加入香菇、米酒、醬油、白菜一起煨煮,吸附湯汁精華的獅子頭吃起來Q彈又紮實,不僅可以吃到滿嘴肉汁鮮甜,軟Q飽滿的口感更是讓人超喜愛,一口吃下口感層次多元,鹹甜入味又下飯,單吃也很涮嘴!

▼秘製酒香紹興雞,也是得先經由冷藏解凍,完全不需要加熱即可享用!

▼一整隻去骨的溫體土雞腿其實個頭還不小,先對半切之後再切片即可!

▼接著切成薄片即可,或是依個人喜愛切成適合的厚度就能立馬享用啦!

▼登愣!沒想到一隻土雞腿切完就是滿滿一大盤~份量還不少!

▼吃起來皮Q肉彈,不僅散發出淡淡酒香,還帶點微微中藥材的香氣,一口咬下,鮮甜多汁又美味,清新爽口的滋味讓人難忘!

▼蜜汁雙方,麵皮、火腿肉與烤四方餅都是分別獨立包裝,加熱前也得先解凍回溫!

▼接著將火腿肉、麵皮搭配電鍋隔水加熱即可!烤四方餅則是用平底鍋乾煎或是烤箱烤熟都可以,大口是採用平底鍋乾煎,但記得平底鍋不需再另外加油唷!

▼覆熱完畢後就可以享用啦!首先將麵皮夾入火腿肉、烤四方餅,吃起來不僅有麵皮的Q彈麵香,搭配肥瘦適中、香甜微鹹的火腿肉與酥香脆口的香炸豆皮,一整個口感層次多元,鹹甜酥脆又香氣十足,讓人一吃就愛上!

▼鴻運富貴滷香蹄,也是冷藏解凍後即可覆熱享用!

▼解凍後的豬腳放入電鍋中蒸煮個20~30分鐘即可!

▼蒸煮過的豬腳每塊個頭都差不多大,採用中段豬腳看起來圓滿又美味!

▼吃起來皮Q肉嫩,鹹香帶甜的滋味非常開胃,讓人一吃就停不下來!

▼帶點金黃醬色的豬腳看起來更為誘人,吃起來不僅沒有任何的豬癬味,搭配醬香與鹹甜滋味,不管是單吃還是配飯都非常適合!

▼糖醋海鱸魚,驢魚先經過油炸後再急速冷凍,糖醋醬汁則是獨立包裝,都得先冷藏解凍才行!

▼鱸魚可以採用炸、蒸、烤等三種方式覆熱,剛好大口家有超大烤箱,所以整條魚放進去烤還綽綽有餘XD醬汁可以用電鍋蒸煮或是微波加熱都沒問題!

▼烤箱預熱至180度後再放魚下去香烤,約5分鐘即可!最後再將醬汁淋上即可!

▼糖醋醬汁不僅酸香甜美,裡頭還有紅椒、黃椒、香菇、鳳梨等配料,搭配在一起吃口感更為多元有層次!

▼鱸魚個頭還不小,整個超過盤子的大小啦!淋上特調糖醋醬汁後看起來更為邪惡誘人,讓人忍不住想立馬嚐上一口!

▼炸至金黃酥脆的鱸魚搭配酸甜的特調醬汁,外酥內嫩又帶點肉質的細緻滑嫩,加上糖醋酸甜醬汁一整個大大開胃!

▼每一口都是鮮香甜美、細嫩美味,加上酸香甜美的醬汁更為提味好吃,讓口感更濕潤,味蕾也更為鮮明不少!

▼八寶芋泥,也是最後的甜點唷!特別做成奶素的朋友皆可食用,真是太貼心啦!

▼冷藏解凍後再用電鍋蒸煮即可,一口吃下,不僅能吃到底層綿密細緻的香甜芋泥,搭配上頭各式配料更增添不同的風味口感,香氣十足又甜美動人,讓年夜飯畫下一個美好的ending!

有了「2018旺福年菜」,現在年夜飯不再是頭痛的問題,不用再擔心要去哪間餐廳用餐、訂不訂得到位子,也不用在寒風陣陣的冬季出門只為了享用一頓年夜飯,大口反而覺得在家更有圍爐的感覺!且「2018旺福年菜」不僅道道精彩又美味,且覆熱手續簡單快速,口味也都做得不錯,比起外出用餐真是省時省力又省荷包!現在不僅可以到實體門市訂購,也可以網路訂購,動動手指就能輕鬆送到家,真是太棒啦~有興趣的朋友不妨把握機會,早點訂還可以享優惠唷!

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