喜歡去韓國旅遊的朋友們一定不可錯過的就是韓式炸雞了! 尤其是台灣朋友超愛的炸雞連鎖店橋村，連大口都很喜歡! 一連四個晚上都點不同家的炸雞來試試，還寫了一篇四家韓國連鎖炸雞的PK文，可見我真是瘋狂啊! 上次去韓國還特地問了在地的朋友該怎麼製作蜂蜜炸雞的沾醬，這回就來分享給大家，另外還有涮嘴的炸雞醃蘿蔔快速作法，大家一起來作邪惡料理吧!
▼一起來看看這集的韓式炸雞醬料及醃蘿蔔怎麼做吧!
【炸雞醃蘿蔔】
食材: 白蘿蔔半條、水300ml、白醋150ml、糖150g、鹽巴2小匙
作法: 將水、醋、糖、鹽巴混合，放入鍋中煮沸後將蘿蔔切塊放入浸泡，放涼爽置於冰箱兩天即可食用!
【蜂蜜炸雞沾醬】
食材:蒜頭50g、果糖(或砂糖100g)、醬油2小匙。
作法:將蒜頭炒香後加入果糖、醬油煮沸即可。
【韓式醬料炸雞沾醬】
食材:洋蔥一顆、清酒或米酒50ml、蒜頭50g、果糖(或砂糖50g)、韓式辣醬2湯匙(依據個人口味調整)、醬油膏少許、番茄醬少許、草莓醬兩小匙。
作法:
1.將蒜頭、洋蔥切碎放入鍋中炒香，加入米酒煮至揮發。
2.加入韓式辣醬、番茄醬、草莓醬、砂糖、醬油膏拌炒煮沸即可。
▼在家裡製作半半炸雞實在太邪惡!
▼還是醬料+蜂蜜口味，這韓國炸雞連鎖店都買不到這樣的搭配啊!
▼第二次作還把水原牛肋排沾醬用上了! 這下子四種口味都到齊了!
【延伸閱讀】【四家必吃韓式炸雞】橋村炸雞교촌치킨、bhc炸雞、NENE炸雞、bbq炸雞，口味、價位與外送服務!
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