大家都知道台灣稻米優質又美味，每年可生產約140萬噸的稻米，但沒想到國產米也可以拿來做成米製點心吧~而且米製烘焙產品好處多多，而且製成的產品對於風味的保留上也有很大的優勢!再來米穀粉製品的口感更加酥脆，也較不吸油，吃起來對身體負擔相對小很多，很適合樂齡族與幼童享用!以下大口要介紹的這三間「郭祿食品」的米蔥蛋捲、米蔥牛軋餅、米蔥Q餅，「阿聰師」的金莎鹹曲奇、伯爵茶香奶酥及「美德糕餅舖」的冠軍米點心果香貝殼酥、蕾萌司，通通都有超過51%含米量，吃起來不僅口感獨特又美味，而且造型也相當吸睛唷!
【郭祿食品】
總店地址:桃園市桃園區中山路252號
電話:03-3385156
營業時間:7:30~21:00
官網:http://www.kuolu.com.tw/
FB粉絲團:https://www.facebook.com/wwwkuolu/
▼「郭祿食品」成立於1977年，至今已經傳承至第三代接手，也是許多桃園在地朋友從小吃到大的經典美味!特別將米製的蘇打餅乾結合招牌的牛軋餅，做成牛軋糖口味的進階版，讓顧客有耳目一新的感受!
▼提袋也都是特製的，除了有米菓圖樣的提袋之外，也有大紅色系的提袋，看起來喜氣又大器!
▼「米蔥蛋捲」可是曾經獲得桃園十大伴手禮，可見也是相當受歡迎!這款特別採用蓬萊米粉、台中大安青蔥與紅殼雞蛋所研製而成的米蔥蛋捲，讓人吃起來安心又美味；米穀粉的好處多多，像是米的蛋白質有豐富的胺基酸，具有好消化、好吸收的好處，對於樂齡族、幼兒都非常適合!
▼側邊也有清楚的產品資訊，成份簡單，未開封的狀態下置於室溫可存放六個月，讓人享用起來安心又方便!另外上頭也有封膜，對於產品的保鮮非常注重，吃起來才能保有原來的酥脆口感!
▼採用台灣國產米穀粉手工製成的米蔥蛋捲，不僅蔥香四溢，且兼具酥脆口感，不管是送禮或是自己享用都很適合!
▼「米蔥蛋捲」看起來非常輕薄，經由疊疊堆疊更能吃出香酥脆口的美味!吃起來不僅充滿米香與蔥香，鹹香酥脆的口感非常涮嘴，很適合當作下午茶、茶點或是宵夜享用!
▼這款「米菓Q禮盒」也是採用國產米穀粉做成的米烘焙製品，不僅口感酥脆，米穀粉的特性也較不吸油，吃起來更加清爽無負擔!
▼盒側也有貼上有效期限，因為不添加防腐劑，趁新鮮享用才是王道啊!
▼裡頭一共有「米蔥牛軋餅」、「米蔥Q餅」兩種產品，都是採用獨立包裝，不僅保鮮、方便享用也利於攜帶!
▼透明包裝也可以清楚看見裡頭的內容物，讓人享用起來方便又安心!
▼餅皮採用蓬萊米穀粉、蔥及其他配料所製成，中間夾著軟Q的牛軋Q餡，一打開就聞到蔥香的氣息!
▼一口咬下，可以吃到外層酥脆的餅乾與裡頭軟Q的內餡，鹹甜交錯的口感更加耐吃不膩!
▼「米蔥Q餅」也很是特別，將牛軋糖花生的香氣用米蔥蘇打餅乾的米香與蔥香代替，不僅口感軟綿微Q又帶點酥香氣息，滋味變得不這麼甜膩，耐吃度也提升很多!
▼下午茶擺出這麼一盤，不管是招待客人還是自己享用都很適合，營養又美味!
【阿聰師的糕餅主意】
營業據點:https://www.o-nongs.com.tw/gallery.htm
官網:https://www.o-nongs.com.tw/
FB粉絲團:https://www.facebook.com/tarocake/
▼提到「阿聰師」，大家都聽過他的名號，說是「大甲-台灣芋頭酥之父」可是一點也不為過；製餅超過半世紀之久的阿聰師，堅持就地取材，希望可以讓在地人享受到最原始單純的美味；現在「阿聰師」也有推出手作餅乾，不僅也是採用添加米穀粉所製作的米製烘焙產品，含米量更是高達51%以上，相對於麵粉製品來說，更容易消化且營養更加豐富!
▼手作餅乾採用透明的罐子盛裝，一旁也貼有產品資訊及有效期限，大家記得要趁新鮮享用唷!
▼上頭採用易開罐設計，讓產品更能維持在最新鮮的口感!
▼左邊是「金莎鹹曲奇」，右邊則是「伯爵茶香奶酥」，造型小巧可愛，都是一口一顆剛剛好!
▼「金莎鹹曲奇」的含米量足足有56%，吃起來帶點軟酥的口感，微微奶味加上蛋黃鹹香滋味，滋味豐富多元又美味!
▼另一款「伯爵茶香奶酥」則是做成花朵造型，包準女孩兒看了也會心花朵朵開啊!
▼這款「伯爵茶香奶酥」含米量更是高達60%，特別嚴選伯爵茶搭配米穀粉，從農產到餐桌都能吃得安心又美味!吃起來不僅酥香脆口，還帶有清新典雅的伯爵茶香，奶香適時溫潤了味蕾，在嘴裡甘醇回味!
【美德糕餅舖】
總店地址:桃園市八德區東勇北路578號
電話:03-3615913
營業時間:9:00~22:00
官網:http://www.meide.com.tw/
FB粉絲團:https://www.facebook.com/meide3615913/
▼首先來看看榮獲農糧署2019年米製伴手禮創意競賽全國冠軍的「果香貝殼酥」，外盒精緻又繽紛，看起來充滿濃濃的熱帶氣息啊!
▼提袋也是同一系列，送禮相當大器好看!
▼盒側也貼有保存期限，賞味期限只有15天，趁新鮮吃完最美味了!
▼打開一看，裡頭有一顆顆渾圓可愛的貝殼酥，上頭還放有一張介紹小卡，讓人更能了解產品特色與創作理念!
▼「果香貝殼酥」不僅採用台灣在地水果搭配米穀粉，製成含米量52%的米烘焙製品；而且延伸自傳統鳳梨酥的概念，藉由貝殼的外觀，蘊藏動人珍珠的概念，做成獨特的果香貝殼酥!
▼「果香貝殼酥」都是採用獨立包裝，不僅方便享用，而且還能達到保鮮、攜帶的功用!
▼透明的包裝袋裡頭可以清楚看見貝殼酥的模樣，送禮也更加獨特有創意!
▼這款「果香貝殼酥」不僅外皮是以枋山愛文芒果、彰化紫薯下去製成，內餡更是採用金鑽鳳梨、百香果文火來熬煮，所以外皮呈現淡雅的微紫色，造型很是吸睛啊!
▼一口咬下，不僅可以吃到外酥內軟的口感，還有酸甜的果香四溢，尾韻還帶點甘甜氣息，吃起來不過甜膩，很適合長輩、小孩享用!
▼另一款榮獲2019米製伴手禮創意競賽全國冠軍的「蕾萌司(Lemons)」也非常厲害，外盒帶有柔美又細膩的時尚感，一看就很適合送給女孩兒啊!
▼提袋同樣採用同一系列的意象，看起來質感非凡，大器又好看!
▼打開一看，裡頭躺了六顆渾圓可愛的「蕾萌司(Lemons)」，上頭還有附上圖文並茂的介紹!
▼「蕾萌司(Lemons)」不僅名字可愛，還以傳統檸檬蛋糕為發想，特別製成60%含米量的創意米製烘焙產品，並結合亮眼的外型與年輕的口感，讓傳統糕餅得以繼續傳承下去!這款產品同樣只能保存15天，大家要盡早享用唷!
▼「蕾萌司(Lemons)」看起來跟印象中的檸檬蛋糕不太一樣，反而像是日式和菓子的外型，細膩典雅又討喜!
▼每一顆都是採用獨立包裝，看起來精緻又有質感!
▼這兩款米烘焙製品非常適合拿來當作下午茶或茶點享用，尤其宴請客人也非常精緻美味!
▼採用TAP新鮮檸檬的純汁與完整果肉，搭配100%現擠生乳起司球製成內餡，外皮再裹上一層特調檸檬巧克力，既能享用到外皮的酥脆，還能吃到柔軟清爽的內餡與多層次口感，清新酸甜的果香搭配起司球更提襯不少味蕾香氣，整體吃來爽口美味!
優質的國產米可以研磨成米穀粉來製成更多元的產品，讓大家既能吸收到米的營養，對身體的負擔也更小，不管是送禮、自用都很適合!這次介紹的這三間米製烘焙產品都有不同的優勢，同樣採用在地食材來營造出多元的美味，且米製品還能吃到淡淡的米香，對於長輩、小朋友來說都是很適合的零嘴，有興趣的朋友不妨也可以品嘗看看唷!
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