還記得多年前水相餐廳在 台中開幕時的盛況，經過多年的經營最早的總店依然在台中的惠中路上屹立不搖，除了不斷創新的餐點，最讓我喜歡的就是他們塑造出的用餐環境；這次大口要介紹 的是他們位於遠百12F的分店，除了以往拿手的精緻主餐料理外，這裡的下午茶聽說也很有看頭，不同於惠中店的「巴黎童話午茶系列」不但是遠百店獨家推出， 來到這裡就連環境的感覺都很不一樣，空間與視覺的規畫更營造出令人喜愛的舒適感，趕緊帶大家來看看。
來到台中遠百12F，aqua水相餐廳就位於手扶梯上來的正前方，一上樓就可瞧見他們高雅的門面，
走道側邊同時以街景的方式做延伸，來到這裡就好像在城市中漫步一樣的有趣!
如果你以為這裡只有幾個座位而已那可就大錯特錯! 來看看這裡的空間運用在不至於太擁擠的狀況下算是當充足，
以白色基調作為內裝讓人感覺浪漫又清爽，在後方窗簾下以光源投出的方式讓餐廳內顯得更加華麗，
餐桌上的鮮花也是讓人感到舒適的小要角，隨後服務人員會為您來上一杯氣泡水，
五種季節食材設計而成的法義小品「愛麗絲夢遊仙境」是下午茶餐單中最誘人的項目之一，以鮮豔的色彩以及精細的樣貌讓人直覺與童話的多變作聯想，在夢幻的引領下獨自享受這份美味!
最中間的部分選用的食材為牛肉，原本以為這份小品是甜的，後來發現它有鹹也有甜，這樣的搭配可真令我意外，
其它的部分分別使用了無花果、鮭魚、水蜜桃燻鴨胸、蘋果泥等等食材，口味多變也好吃，我想點這份的人心情絕對會大好才是!
說到飲品，來到這裡不點一杯邪惡的好像對不起自己，如果大家跟我想的一樣，那這杯「彩虹棉花糖摩卡」會是我推薦的選擇!
濃郁且口感適中的摩卡上有棉花糖以及馬卡龍的加持，光是這杯就讓我High了好一陣子!
當然，冬天總不能一直推薦大家喝冰的，
選了一杯店家推薦的「aqua水果茶」，果香味濃郁而且還可回沖一次呢!
愛吃甜的這裡建議大家可以選主廚甜點的「布朗尼童話」，布朗尼與冰淇淋是好朋友，在冰涼與濃郁之間絕對可以帶給大家幸福的滋味!
「法式香榭松露薯球」，在這裡的每樣小品都設計得好漂亮，上桌後總讓我捨不得吃呢!
炸得酥脆的薯球沾上特調的松露奶油醬，那份華麗的滋味令人難忘，別小看他好像份量少少，其實吃完可會很飽喔!
再來這道是我今天特推的邪惡點心「藍紋乳酪起司醬法國麵包」，帶著嚼勁的法國麵包與起司搭配後，整盤放入烤箱烤得熱呼呼後馬上上桌，
法國麵包夾帶著邪惡的起司醬一起入口，那份濃郁的美味果然令人難以招架! 愈吃愈「涮嘴」，今天的最牛餐點就是你了!
「瑪格麗特手工薄餅」，貼心的切好分開再上桌，(上方是羅勒葉)
薄餅的用料很實在，起司下得很有誠意，
店家推薦使用包覆羅勒葉的方式品嘗，如此入口除了起司與番茄香，又會多了羅勒的新鮮氣息，好吃!
水相的服務一直都很讚，這次有部分沒吃完的服務生還特地幫我們包起來，外帶的白色提袋好可愛喔!
整體來說水相的遠百店讓我有更多的期待，因為這次雖只是去品嘗下午茶，卻有好幾樣的驚喜，說不定下次試試正餐會更棒!
另外我覺得這間遠百分店的內裝很有親和力，一方面營造的感覺令人喜愛，餐點不但注重擺盤，美味度也兼顧，推薦給大家參考。
(附上下午茶菜單價位讓大家參考，當然每一季或許會有些許更動，請大家還是以官方網站為準喔!)
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aqua 水相餐廳(大遠百)
官方網站：http://www.aquatea.com.tw/
FB：http://www.facebook.com/aquatea2006
地址：台中市西屯區中港路二段105號12F
電話：04-22522826
營業時間：週一~日 11:00~22:30
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大口
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1 Comment
哈比小叮噹
2013-01-23 at 13:33:12看起來都好吸引人喔~~