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古早味

宜蘭

【宜蘭小吃】十六崁瓜仔雞麵、30年老店檸檬愛玉 (愛玉已經搬家)

這次大口又要帶大家來去宜蘭吃喝溜!就在大口某次前往宜蘭出任務的時候,剛好看到口袋名單「十六崁瓜仔雞麵」、「30年老店檸檬愛玉」就在附近,顧不得假日人超多,我們還是立馬去排了隊;「十六崁瓜仔雞麵」、「30年老店檸檬愛玉」就位於宜蘭市中山路三段上,就剛好在金城武拍過廣告的「合盛太平」對面,也在「北門蒜味肉羹」、「傳承蒜味肉羹」的附近,也算是美食密集地頗高的地帶啊!「十六崁瓜仔雞麵」的瓜仔雞餛飩意麵份量 […]…

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台中

【台中】一中豐仁冰‧七十年不變騎樓下的古早味!

炎炎夏日吃冰最消暑啦!大口這次要帶大家來去台中吃經典的「一中豐仁冰」,創立於民國35年的「一中豐仁冰」,至今已經將近70年歷史溜!位於台中市北區育才街、台中一中正門口斜對面的「一中豐仁冰」,原本只是一間無名冰店,但因為冰品太受顧客歡迎,一年四季皆熱賣,還有許多顧客冬天也來光顧,因而被戲稱為「瘋人冰」,也就是「豐仁冰」的由來溜!「一中豐仁冰」基底是採用酸梅湯搭配較粗顆粒的剉冰,加上蜜花豆與牛奶冰淇淋 […]…

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台南

【台南中西區】卓家汕頭魚麵‧府城50年老店獨特口味!

 早已久聞卓家汕頭魚麵的大名,就在某次大口到台南出任務的時候終於吃到惹!位於台南民生路一段開山宮旁的「卓家汕頭魚麵」,是間飄香超過五十年的老店,招牌魚麵更是必點的經典老味道;魚麵吃起來口感軟Q滑順,完全沒有魚的腥味,搭配紫菜一起吃滿嘴都是海味;肉燥飯也深受許多在地人的喜愛,鹹香的滷汁帶點傳統醬香味,吃起來軟嫩而不油膩,非常耐吃;第一次到訪可以點個綜合湯,可以一次網羅魚丸、魚餃、魚冊的美味,接下來趕 […]…

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桃園

【桃園大溪】百年油飯‧傳承百年的好味道,來店必點攻略!

這次要帶大家來吃桃園經典美食溜!創立於1862年的「百年油飯」在大溪老街早已是名聲響亮,來大溪老街遊玩的捧油們幾乎都會來此報到!「百年油飯」從第一代創始人游兆讚用一根扁擔沿路叫賣油飯起家,到現在已經是傳承到第四代了,自1995年第四代老闆游志成正式改名為「百年油飯」,同年並獲得「三代技藝薪傳獎」,傳承百年的經典美味除了手藝精湛、純手工製作外,更深獲許多在地人與遊客的喜愛,這次大口要來密技大公開,提 […]…

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台中

【台中】龍川冰菓室‧蜜豆冰+烤土司=古早味下午茶!

這次要來找尋一個台中特有的古早味午茶,位於中華路上的龍川冰果室,傍晚時很多客人都會上門點上一杯木瓜牛奶配吐司,呷涼又填飽肚子。龍川冰果室經營超過一甲子,早期沒有冰果室,都是用擔子挑著兩桶冰,裡面裝著清冰與糖水,客人點用時再將愛玉、仙草等配料淋在清冰上,就是一碗透心涼的冰品;最早龍川冰果室位於竹廣市場(第八市場),民國62年移至中華路現址,20年前又翻修一次,店面看起來明亮乾淨,唯獨牆面上仍掛著一塊 […]…

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台中

【台中】打鐵豆花‧超可愛機器人便當盒

這次大口要帶大家來去吃台中美食溜!打鐵豆花總店位於小吃林立的永興街上,但靠著可愛的機器人鐵盒與創意十足的豆花組合,吸引許多年輕人的喜愛;細冰泥搭配手工豆花,吃起來微甜帶有淡淡黑糖香氣,配料都是自行熬煮的,豆類綿密細緻,珍珠與芋圓吃起來軟Q有彈性,豆花綿密軟嫩,入口即化,搭配豆漿為基底則是豆香味十足,除了創意之外也兼具美味;精心打造的機器人造型鐵盒更是超人氣,微微笑的機器人讓大口都快融化了呢!接下來 […]…

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台中

【台中】龍井麥芽糖伯‧重啟兒時的美味回憶!

麥芽糖餅是許多人兒時的共同回憶,在龍井區就有一個七十多歲的李老先生,在臺灣大道往沙鹿方向的路邊,停下機車就開始賣起手工麥芽糖,所以老主顧都稱他「麥芽糖伯」。我們原本抱著碰碰運氣的想法,不知道會不會遇到傳說中的麥芽糖伯,沿著臺灣大道開到都會南街口果然看到一台野狼機車,掛著簡單的帆布寫著「麥芽糖」,一位老先生就坐在樹下,想必就是麥芽糖伯了吧!   ▲沿著臺灣大道開到都會南街口(希諾奇台灣檜木 […]…

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台南

【台南】阿憨鹹粥‧府城在地古早味!

這次要帶大家來吃的台南美食是府城在地的古早味「阿憨鹹粥」,自從上次吃過阿堂鹹粥、阿月虱目魚後,就想把台南虱目魚粥都吃上一輪。阿憨鹹粥招牌緣由是取創始人鄭極老先生的乳名「阿憨」為名,因府城鹹粥是平民小吃,大多是採用飯湯的料理方式不見古早味粥食料理,故鄭極老先生沿用福建彰泉二州的半粥料理方式,讓鹹粥重現古早味風情,流傳近一甲子的古早味美味,累積不少老客群。阿憨鹹粥採用當日新鮮虱目魚用水煮方式料理,湯頭 […]…

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台南

【台南】超人氣老饕必吃美食‧阿明豬心冬粉、八寶彬圓仔惠

這次要介紹給大家的台南美食就是老饕口袋名單的排隊美食「阿明豬心冬粉」及傳承三代的甜品老店「八寶彬圓仔惠」,阿明豬心冬粉給人的印象就是滿滿的排隊人潮,但鮮甜美味、口感香脆的豬心冬粉與軟嫩入味的蒜頭拌豬腳肉更是人氣必點美味,阿明老闆過目不忘的金頭腦更是讓人津津樂道;另外傳承三代的甜品老店八寶彬圓仔惠的古早味更是讓人回味無窮,古早手工湯圓吃起來Q彈有勁、軟硬適中,不論吃冰的、熱的都很適合,各式配料更是熬 […]…

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台南

【台南小吃】阿龍意麵‧飄香一甲子的府城手工意麵!

台南美食怎麼可以錯過府城經典的意麵呢?!某天,大口無意間經過阿龍意麵,發現門口總是滿滿的人潮,就決定給它坐下來吃吃看,定睛一看發現是間超過六十年的手工意麵老店,還將蔬菜加入意麵製作,色彩繽紛的意麵讓人食欲大開,因為食材關係還有季節限定款意麵,可見是真材實料下去製作的,接下來趕快來看看有多美味吧!! ▲阿龍意麵創始於1950年,是個飄香超過一甲子的老店,賣的是簡單的意麵及滷味,但每到用餐時刻生意總是 […]…

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