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【金門伴手禮】貢糖創始店‧陳金福號

「陳金福號」,這個名子對研究仔來說一點都不陌生,因為去年來到金門時就曾經到他們的總店去買過貢糖,
當時印象最深刻的就是現場一大片透明玻璃後隔著的就是現場製作的師傅們,看著他們現場製作各式的貢糖相當有趣,
並且也是當時才知道貢糖原來都是一長條,然後再使用菜刀一塊塊切割而成,
總店提供品嚐又可以見到製作流程的樣子令我印象深刻。

最近剛從金門回來,恰好「陳金福號」正舉辦品牌推廣的活動,喜歡吃貢糖的研究仔二話不說就答應了,
最有趣的是家人還以為我用宅配把貢糖寄回來呢!雖然我已經提了一大箱,但還是被說成是因為買太多提不動~~~ 哈哈!

 

陳金福號貢糖的總經理「陳金福」,是金門貢糖創使者「命師」陳世命先生的四子,更是將「貢糖世家」—「名
記貢糖」老字號發揚光大的第二代傳人。
七十年前,陳金福的父親…漳州糕餅名師陳世命先生,首開風氣之先,將閩南貢糖
製作手藝,從廈門引進金門,也就是「名記貢糖廠」的創辦人。  (此段參考自陳金福號貢糖官方網站)

現在的陳金福號,不但在包裝上充滿了時尚感,口味上也有非常多的選擇,甚至還有以金門高粱為食材的「子彈餅」,
回想起研究仔很小很小的時候,曾經在家中嚐到親友帶回來的貢糖,那古早老式的包裝,已和現在大大的不同了。

陳金福號的外盒上印著的圖騰是金門才見得到的景色,洋樓、古厝,充滿著金門當地的景觀特色。

這是禮盒版,內容放了3盒貢糖以及2包+1小盒子彈餅就滿了,那天在現場還有見到中型或大型的外盒,
若大家到現場一次買十來包,就可以用超大的外提盒宅配回來,也很方便。

我拿到這三盒分別是「香酥貢糖」、「竹葉貢糖」以及「豬腳貢糖」。

貼心的竹葉貢糖還出了低甜度的配方,

我覺得現在跟以前最大的不同就是這個獨立的包裝,不但衛生,也方便分享。

主要使用花生以及麥芽為食材的貢糖,每次嚐到都會覺得不夠吃,因為這兩樣食材我都愛,所以總是一開始就停不下來!
豬腳貢糖不黏牙,但在口中漸漸化開的濃郁滋味我特別喜愛,

竹葉貢糖多層次的口感會讓人上癮,香酥貢糖配茶我覺得最棒!

這次最特別的新鮮體驗就是這外型有趣的「子彈餅」!其分成了奶香與巧克力兩種口味。

最厲害就是這「一根」了!閃閃發亮一拿出來大家都投以好奇的眼光,這蓋子還真挺有重量的,

嘿~ 打開後裡面也是子彈餅,最棒的地方就在於這外盒可以拿來收藏!質感還不錯呢!

來瞧瞧子彈餅,使用高粱的成分,嚐起來酥酥脆脆的口感,愈吃愈香,和貢糖一樣,搭配茶品一起可是很享受的甜點,
若是在吃的時候意識到是在吃子彈,這感覺可是非常奇妙~~~

「陳金福號貢糖」,金門貢糖的創始店,每到金門都會來去買他們家的貢糖,除了上面照片中的幾種口味外,
他們還有不同的「鹹口味」貢糖我也很愛,有興趣的可到他們的官方網站瞧瞧。

——————–【店家資訊】——————–

陳金福號貢糖
官方網站:http://km321414.com.tw/about.aspx
地址:金門縣金城鎮伯玉路一段90號
電話:
082-321414

 
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