你家也有偏食的小寶貝嗎?現在有了這兩款由金蘭食品最新推出的「金蘭親子醬」、「金蘭親子油膏」，就能輕鬆搞定寶貝不吃飯的問題囉!在地深耕80餘年的金蘭食品，特別針對親子開發設計了這兩款醬料，不僅三角圓錐的瓶身非常繽紛又討喜，帶有日式濃醇風味的醬料更是讓你省去不少調製醬料的時間，不管是拌飯、拌麵、入菜、沾醬、淋醬或是製成甜點都很適合；金蘭食品還特別請來主廚魏韶璞用這兩款醬料來示範「親子雞肉丼」、「親子醬莓果鬆餅」，不僅老少咸宜，而且都是親子喜愛的料理，簡單又方便，輕鬆就能上桌，真的替把拔馬麻省去很多心力跟時間啊~文中也有詳細的食譜，大家趕快跟著看下去吧!
【相關資訊】
金蘭官網>>https://www.kimlanfoods.com.tw/
哪裡買>>8月起全台惠康超市皆有販售，之後也會陸續在各大通路賣場上市
▼台灣深耕已久的金蘭醬油在今年6/19~6/22於南港展覽館「台北國際食品展」搶先公開新產品，並請來名廚爸爸魏韶璞先生親自示範如何利用新推出的「金蘭親子醬」、「金蘭親子油膏」來做出好吃的料理與甜點!
▼一開始由金蘭食品董事長鍾淳名先生來揭開序幕，希望可以藉由金蘭親子醬讓把拔馬麻輕鬆上菜，用最簡單的料理方式，且不添加防腐劑，讓小朋友可以安心又開心的吃飯，並期待每一餐的到來!現場還請來超多小朋友來扮演小小廚師，看起來好療癒好萌啊~
▼首先魏韶璞主廚示範的這道是「親子雞肉丼」，在日本不僅是小朋友的最愛，而且使用「金蘭親子醬」、「金蘭親子油膏」就能省去不少調製醬料的時間與功夫，讓不擅廚藝或是沒太多料理時間的家長們也能快速出好菜!
▼以下是「親子雞肉丼」的食譜與做法，提供給大家參考!主廚料理完還請小小廚師來試吃，沒想到小小廚師都大力稱讚，真的是很簡單又零失敗的親子料理，大家在家不妨可以嘗試一下!
食材:
去骨雞腿肉一隻
洋蔥半顆
雞蛋2顆
白飯
親子醬3大匙
水9大匙
做法:
1.將洋蔥切絲、雞腿排切大塊備用
2.起油鍋，將雞塊放入先煎有雞皮的那一面，煎至表面金黃加入洋蔥稍微拌炒一下
3.倒入全部醬汁，大火燒滾適時翻動雞肉直至熟透
4.起鍋前加入全蛋液，加蓋燜煮十秒，將白飯盛入大碗將雞肉及醬汁全部淋在白飯上
▼金蘭親子醬採用的是日式柴魚昆布搭配金蘭頂級純釀醬油下去熬煮，輕鬆就能釋出鮮甜的好味道，甘醇又濃厚的日式風味讓挑食的小朋友也能開心吃飯!只要自備洋蔥、雞蛋、雞肉等三種常用食材，加入黃金比例的金蘭親子醬就能變身超下飯美味，包準小朋友都會一口接一口!
▼魏主廚料理的親子丼看起來真的很專業，有了「金蘭親子醬」，在家也能輕鬆煮出媲美餐廳等級的親子雞肉丼飯，還能讓大家省時省力，忙完工作就能速速出餐囉!吃起來甘醇鹹甜，不僅有軟嫩香甜的雞肉口感還有濃濃的蛋香，搭配醬料更是提味好吃，突然想來一碗白飯了!
▼此外還可以拿「金蘭親子醬」來製作日式風味壽喜燒，同樣也是省時省力又方便，重點是口味也很棒，完全不需花時間調醬就能輕鬆上桌!以下是大口幫大家整理的壽喜燒食譜，大家都可以試著做做看!
食材:
牛肉
洋蔥
豆腐
蒟蒻絲
蔥新鮮香菇
茼蒿
雞蛋
調味料 :親子醬1:水5， 奶油一小塊
做法 1.先將親子醬和水以1：5調勻備用
2.洋蔥用奶油炒香，然後加入適量的親子醬高湯 3.接著加入肉類，菜類與喜歡的火鍋料即可
4.可用生雞蛋沾著燙熟食材食用
▼此外還可以拿來做成蒜片牛排蓋飯，這兩款「金蘭親子醬」、「金蘭親子油膏」能運用的範圍非常廣，不僅可以入菜，也可以直接拌麵、拌飯或是當作淋醬、沾醬都很適合!
▼接著魏主廚要來製作自己精心設計的「親子醬莓果鬆餅」，這款鬆餅是參考日本當地以鹽或醬油來提味的甜點，特別設計改良出的鹹口味鬆餅，也特別適合親子享用!
▼主廚特別準備了中筋麵粉、牛奶、砂糖、雞蛋、泡打粉、金蘭親子油膏、無鹽奶油(或其他油)及綜合莓果、堅果、糖粉、鮮奶油、楓糖漿等，只要依序加入前方食材打成麵糊即可!
!
▼除了裝飾食材、全蛋、親子油膏之外，其他通通下去攪拌均勻!
▼先將蛋黃加入麵粉中一起攪拌，搭配打蛋器或是電動攪拌機都可以，也可以讓小朋友來嘗試一下，就能享受親子一起製作鬆餅的樂趣!
▼最後再加入全蛋一起打，風味會更加香醇美味!
▼接下來就是要加入這道料理的靈魂「金蘭親子油膏」，讓鬆餅多了一股微微鹹甜滋味更加耐吃!
▼適量加入一些「金蘭親子油膏」，接著再一起攪拌均勻就差不多囉!
▼魏主廚拿出一台直立式的鬆餅機，看得我們也好心動(大誤)!只要將剛剛調好的麵糊倒入鬆餅機上方的洞內，麵糊就會自動均勻地流到鬆餅機裡頭，感覺很方便啊!
▼過了幾分鐘後，鬆餅機冒出陣陣香氣，果不其然鬆餅就做好啦(灑花)~真的是很快速又便利，很適合當作小朋友的下午茶及點心!
▼最後放上綜合莓果、擠上鮮奶油，再淋上楓糖漿、堅果，用薄荷葉裝飾一下就大功告成啦!
▼看起來不管是賣相或是擺盤都很誘人，小朋友一定也會很喜歡!吃起來軟Q微酥的口感中帶點微微鹹香的甘甜滋味，吃起來不這麼甜膩，反而更讓人想一口接一口，意外的合拍啊!
這兩款由金蘭食品推出的「金蘭親子醬」、「金蘭親子油膏」不僅甘醇鹹甜，還帶有濃厚的日式風味，不管大人小孩都喜歡；另外也是親子料理的好朋友，不僅可以直接使用，也可以入菜、搭配餐點享用，真是超百搭的萬用醬，小小一瓶就能輕鬆搞定小寶貝的味蕾；這兩款商品8月在惠康超市搶先上架，後續將在各大通路賣場陸續上市，有興趣的家長不妨可以試試!
【相關資訊】
金蘭官網>>https://www.kimlanfoods.com.tw/
哪裡買>>8月起全台惠康超市皆有販售，之後也會陸續在各大通路賣場上市
No Comments