夏天悄悄來了，大口要帶大家來去熱情的港都粗冰溜!位於高雄鳳山區文衡路上的「ice+ 艾司加冰屋」，於今年初才剛開業，老闆跟老闆娘都是六年級生，因為喜愛甜食與冰品，去年自大陸回台返鄉創業，先後在台北、日本大阪、京都等地學習與試吃，選用義大利原料與台灣在地水果，結合霜淇淋概念製作雪花冰，研發出雪花司諾鬆軟又綿密的特殊口感，除了嚴選食材與水源之外，堅持絕不添加人工添加物，希望讓顧客吃到健康與天然的冰品； […]…
高雄又多了一間不錯的火鍋店，取名為「鴛鴦女兒紅」，這獨特的名子源自於女兒紅釀酒故事以及那份將酒贈送給最重要的賓客分享之意；這家店很特別，老闆是一位熱愛美食的饕客，卻因從事醫學事業，對於養身特別重視，在自己對於美味與健康的雙重高標準下開設了這麼樣的一間店，要好吃也要注重食材及養生概念，因此店內的料理進貨、出菜都非常的龜毛，尤其最近不斷爆發食物安全問題的同時，這樣的店家愈是值得被推廣的。 結合品牌女兒 […]…
在高雄鹽埕區經營超過四十多年的老店「阿財雞絲麵」，招牌的雞絲乾麵好吃，在地人也愛；這裡的雞絲麵全是由店家自製，使用高筋麵粉、鴨蛋、雞蛋為食材再以豬油炸過製成，乾麵上桌加上以太監雞做成的雞絲與油蔥，簡單攪拌便是傳統又好吃的古早味。 ▲阿財雞絲麵從下午3點才開始營業，來此吃消夜的人比正餐還多! ▲小小的店面空間，晚上時段來還常常客滿呢! ▲除了點菜單，也可到前面直接點小菜， […]…
這家位於高雄五甲國宅區內的小吃，雖然只賣麵線、肉圓、米糕及四神湯幾樣東西，但每一樣都是老闆早年用心研究、不斷改良而來的精心傑作，自1990年創業以來，經營超過20個年頭，每天下午開始營業後就陸續會有大批的饕客前來，這裡最大的特色就是東西好吃又實在，熟客們都是經由口耳相傳、長久累積的好口碑而來。 ▲只賣四種小吃，每到下午營業時間，總是吸引許多老饕前來購買。 ▲現場也提供座 […]…
秀宜粄條的菜色相當多樣，粄條分為乾拌、湯以及熱炒的三種吃法，除了粄條外，客家傳統的高麗菜封、冬瓜封以及酸溜溜的薑絲炒大腸都相當受歡迎，另外還有滷 豬腳也是拿手菜，在地炒野蓮的清爽口味恰好平衡了整體油膩感，老闆特別推薦的「花生豆腐」也是美濃特產，使用在來米與花生混合製作而成，帶有淡淡的花生香 氣與甜味，上桌時淋上醬油膏、花生粉及香蔥，入口後的鹹甜滋味伴隨綿密口感保證愈吃愈「涮嘴」，這道菜色尤其是炎熱 […]…
吳記肉丸使用細緻的地瓜粉製作，外皮呈現透明，比起常吃到的肉圓更加軟嫩，最特別的就是「先蒸後煎」的料理方式，見到工作檯前的婆婆將蒸熟的肉丸一顆顆放 到鐵板上香煎，在地人喜歡說就是把外皮煎得「恰恰」(台語)，起鍋的肉圓口感酥脆並帶有些許焦香，淋上獨家的鹹甜醬料後更加對味，內餡有醃製的後腿肉搭配 青蔥，這種特殊的風味還真的只有在旗山才品嘗得到! 肉圓是台灣最普遍的小吃之一，「 […]…
丹丹漢堡！這家紅遍台南、高雄一帶的超人氣平價速食店，大口趁著這次高雄行終於有機會可以嚐到嘍！上次有高雄的格友跟我說他從小吃到大，這裡對他們來說就是平民的麥當勞一樣，餐點便宜又大碗，高雄的麥當勞都快被擊垮了呢！(有沒有這麼誇張！) 營業時間從早上的6點至晚上的10點，這營業的時間可不輸一般的速食店，這天我們來的是時間是早餐時段， 店內位子不多，但早餐時間大部分顧客都是外帶 […]…
自然的水果香甜加上旗山古早味清冰的爽口，沒想到搭在一起變成超美味的水果冰品！那種久久不能忘記的好滋味，只有台灣才吃得到阿！旗山老街的第一印象?? 不管了！我就是要從這家老店開始介紹起！ 來到高雄享受了經典的美濃客家料理後，其實我們這趟的美食之旅才要開始，開著車沒多久，我們來到了旗山老街， 當天我們到達旗山老街已經是傍晚時刻，這也是老街人正多的時候，枝仔冰城就位於進入老街 […]…
巷弄中總隱藏著令人意想不到的好店，沒有斗大的招牌，沒有引人注目的外觀建築，並不代表它的內裝就不精彩；今天介紹的的這間「金別墅」就是這樣的一間咖啡 館；隱身於高雄興新區的巷弄中，店門前還有不少的花草樹木包夾，路過沒看到他們的招牌，絕對會錯過! 幾十年口味不變的咖啡是熟客們定時到訪的主因，現在還有下午茶、中西式料理搭配，走進店內，歐式古典宮廷風味令人驚豔，坐在舒適的沙發座椅，馬上就可以感 受到在都市慢 […]…
來到旗山老街，除了上一篇提到的「枝仔冰城」我個人大力推薦外，還有什麼好吃的呢？這就是本篇的重點了。 走進旗山老街，右手邊可以見到一排仿歐式巴洛克建築風的洋樓，旗山早年又稱「蕃薯寮街」，相傳以前有一位老婆婆在這裡賣蕃薯並提供過路的旅人歇腳處而得名，後來因為境內的最高峰「旗尾山」，因而改名為「旗山鎮」。 瞧那路邊的招牌還寫著「蕃薯寮老街」呢！這裡週末下午的時段會有警察將路口車輛管制，因此 […]…
