泥火山豆腐

  大家愛吃豆腐嗎？不管是白嫩嫩的嫩豆腐，還是耐煮又有口感的板豆腐甚至是豆皮之類的豆製品我都超愛der～但是你知道嗎？平平是一杯豆漿，黃豆用量大的那被喝起來就是比較濃醇香，有一回在深坑喝到一款現磨豆漿濃到一個程度，上層竟然還浮了一層豆衣，這不禁讓我想到，豆漿有濃淡，豆腐應該也有分用料厚薄吧？ 講到手工豆腐，還真得往鄉間的小農平台去找找，位於南花蓮羅山村的特色美食「泥火山豆腐」，據說就是用 […]…

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