傳承

宜蘭小吃老口味! 大家可不要笑我現在才吃到在地有名的蒜味肉羹，因為大口每次去宜蘭都愛跑去羅東的「林場肉羹」啦! 這家傳承蒜味肉羹與知名的北門蒜味肉羹出自同一家人，也位於同一條街上，姊弟各自分家創業，此篇介紹的傳承就是由姊姊開的。這裡的肉羹與林場肉羹不太一樣，肉塊較方圓、筋肉較少，林場肉羹則是細長狀，帶些筋肉肥肉，兩家我都愛，另外最特別的就是他們的蒜味湯底，濃郁的香氣撲鼻而來帶著香濃的滑順口感，真的 […]…

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