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烤鴨

台北新北 愛食記 美味食記

【台北忠孝敦化】鴨皇閣 D’Palace‧來自星馬的當歸烤鴨,預訂才吃得到!星馬桌菜道道精彩、口味好,聚餐新選擇!

提到烤鴨想必大家都非常喜歡,但是台灣常見的不外乎是北京烤鴨與港式烤鴨,應該很少人聽過或是嚐過星馬藥材烤鴨吧!大口其實也跟大家差不多,雖然去過新加坡、馬來西亞,但是對於藥材烤鴨也是一知半解,直到造訪了最近新開的「鴨皇閣 D’Palace」才品嚐到它獨到的迷人之處!「鴨皇閣 D’Palace」其實是由三個新加坡人所代理進來台灣,在馬來西亞已經是間擁有30年歷史的老店,其中最知名 […]…

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宜蘭

【宜蘭】礁溪長榮鳳凰酒店‧全聚德烤鴨宴

  在春暖花開的美好時刻,最適合來上一隻全聚德烤鴨惹(咦)!就在某個自行放假的日子,大口帶著口咩來到宜蘭礁溪的「長榮鳳凰酒店」住宿兼泡湯,順道品嘗最近很夯的「全聚德烤鴨宴」,這次剛好遇到「春暖迎賓、遇見盛世」活動,除了有精彩的捏麵人展之外,長榮鳳凰酒店特別邀請中國全聚德來台客座,希望能夠以台灣食材(櫻桃谷鴨)搭配全聚德的烤鴨技術,打造出一套獨特的視覺與味覺饗宴!全聚德烤鴨不但有烤鴨多吃, […]…

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台北新北

【台北萬華】高雄真福記烤鴨莊(台北總店)‧食尚玩家推訪、現買宅配皆美味!(烤鴨達人網路票選第一名)

  這次大口要帶大家來去台北吃邪惡美食其中之一的烤鴨溜!位於台北市萬華區中華路二段的「高雄真福記烤鴨莊」,至今已有近40年的歷史溜!話說雖然店名是「高雄真福記烤鴨莊」,但是店卻是在台北,而且僅此一間絕無分店,大家可別跑錯地方溜!他們家的烤鴨嚴選花蓮土番鴨,遵循古法,先用中藥藥材醃漬後再淋上特製醬汁下去炭烤,老闆張小燕憑藉多年經驗,精準掌握火侯及時間,金黃外皮的烤鴨吃起來外皮酥脆,肉質鮮嫩 […]…

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