植物肉

雖然說植物肉的風潮席捲全球，但也是有不少人不太能接受植物肉的口感，覺得豆味太重、口感軟爛；這間輕鬆肉跟一般植物肉可是大不相同，餐點採用冷凍存放，微波就能享用，對於大多數現代人來說更加方便快速~~尤其輕鬆肉的成分來自日本的大豆蛋白，優質的原料搭配多年經驗的餐飲配方，除了外型神似之外，口感也很擬真，就連葷食者也能吃得很開心，還能減少碳排放，對地球更友善；此外輕鬆肉推出很多台灣小吃，像是香筍肉圓、纖の香 […]…

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隨著素食風氣越來越盛行，台灣素食人口更是突破300萬人次，對於蔬食餐點需求量大增，尤其素肉丸(植物肉丸)更是賣得嚇嚇叫；連大口的老爸老媽也是長期茹素者，所以我們偶爾也會跟著吃素清一下腸胃(笑)~~這次大口特別挑選了五間熱門的植物肉丸品牌進行試吃，包括IKEA、優植肉、蔬味平生、HOYA、天天里仁等未來肉品，除了比較口感、美味程度、回購率等之外，還會附上主要成份、素別、營養成份、配料等，吃植物肉也要 […]…

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