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【台北北投】熱海溫泉大飯店‧傳承自1970年的酒家菜,也是台北經典老味道!魷魚螺肉蒜火鍋必點!

來到北投,就不得不提到這間「熱海大飯店」,創立於1970年的「熱海大飯店」跟北投溫泉歷史有密不可分的關係,當時的時空背景造就了這間大飯店的誕生,也讓不少酒家菜因此而得以傳承下來!說到台北老味道,除了傳統台菜之外當屬酒家菜無誤,當時酒家菜只有達官貴人可以享受的到,不僅講究刀工、擺盤與美味,而且份量要多要澎派,搭配「盤頭」的果雕、擺盤、配色等等,每一樣都是少不了的學問!而「熱海大飯店」除了延續著這股懷 […]…

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