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【台南小吃】不能說的隱藏版美食‧阿江炒鱔魚 (阿江鱔魚意麵)

這次要介紹給大家的是不能說的隱藏版台南美食「阿江炒鱔魚」,據說是一位記者前輩因為吃過之後非常喜歡,所以要媒體都不要宣傳這間店,現在已經有掛招牌了,且網路上其實宣傳的人不少,應該大家都知道了。但台南炒鱔魚非常多,各有各的擁護者,這次要帶大家來點不一樣的,就是帶有淡淡炭烤香氣的炒鱔魚意麵,據說炒鱔魚有所謂的黃金秒數,要用大火翻炒且不能過火,需要多年的經驗及火候控制得宜才能料理出美味的炒鱔魚,快來讓我們 […]…

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