在新莊地區，提到「里洋烘培坊」幾乎是無人不知、無人不曉，「里洋烘培坊」在新莊地區已擁有三間分店，店內不僅販售美味的傳統麵包與歐包，更販售多元的甜點、蛋糕、乳酪等伴手禮!「里洋烘培坊」老闆的父親原本在新莊廟街上開創老日香餅店，當年老闆沒能傳承下來，於是老日香餅店便慢慢走入歷史!後來老闆為了繼承父親的遺願與傳統技術，便於2002年開設了「里洋烘培坊」，嚴選日本麵粉、歐洲奶油等素材，搭配傳 […]…
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蛋黃酥節
台北新北
2015-08-22
【新北新店】金成蘭餅店‧百年老店的美味故事
碧潭是新北市有名的觀光區，也是大家耳熟能詳的風景區，大家或許不知道，位於新店路老街上，鄰近公有市場旁，有一間默默耕耘超過百年的餅店，在這裡深耕已久；「金成蘭餅店」從民國前時就有了，至今已經傳承至第三代，金成蘭最大的特色就是與在地的居民、社區、節令、信仰緊密結合，店內超過70%都是需要事先預訂的，大多是依新店地區宮廟或信眾需求所訂製!第三代老闆陳志信說最忙的時候通常是尾牙一直到清明了，甚至中午只有十 […]…
鏘鏘鏘!「2014新北市蛋黃酥節」圓滿落幕溜!這次大口很榮幸受邀前往榮獲伍仁酥金牌、蛋黃酥優勝的百年老店「新珍香餅舖」採訪做餅的過程，「新珍香餅舖」位於新北市板橋區中山路二段上，創始人李阿祿先生自幼即在貧苦的環境生長，小學畢業後經親友介紹跟日本師傅學做糕餅的技術，經過長期的努力才創建了「新珍香餅舖」；嚴選食材、堅持古法、創添新意是他們的理念，才成就這一間百年老店；香酥可口的伍仁酥、層次分明的蛋黃酥 […]…
台北新北
2011-08-22
【新北市蛋黃酥節】多達十五種創意蛋黃酥口味，你選哪一款？
(撰文：研究仔) 這次研究仔參加的活動除了品嚐了蛋黃酥節入圍的「紫玉酥」外，8月20日週六當天我也到現場去當評審了呢！現場入圍的15家蛋黃酥各自一個攤位，還有樂團的表演、兔女郎熱情的拉票~ 週末的板橋車站好熱鬧！ 下午一點開始的蛋黃酥節，現場的舞台上有樂團表演，主唱清爽的歌聲讓整個會場氣氛充滿了活力！ 滿滿的人潮，幸好我來得早，15個店家早早就被我掃過一遍，接下來介紹給大家， 其實每一家都令我印象 […]…
宅配網購、團購美食、伴手禮
2011-08-15
【蛋黃酥節】2011新北市蛋黃酥節開跑嘍！決選入圍‧帕爾提紫芋酥
(撰文：研究仔) 新北市第一屆蛋黃酥節開跑嘍！今年新北市第一次舉辦的蛋黃酥節，於8月12日宣佈經過初賽以及複賽之後， 評審從142件參賽作品中挑選出的15家入圍決選的店家，更要於8月17日的「現場烘培競賽」及8月20日的「蛋黃酥嘉年華會」， 選出一名代表新北市的「金牌蛋黃酥」。 (「蛋黃酥嘉年華會」將於8月20日下午1點在板橋車站B1廣場舉行，到場的民眾不但可試吃投票，還有機會獲得蛋黃酥禮盒等獎品 […]…
