話說虱目魚料理是傳統台灣小吃之一，但要煮得新鮮又好吃可不容易!位於高雄市新興區林森一路上頭的「成台灣虱目魚專賣店」，不僅是高雄在地特色小吃，店面乾淨明亮、寬敞舒適，還特別選用每日產地直送的新鮮虱目魚做成一道道極富創意又美味的料理，且所有虱目魚肉皆無刺，經過專業的挑刺處理，不用擔心卡刺!餐點品項選擇多元，讓人眼睛為之一亮!老闆原本在大陸也是從事餐飲工作，後來特別回台灣推廣在地食材，於是選用南部常見的 […]…
咬下看似再平凡不過的魚羹，Q彈的口感外有著濃郁的湯汁一起入口，酸甜的滋味讓人愈吃愈愛，再來是魚羹內暗藏大塊虱目魚肉帶來的驚喜! 好過癮! 這是位於保安路的「阿鳳浮水魚羹」(因為魚羹加熱煮了後會浮起，所以才會叫稱為浮水魚羹)，用料從不馬虎，除了使用虱目魚漿，也將虱目魚肉、魚肚切成塊狀一起包覆在魚漿內，搭配以虱目魚骨熬煮的高湯，美味不在話下，同時這也是一家超過五十年的在地老店，不用說用餐時間，就連宵夜 […]…
這次要帶大家來吃的台南美食是府城在地的古早味「阿憨鹹粥」，自從上次吃過阿堂鹹粥、阿月虱目魚後，就想把台南虱目魚粥都吃上一輪。阿憨鹹粥招牌緣由是取創始人鄭極老先生的乳名「阿憨」為名，因府城鹹粥是平民小吃，大多是採用飯湯的料理方式不見古早味粥食料理，故鄭極老先生沿用福建彰泉二州的半粥料理方式，讓鹹粥重現古早味風情，流傳近一甲子的古早味美味，累積不少老客群。阿憨鹹粥採用當日新鮮虱目魚用水煮方式料理，湯頭 […]…
台南美食多到吃不完，尤是虱目魚更是來台南必吃的在地經典美食之一，但這次要介紹給大家的是一間連google地圖都找不到的隱藏版小店，阿月虱目魚沒有門牌、沒有地址，只能大概說個位置，但是是在地人強力推薦的私房小吃店，滷虱目魚頭才10元!滿滿一碗料快滿出來的海產粥才50元!(這是大口這幾年來吃到最好吃的海產粥了)滷虱目魚頭軟嫩入味，骨肉輕易就可分離；海產粥湯頭鮮甜回甘，料多實在，口齒留香，令人回味無窮， […]…
邪惡指數爆表的波霸滷肉飯，雙蛋魅力在搓破蛋黃的瞬間讓人崩潰! 下方滷得油亮且入口即化的肥肉夠味好吃，快速扒完一大碗還不夠，在店內的爆料海鮮粥、海景海鮮麵雙雙夾殺下，撐爆肚子都值得! 有沒有這麼誇張，試試經典小菜緩和一下，最後還是決定先把減肥計畫延後比較實際! 這家位於新竹湖 口車站附近的「老五鹹粥」，雖不是地方老店，不過以多樣經典傳統小吃擄獲不少饕客的胃，老闆老五是與大口相識的格友，他說他們雖不是 […]…
