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【宜蘭礁溪】江戶日式涮涮鍋‧超生火的海鮮鍋! 礁溪也吃得到的豪華火鍋!

冬天就是要吃熱呼呼的火鍋最過癮惹!現在在宜蘭礁溪也有超華麗的海鮮火鍋唷!某次大口到宜蘭礁溪出任務的時候,聽聞大口愛店「堯川創藝日式料理居酒屋」的老闆在旁邊新開了一間火鍋店,就興沖沖地跑來嘗鮮溜!「江戶日式涮涮鍋」就位於宜蘭縣礁溪鎮健康一街上,離堯川只有幾步路的距離,江戶嚴選龜山島新鮮的海產,並與在地小農合作生產各式當令蔬菜,並選用當地特產如溫泉番茄當作湯底,就是為了讓客人吃到最健康的當季食材;除此 […]…

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【宜蘭美食】堯川創藝日式料理居酒屋‧超大角蝦、在地食材結合無菜單料理推薦!

每次來到宜蘭礁溪,總會想到這間大口私心喜愛的口袋名單「堯川創藝日式料理居酒屋」,結合日式料理與居酒屋的元素,搭配宜蘭在地新鮮現撈魚貨與當季食材,用精湛的廚藝將食材幻化成一道一道讓人驚嘆的美味創意料理,這也就是「堯川創藝日式料理居酒屋」短短兩年內就迅速竄紅的主因之一啊!堯川曾經接受不少知名媒體採訪,更有華劇來此取景拍片,累積不少好口碑;前陣子堯川將店內空間做了一些調整與裝潢,菜色上也做了一些新變化, […]…

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【宜蘭礁溪】堯川創藝日式料理‧無菜單驚喜好味道!(再訪)

第三度來到宜蘭礁溪的堯川創藝日本料理,新鮮的海鮮料理加上名廚好手藝總令我驚喜萬分! (初訪文章參考) 以創意、創藝為特色的堯川經過一年多來的經營,累積不少好口碑,前一陣子非凡大探索來此採訪、電視劇美味的想念也來此取景,聽說生意常常好到店內的座位不 太夠,常讓客人在外頭等待,老闆也感到不好意思,終於在前一陣子因堯川後方的營業店家搬遷,有了拓展空間的機會,施工一段時間,終於在七月正式開放,而新 增加的 […]…

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【宜蘭礁溪】堯川創藝日式料理居酒屋(高水準料理大饗宴!)

今天要介紹的這家店,結合了居酒屋以及日式料理的雙重元素,並提供在地每日新鮮的漁獲料理;雖然七月才剛開幕,但店內的營運狀態看起來就像是已經上軌道的 老店,原來這裡的師傅不但是從各處精挑細選挖角來的高手,連服務生的水準都相當高,加上這裡新穎、時尚且舒適的用餐環境,週六到訪時,店內不但呈現客滿狀 態,連沒有預約的客人都被婉拒要等到8點後才有座位,到底擁有什麼樣的魅力呢?帶大家來看看。   &n […]…

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