講到台南包子老店，在地人一定會提到「祿記包子(包仔祿)」!「祿記包子」創立於清光緒12年(1886年)，也有人稱它為光緒包子，傳承至今已經有一百多年的歷史!祿記位於台南市中西區開山路的小巷內，旁邊也是同樣擁有二百餘年歷史的清水寺，來到這裡不妨走走看看!祿記包子堅持手工製作，外皮採用自然發酵的老麵，吃起來層次多元又有嚼勁，內餡鹹甜帶點有濃濃香氣，還有加入南部獨有的鴨蛋黃，吃起來滋味美妙討喜!接下來感 […]…
是什麼樣的美味讓一間小店從早開到晚，門口始終有著源源不絕的人潮?位於台北市大安路一段的「包仔的店」，創始於1978年，主打經典手工製作、老麵發酵的包子饅頭，當熱愛包子的大口收到他們的邀約後，非常開心的立馬答應前往；店內除了販售二十餘種包子饅頭之外，早餐時間也有販賣中式餐點，還有採用非基因改造黃豆製成的的香濃豆漿，也頗受好評!他們家的包子饅頭皆採用老麵麵糰製作，發酵時間更是其中一個很重要的關鍵，純手 […]…
難得的端午節連假，已經北中南到處跑好幾週的研究仔，這幾天總算是乖乖的留在桃園吃粽子了，就因為週末很少留在桃園，因此特別想念桃園的小吃、點心，這天早餐很想吃小籠包類的食物，意外想起從前阿姨很愛買來吃的「六福包子」，剛好今天就來回味一下，順便也介紹給大家嘍！ 「六福包子」位於桃園市大廟後、有名的老賊壽司對面，早一點來會見到許多人在排隊， 不過這天研究仔是等人家快要收攤了才去，因此避開了排隊人潮(這也算 […]…
