有時候想喝牛肉湯懶得外出覓食，家裡如果有冷凍即時加熱牛肉料理湯包是最方便的啦!以前大口比較喜歡紅燒牛肉湯頭，但現在反而愛上清燉牛肉湯頭的甘醇美味，更能品嚐出牛肉的鮮美滋味；這次大口特別搜尋網路五間知名度較高的品牌來做評比，包括「史家庄」、「皇家傳承」、「桂冠」、「洪師父」、「紅龍」等，一方面找尋自己喜歡的口味，二方面也能提供給大家參考!
以下大口就大家比較會在意的資訊包括價位、份量、牛肉口感、湯頭鮮甜度、飽足感等來做一個綜合評比，以下先列出幾個重要評分標準給大家參考，文末也會提供更詳細的表格，也會提供整體評價及喜愛程度，讓大家更加清楚明瞭:
1.價位?價位基本上就是一個影響消費者會不會購買的指標之一，畢竟牛肉麵可說是國民美食，如果價位太貴甚至高過於餐廳太多的話，那也很有可能影響購買意願。
2.份量?一般來說消費者當然希望物美價廉，尤其牛肉跟湯頭的部份，如果份量十足的話可就大大加分不少!
3.牛肉口感?牛肉口感也是非常重要的，尤其我們喜愛柔嫩又帶點嚼感的牛肉，既能滿足咀嚼口感又不會過韌不好咬，在家裡能吃到美味的牛肉真的會覺得很感人啊~~
4.湯頭鮮甜度?湯頭也是牛肉湯的靈魂之一，像我們比較偏好清燉牛肉湯就是因為湯頭帶有牛肉鮮甜，又有蔬菜的清甜，兩者如果比例平衡的話就會很順口好喝，且是一家大小都可以享用!
5.飽足感?吃得飽也是最基本的要求，份量太少的話吃起來也會相對覺得空虛，尤其我們家人口又多，當然也會比較偏好份量十足的牛肉湯!
▼這次要來PK的牛肉湯是從網路搜尋挑選5間知名度較高的品牌來做評比，包括「史家庄」、「皇家傳承」、「桂冠」、「洪師父」、「紅龍」等，每家的包裝都不太一樣，有些可以直接隔水加熱，有些則是要拆袋加熱，裡頭的內容物跟湯頭特色都不一樣，趕快繼續看下去就知道啦!
【史家庄方便廚房 清燉牛肉湯】
☛產品特色:
1.嚴選澳洲牛腩肉，筋肉比例適中，口感Q中帶嫩。
2.採用獨家燉料經6小時慢火細熬，沒有額外的化學添加物，並除去多餘油脂，湯頭清澈無負擔。
3.嚴選食材接單現做，保留食材的鮮甜與原味，並使用急速冷凍保存，簡單加熱10分鐘就能吃到彷彿現熬的清燉牛肉湯。
4.濃縮高湯可視個人口味加入1200~1800c.c.的水煮滾即可上桌，一包約4~5人份。
5.經SGS檢驗合格，吃起來安心又美味。
✔重量&規格:900g(固形體300g)
✔價格:340元起/包
✔運費:全館免運
✔份量:4~5人份
✌評比:★★★★★
▼來自高雄50年老店、三代傳承的「史家庄 清燉牛肉湯」是他們家的明星商品，一推出就深受歡迎，還有上過不少美食節目的推薦；外包裝的介紹清楚明瞭，背面是透明包裝，可以看見裡頭滿滿的肉塊，光是固形物就佔了1/3的重量，在清燉牛肉湯裡頭算是給最多的一款，看到這一點就大大加分不少!而且這一包是濃縮湯頭，所以不會太佔冰箱空間，享用前再加水稀釋即可!
▼背面也有詳細的料理方法，大家可以參考~~
▼因為「史家庄 清燉牛肉湯」是濃縮高湯，可以依照個人口味添加1200 c.c.~1600 c.c.的水，放入紅、白蘿蔔煮熟後，再倒入清燉牛肉湯悶煮5分鐘，撒上蔥花或香菜即可起鍋，如果想要自行再加入麵、水餃等主食也沒問題!因為這款清燉牛肉湯完全沒有辣度，一家大小都適合，所以有部份的紅白蘿蔔切得比較小塊，方便小朋友享用~
▼裡頭的肉塊多得不得了，根本就是牛肉山等級的誇張(笑)!
▼起鍋後撒上蔥花，一碗香噴噴的清燉牛肉湯就能輕鬆上桌啦!尤其他們家的肉塊給得非常大器，想吃多少就撈多少，吃起來非常有飽足感~~連麵條都可以省略啦(笑)!!
▼肉塊採用筋肉比例適中的澳洲牛腩，一口咬下不僅有滿滿的肉汁，油花跟肉香完美結合在一起，軟嫩中還帶點QQ的嚼感，既能滿足咀嚼快感也不會過韌不好咬，連小朋友都能輕鬆享用!
▼湯頭清澈鮮甜，有淡淡的牛肉香而沒有過重的牛味，喝起來清爽不油膩，甘醇的滋味很容易一口接一口!
【皇家傳承 清燉冠軍牛肉湯包】
☛產品特色:
1.榮獲2010台北牛肉麵節清燉組冠軍，並有多間實體門市。
2.採用紐澳大塊牛腱心搭配嫩肩里肌，搭配熬煮72小時的牛骨湯頭，讓湯頭充滿鮮甜香氣。
3.產品經SGS檢驗合格，公司經HACCP、ISO22000國際雙認證，享用起來更安心。
✔重量&規格:550g(固形體100g)
✔價格:236元起/包
✔運費:全館購物滿1000元免運費，滿千送酸菜一包
✔份量:1人份
✌評比:★★★☆
▼來自於板橋、創立於1993年的「皇家傳承」，曾多次榮獲台北國際牛肉麵節多項大獎，在台北、新北、桃園、台中等地也有不少實體門市；這款「皇家傳承 清燉冠軍牛肉湯包」採用全透明包裝，上頭貼有詳細的產品資訊；享用前先解凍，因為包裝袋採用的是食品級真空袋，可耐高溫蒸煮，所以直接放入滾水中隔水加熱即可~~
▼全館消費滿千就送一包酸菜，滿二千就送二包，以此類推~~解凍後就可以直接搭配牛肉湯享用!
▼我們是解凍後直接剪開包裝倒入容器中加熱，這樣也很方便!
▼牛肉湯覆熱後，簡單燙個青江菜、撒上蔥花，一碗清燉牛肉湯就能上桌啦!裡頭一共可以吃到紐澳大塊牛腱心、嫩肩里肌兩種牛肉口感，看起來肉厚又大塊，讓人很期待!
▼嫩肩里肌帶有點厚度，一口咬下並沒有想像中柔軟，反而還帶有嚼勁，中間的筋也咬不太斷，稍微可惜了些!
▼牛腱心吃起來更有嚼勁，而且有點韌度，咬起來也有點辛苦就是!
▼湯頭清澈甘甜，口味偏清淡，單喝還算順口，但如果要加麵或水餃的話可能就不太夠味!
▼加上酸菜搭配湯頭享用，多了股酸菜香氣與甘醇滋味，湯頭更多元豐富，味蕾也更鮮明一些!
【桂冠營養研究室 番茄蔬菜牛肉湯】
☛產品特色:
1.桂冠營養研究室與國立陽明大學所合作的湯品，主打每包含一日所需蛋白質41%、膳食纖維31%，熱量208大卡。
2.使用紐澳沙朗牛並添加膠原蛋白。
3.微酸的番茄加上大量蔬菜熬煮的鮮甜，滿滿都是營養精華，喝上一口湯配上煨煮至恰到好處的牛肉，呈現滿滿異國風情。
✔重量&規格:250g(固形體83g)
✔價格:210元/包
✔運費:滿千免運
✔份量:1人份
✌評比:★★★
▼「桂冠營養研究室 番茄蔬菜牛肉湯」是桂冠實業與國立陽明大學所合作的湯品，有感於超高齡社會的成形，正式跨足健康營養新領域!採用透明包裝袋，主打每包有一日所需的蛋白質41%、膳食纖維31%，背面也有詳細的產品資訊與料理方式!
▼食用方式有拆袋微波3分30秒、不拆袋水煮5分鐘、不拆袋蒸煮20~30分鐘等三種方式，不過建議解凍後再覆熱比較有效率~~我們是採用解凍後拆袋微波方式，也算是很方便!
▼我們還自行加了些紅、白蘿蔔進去增添口感與飽足感，簡單撒上蔥花就可以上桌啦!
▼牛肉塊都是比較偏小塊居多，吃起來有點乾柴，富有嚼感!
▼湯頭裡喝得到蔬菜的清甜，味道比較清爽，不是走濃厚路線，比羅宋湯還要清淡些!
【洪師父 清燉牛肉湯】
☛產品特色:
1.自2007年至今創下5個牛肉麵節冠軍佳績，並多次摘下各項牛肉料理獎項殊榮。
2.選用牛腱子心加上洋蔥、紅蘿蔔、白蘿蔔、蔥白等配料與完美比例香料包下去慢火細燉!牛肉以手工鮮切，搭配特製醬料滷製；湯頭以新鮮牛大骨加上多樣蔬果、20種天然香料與藥材慢火敦煮48小時而成。
3.產品經SGS檢驗合格，自有工廠也通過HACCP急ISO22000食品安全衛生認證，品質也有一定保證!
✔重量&規格:500g(固形體75g)
✔價格:180元/包
✔運費:滿1500元免運，冷凍商品滿1700元送酸菜
✔份量:1人份
✌評比:★★★★☆
▼創立於1995年的「洪師父」，推出的「清燉牛肉湯包」曾榮獲牛肉麵節冠軍殊榮，現在在家裡也能吃得到!同樣採用全透明包裝，可以清楚看見裡頭的肉塊與湯頭，背面也有詳細的產品資訊，讓人享用起來更安心!
▼食用方式也很簡單，可以無需解凍直接隔水加熱10~15分鐘，或是解凍後拆袋倒入容器中微波5~8分鐘即可享用!我們是解凍後直接剪開外包裝，倒入容器內微波也很方便~~
▼簡單燙個青江菜、撒上蔥花即可上桌，看起來賣相也不錯!
▼牛腱子心吃起來非常軟嫩，還帶有微微膠質口感，就連牙口不好的長輩、小孩都能輕鬆下肚!
▼湯頭清澈但口味濃郁，不僅有濃濃的牛肉香氣，還帶有微微的花雕酒香，鹹度也略高一些，加麵或水餃應該會比較剛好!
【紅龍 紅燒牛肉湯】
☛產品特色:
1.採用美國牛腱心搭配洋蔥與新鮮蔬菜，並用雞骨熬煮湯頭而成。
2.內含冷凍湯包及冷凍麵條。
✔重量&規格:600g(固形體130g)
✔價格:173元/包
✔運費:好市多線上購物(商品已含運)
✔份量:2人份
✌評比:★★★★
▼「紅龍 紅燒牛肉麵」一盒有四份(紅燒牛肉湯x4、冷凍麵條x4)，紅燒牛肉湯採用透明包裝，產品資訊標示於外盒。
▼解凍後拆袋倒入容器中，牛肉湯煮滾後再加入冷凍麵條煮個2分鐘即可起鍋!或是像我們一樣牛肉湯用微波的，麵條燙一下即可加進去~~
▼燙個青江菜、撒上蔥花，一碗紅燒牛肉麵很快速就完成啦!
▼牛腱心給得厚實又大塊，吃起來軟嫩入味又帶點嚼感，咀嚼起來很過癮!
▼湯頭鹹香甘醇，帶點豆瓣的微微辣度，口感相較一般紅燒湯頭來說沒這麼濃厚，味蕾上比較單調一些，但整體來說還算不錯喝!
冷凍即時加熱牛肉料理湯包可說是現代人冰箱必備的好物，不管天氣冷熱、颳風下雨，只要想吃牛肉湯甚至牛肉麵隨時加熱就能輕鬆享用，不管是自己享用或是宴請客人都非常方便!以下就大口比較重視的幾個評比項目來做PK排行，提供給大家參考:
☛以價位CP值(每g價錢)來看:紅龍(0.28元)>洪師父(0.36元)>史家庄(0.38元)>皇家傳承(0.42元)>桂冠(0.84元)
☛以牛肉份量(固形物)來看:史家庄(300g)>紅龍(130g)>桂冠(105g)>皇家傳承(100g)>洪師父(75g)
☛以牛肉口感來看:史家庄>紅龍=洪師父>皇家傳承>桂冠
因為就牛肉湯料理包來說，很少會吃到使用牛腩部位的牛肉，且我們原本就比較喜歡有點厚度，柔軟又帶點嚼感的牛肉，所以給史家庄第一!紅龍則是軟嫩又兼具厚度與嚼感，咬起來很過癮~~洪師父則是非常柔嫩又帶點膠質感，只可惜厚度比較一般，所以跟紅龍並列第二!皇家傳承雖然牛肉夠厚夠大塊，不過太有嚼感稍微可惜了些~~桂冠的牛肉小塊又比較柴，所以暫列最後。
☛以飽足感來看:史家庄=紅龍>皇家傳承>洪師父>桂冠
史家庄的固形物跟湯頭佔比是1/3，算是清燉湯頭裡頭牛肉給最多最大器的，還是使用成本較高的澳洲牛腩肉塊，且湯頭、牛肉塊都非常多，想要吃多飽就有多飽；紅龍的肉塊也非常大塊厚實，搭配麵條真的挺有飽足感，連男生吃起來都會有飽足感；皇家傳承的牛肉塊也算大塊厚實，如果想要更有飽足感可以自行加麵；洪師父的牛肉稍微薄一點，份量也算是還可以接受，只不過男生吃起來大概七八分飽；桂冠是裡頭份量最少的，大概只能當宵夜或是適合胃口小的女孩兒享用!
☛以湯頭鮮甜度來看:洪師父=史家庄>皇家傳承>紅龍>桂冠
洪師父的湯頭鮮香又帶有濃郁的牛肉香氣，搭配花雕酒香算是挺特別的，讓人印象深刻，好喝又順口；史家庄的湯頭帶有牛肉獨有的清香，搭配任何蔬菜都很適合，加了蔬菜既不會搶走牛肉湯頭的鮮美，也會讓牛肉湯頭更加清甜甘醇；皇家傳承的湯頭雖然是清燉但比較偏清淡口感，所以暫列第三；紅龍的湯頭帶點微辣的豆瓣香氣，可惜層次比較不足；桂冠就是比較清爽的義式番茄蔬菜湯頭，比較沒有驚喜度。
大口覺得即時加熱牛肉料理湯包真的很方便，已經是我們家冰箱的常備食物，尤其清燉湯頭喝起來清爽甘甜又不膩，對身體負擔也比較小，有時候來一碗熱熱的牛肉湯加上幾塊牛肉就有濃濃幸福感啦~~經由這次的牛肉湯評比後，心目中最理想、回購率最高的推薦牛肉湯排行如下:史家庄>洪師父>紅龍，其他各家也有不錯的表現，大家不妨都可以買來品嚐看看唷!
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