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【新竹美食】青畑九號豆製所.竹北人氣紅豆餅!

青畑九號豆製所

青畑九號豆製所 

竹北美食超人氣紅豆餅「青畑九號豆製所」我們也來朝聖啦!前陣子搬遷到新址的「青畑九號豆製所(嘉豐店)」就位於竹北市嘉豐五路一段上,不僅帶點文青風的日式質感,還有提供休憩座位區,不管是外帶、內用都很適合!他們家的紅豆燒不僅嚴選食材,內餡更是高達七公分厚,吃起來微甜不膩,鹹食也非常有特色,吃上一顆就頗有飽足感;此外還有各種飲品、濃豆乳、霜淇淋等,都是店家以給小孩享用為出發點來製成,吃起來安心又美味!我們當天還帶著小口愛來訪,小口愛一連吃了紅豆燒、霜淇淋跟濃豆乳,根本當作正餐加下午茶在吃,吃完意猶未盡還說要帶回去給弟弟妹妹吃,真是太可愛啦~~

【相關資訊】
青畑九號豆製所(嘉豐店)
地址:竹北市嘉豐五路一段150號1樓(福興東路口)
電話:03-6670506
營業時間:11:30~18:30
FB粉絲團:https://www.facebook.com/aohata9/

▼「青畑九號豆製所(嘉豐店)」就位於竹北市嘉豐五路一段、福興東路交叉路口,舊址在嘉豐二街一段,前陣子才搬遷到這個新店面,不僅帶點日式微文青的風格,還有提供內用休憩的座位區,讓大家排隊買紅豆餅也能更輕鬆一些!

青畑九號豆製所

▼來到這裡有種一秒到日本的錯覺,古色古香的木製門面搭配木頭棧道,拍照也很有味道!

青畑九號豆製所

▼外頭也有提供座位區讓大家拍拍美照,我們家小口愛也說要在這裡拍一張~~姿勢一百,真的是小網美無誤(笑)!

青畑九號豆製所

▼點餐櫃檯,上頭也有菜單可供參考!靠窗的位置還有一整排製作紅豆餅的機器,只見服務人員的雙手幾乎沒有停下來過,等待的同時也可以看見製作的過程,讓人吃起來更加安心!

▼店內空間寬敞又舒適,不管是等候、享用紅豆餅的朋友都可以在這裡稍作休息!

▼小口愛倒是跟我們一樣很愛窗邊的座位區,一邊欣賞街景一邊享用紅豆餅也是滿愜意的!

▼菜單,,紅豆燒的品項還不少,除了有固定口味之外,也有隨機限量供應及當季新品上市,此外也有飲料可供搭配享用!紅豆燒價位看似偏高,但看到真材實料、內餡高人家好幾倍的紅豆燒之後,就能理解原因了!

▼等待的空檔先來看看製作過程,也是滿療癒的!

▼天兒啊~~~這內餡可沒有在開玩笑的,長長一管內餡沒幾下就用光光,號稱七公分高的內餡真不是蓋的!

▼隱約看得到顆粒、渾圓飽滿的大甲芋頭燒也是讓人口水直流啊~這裡的內餡都是店家手工熬製,吃得出用心所在!

▼竟然還有將整片Oreo鑲在紅豆餅上頭的奧立奧牛奶燒,吃起來不僅有入口即化的巧克力風味,搭配微甜不膩的牛奶燒也是頗合拍的!

▼我們也點了幾款來試試,再搭配店內的魚池紅玉紅茶,清爽又無負擔!他們家的茶品都是採用在地的台灣茶,喝起來清甜回甘,不加糖就很好喝!

▼紅豆燒厚度差不多是一般紅豆餅的兩倍大,個頭還不小,拿起來稍有重量!

▼只見內餡多到快滿出來,邊邊的脆皮部分好吃又討喜!

▼金山地瓜燒是秋季新品,採用金山在地小農契作的紅心地瓜製成的內餡直逼7公分厚,看起來金黃澄亮,吃起來纖維豐富、口感細緻綿密,而且超有飽足感,女孩兒吃一顆應該就飽到不行!

▼另一款秋季新品則是北埔九號上上籤燒,採用客家菜脯”挫籤”(刨成絲狀),再搭配馬鈴薯泥、香菇、黑胡椒、蘿蔔等配料,吃起來鹹香開胃又帶有清甜香氣;馬鈴薯泥適時溫潤了口感,黏滑又不失爽脆的多元層次,讓人有種在吃客家菜包的錯覺!

▼看得出來紅豆燒個個都是皮薄餡多,輕薄微酥的餅皮增添了不少香氣,搭配各種精心調製的配料更是加分不少!

▼麻十七菜脯燒,這款可是麻辣口味,嗜辣的朋友一定超愛,據說也是藝人李李仁的最愛!同樣以菜脯為基底,搭配辣椒、花椒等多種配料,光是聞起來就有濃濃的麻香氣息;吃起來香麻小辣又帶點鹹香甘醇的滋味,辣度比微辣再高一點,但是滿滿的菜脯香氣讓人還是忍不住一口接一口,真的還是太辣就來一口甜的馬上解辣,如果真的很怕辣的朋友記得慎入啊!

▼芋頭鹹蛋燒,大家都知道芋頭跟鹹蛋黃也是好朋友,搭在一起衝擊出的鹹甜滋味不僅帶點古早味,而且也非常耐吃!除了採用大甲芋頭、吃得到顆粒之之外,鹹蛋黃也是特別處理過,吃起來帶點粉粉的口感又不會過於乾硬,搭配在一起味蕾非常和諧!

▼北島牛奶燒,這款是採用紐西蘭純正北島鮮奶製成,不加一滴水,吃起來香醇濃郁又不過甜膩,小口愛瞬間就秒殺啦!

▼小山園抹茶紅豆燒,採用屏東萬丹小農契作紅豆搭配三煮三燜工法,再加上日本小山園抹茶,做成半半口味的抹茶紅豆燒,不僅可以吃到顆粒感的微甜紅豆沙,微微甘苦、清香的抹茶適時中和紅豆沙的甜度,搭配在一起是成熟的大人味,口感層次多元豐富!

▼他們家的紅豆燒不僅嚴選食材,口味多元,而且每一顆都料多實在,皮薄餡多,吃完一顆其實就滿有飽足感了~~要享受到多種口味可得人多才行XD簡單搭個茶飲就是非常棒的下午茶,鹹食想當正餐吃也沒問題!

▼紅豆燒一顆裝一個袋子剛剛好,享用起來也不沾手,只需要擔心會爆漿而已(笑)!

▼一旁的小攤子則是店家自製的豆乳,採用100%加拿大非基改黃豆,堅持無消泡劑、增稠劑、防腐劑,以做給孩子喝為出發點,讓大家都能喝得安心又順口!

▼濃豆乳就是以跟鮮乳一樣濃醇的概念來命名,自然無添加的豆乳喝起來較不容易脹氣,也會有點飽足感唷!

▼豆乳的口味非常多元,而且也有分大小罐,自己喝或是帶回家跟親朋好友分享都很適合!

▼簡約又有質感的包裝看起來就很舒服,就跟喝下肚一樣不會有過多的負擔!

▼她們家的豆乳是採用日式熟成、高壓蒸萃技術,不僅喝得到濃濃豆香,搭配各種食材、原料都非常對味!

▼大瓶的容量有960c.c.,全家大小一起喝剛剛好!

▼口味也相當多元,像是當天小口愛就喝了一罐杏仁堅果豆乳,不僅喝得到杏仁果的微顆粒感,微甜又濃稠的香氣非常順口!另外也有魚池紅玉豆乳,多了股茶香更清爽~~

▼鐵觀音、包種茶都是採用台灣在地小農所契作的茶葉,搭配香濃豆乳更是激盪出不同的美味火花!

▼此外也有微糖原味、芝麻豆乳等較為傳統的口味,不過因為沒有防腐劑的關係,所以冷藏只能保存七天,大家一定要趁新鮮盡快享用完畢!

▼此外這裡還有販售霜淇淋,採用的是100%純鮮奶製成,是老闆為了心愛的女兒所研發的唷!此外也會不定期推出台灣茶品、水果等口味,不過都是限量供應,要吃要快啊!

▼鮮奶霜淇淋沒有其他多餘的添加,所以感受到融化的速度也非常快,吃起來就好像在喝鮮奶一樣,香濃又滑順,甜度也不會太高,小口愛同樣吃得很開心XD台南五號綠豆沙,嚴選台南5號綠豆,採三段慢火熬煮後研磨成綿密冰沙,喝起來超級細膩又滑順,不僅有濃濃綠豆香氣,微甜的味蕾非常清爽,夏天喝起來清涼又暢快!

▼當天吃的最開心的莫過於小口愛啦~有她最愛的紅豆餅、霜淇淋還有豆乳,整個開心到不行!而且也有不少家長特地來買給小朋友當點心吃,可見他們家的餐點可是老少咸宜,吃起來也讓人很安心!

「青畑九號豆製所(嘉豐店)」果然名不虛傳,不僅真材實料,而且口味都調製得滿不錯的,難怪每間分店都大排長龍,更是許多公司、朋友的下午茶首選,有興趣的朋友也可以尋找就近門市享用看看唷!

【相關資訊】
青畑九號豆製所(嘉豐店)
地址:竹北市嘉豐五路一段150號1樓(福興東路口)
電話:03-6670506
營業時間:11:30~18:30
FB粉絲團:https://www.facebook.com/aohata9/

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