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【2019年菜】中保無限+X復興空廚.2019食全十美年菜,覆熱方便、平價美味!大小家庭都適合!

復興空廚年菜

很快新的一年即將到來,最讓大家煩惱的一件事就是準備年菜啦!擁有多年研製冷凍年菜經驗的中保無限+復興空廚攜手推出「2019食全十美年菜」,不僅沒有添加味精與人工添加物,料好實在、覆熱方便又美味,重點是價格相當平實,今年12月底前預購還可享最高82折的早鳥優惠,真的是無敵划算啊!「2019食全十美年菜」一共推出A、B兩組年菜(每組原價2688元、早鳥價2300元),A組包括珍品佛跳牆、開運泰式咖哩黃金鯧、私房無錫排骨、蜜汁雙方、冠軍八寶芋泥等五道佳餚;B組諸事大吉則是包括福祿鹽水金雞、富貴紹興蝦、干貝櫻花蝦油飯、鴻運紅燒獅子頭、黃金起司條等五道美味,很適合小家庭圍爐享用!人多的話也可以一次預訂兩組(合購價5376元、早鳥價4388元),比起外頭餐廳圍爐可說是經濟實惠,CP值超高!

【相關資訊】
2019食全十美年菜(最後訂購日2019/1/25,最後到貨日2019/1/31)
購買通路:大台北地區中保無限家生活館門市、復興航棧門市
網路訂購:中保無限家復興空廚網站
查詢專線:03-3936565*103

▼「2019食全十美年菜」共推出A、B兩組年菜,每組共五道菜,原價2688元,12月底前預購可享早鳥價2300元(約85折);人多的話也可以一次訂兩組,合購價是5376元,早鳥預購價是4388元(約82折),單筆消費滿3000元以上還可以免宅配費(限單一地址),真的很划算呢!

▼首先來看「A組諸事大昌」有哪些厲害的菜色!包括珍品佛跳牆、開運泰式咖哩黃金鯧、私房無錫排骨、蜜汁雙方、冠軍八寶芋泥,每道菜約4~6人份,買一組就很適合小家庭的份量!

▼江浙三大名菜之一的無錫排骨,製程也是相當繁瑣,特別嚴選台灣黑豬腩排,先以醬油抓醃上色後,再加入蔬菜高湯、紅麴米、八角、桂皮、花椒、紹興酒等慢燉兩小時而成!

▼看起來鮮紅亮澤,感覺相當喜氣啊!

▼在家就能品嘗到飯店等級的餐點,真的是很棒的享受!

▼開運泰式咖哩黃金鯧,也是代表著年年有餘的意思,更是年夜飯必備的佳餚!先以蔥、將、酒、鹽等醃漬四小時入味,再炸至金黃微酥!醬料則是以黃咖哩粉、椰奶、泰式辣椒醬、南薑、香茅、檸檬葉等製成的黃咖哩醬,再搭配魚露、蛋液增加口感,帶點金黃色澤不僅喜氣更讓人有好兆頭!

▼蛋奶素的八寶芋泥更是結合各式各樣的食材做成的甜點,採用大甲芋頭加上紫地瓜蒸熟後打成芋泥,上頭再搭配金桔、黃納豆、紅豆、紅棗、蓮子、葡萄乾、冬瓜糖、無子黑棗等八種配料,為團圓飯帶來美好的ENDING!

▼蜜汁雙方,也是桌菜常見的江浙料理,在家也能輕鬆享用!香Q鬆軟的麵皮夾入多層腐皮酥炸而成的烤素方,及肥瘦均勻的蜜汁火腿,一口咬下層次多元、鹹甜開胃的好滋味!

▼珍品佛跳牆更是回購率第一的美味,今年只要購買任一組年菜就能以超值價866元加購一份(原價1088元),真的超級划算!

▼珍品佛跳牆特別採用洋蔥、紅蘿蔔、西芹等新鮮蔬菜搭配豬大骨、老母雞下去熬煮三小時而成的高湯,加上大甲芋頭、花菇、雞腿肉、排骨、魚皮、豬肚、豬腳、鵪鶉蛋、蒜頭、栗子、干貝、鮑魚片等食材下去經過炸、滷、泡、蒸等工法烹調,製程繁瑣、費時費工,才能成就這一甕美味的湯品!

▼像是豬腳還得先炸後滷,再加入湯頭一起蒸煮二個小時以上,香Q入味又好吃!

▼隨手一撈好料滿滿,每一樣都吃得到食材的特殊香氣,搭配甘醇甜美的湯頭好對味!

▼「B組諸事大吉」則是包括福祿鹽水金雞、富貴紹興蝦、干貝櫻花蝦油飯、鴻運紅燒獅子頭、黃金起司條等五道佳餚,其中還有全雞可供拜拜使用,解凍後即可享用,讓大家可以省去更多時間準備,就能輕鬆過個好年啦!

▼富貴紹興蝦,採用新鮮白蝦川燙,先以蔥薑去腥後,再加入當歸、川芎、甘草、枸杞、紹興酒、米酒等浸泡24小時入味,讓蝦肉吸附滿滿的酒香與藥材香氣!

▼鴻運紅燒獅子頭,也是一道相當考驗功夫、火侯的功夫菜,特別選用肥瘦比3:7的豬後腿肉,再加入薑末、荸薺增添香氣口感,攪拌均勻後摔打至有黏性的肉丸子,成圓形後再下鍋油炸,最後再加入香菇、米酒、醬油、白菜一起煨煮,不管事單吃或是配飯都很適合!

▼干貝櫻花蝦油飯,選用台灣長糯米蒸熟後搭配香菇、蝦米等配料與醬料下去翻炒,上頭再鋪上東港櫻花蝦、干貝、大甲芋頭丁等配料,每一口都是層次多元、香氣十足的好味道!

▼福祿鹽水金雞,也是年夜飯不可或缺的好寓意!特別選用1.2公斤的仿土雞,煮熟後冰鎮以保肉質緊實有彈性,再以米酒、八角、鹽、薑等調製的醬汁按摩雞肉後浸泡三小時,讓雞肉充分入味,收到後解凍就能直接享用囉!

▼黃金起司條,以消化餅為底,搭配美國奶油乳酪隔水低溫烤1.5小時而成,外頭再搭配金色包裝,仿如金磚的外型,更是有財運亨通的喜氣啊!

▼2019食全十美年菜訂購單,提供給大家參考!建議有興趣的朋友可以提早到12月底前訂購,就能享有早鳥優惠價唷!

▼年菜收到的時候是以保麗龍外箱盛裝,上頭也會標註是A組還是B組!

▼他們家的年菜都是採用黑貓冷凍宅配到家,加上保麗龍外箱也有保冰、保護的作用,所以收到的時候餐點都是完好無缺的!

▼收到之後記得要冷凍保存,等到要享用的前一天再冷藏解凍即可!

▼打開一看,裡頭除了年菜之外,也會附上年菜覆熱方式說明,讓大家可以輕鬆又方便的享用!

▼每道餐點都有詳細的覆熱說明,大家也可以依個人喜好斟酌覆熱的時間!

▼每道餐點都會分別用容器或是真空包裝,讓食材保留在最新鮮美味的狀態!復興空廚中央廚房有多年研製冷凍年菜的經驗,不僅採用最高的食品安全規格,沒有添加味精與人工添加物,餐點完成後便急速冷凍來鎖住料理的美味,大家簡單用家裡的廚具與家電就能簡單覆熱享用,真的是非常便利啊!

▼首先來看A組的年菜吧!八寶芋泥,上頭還貼有保存期限,一整個相當用心啊!

▼八寶芋泥採用鋁箔盒包裝,外頭再以真空包裝而成!

▼冷藏解凍後,直接放入電鍋蒸煮15~20分鐘即可享用!

▼一口吃下,不僅吃得到濃郁的芋頭香氣,綿密細緻的口感加上八種不同食材配料,搭配起來香甜又多層次,當作飯後甜點相當適合!

▼無錫排骨也是採真空包裝,上頭同樣印有製造日期與有效日期,讓人享用起來更加安心!

▼打開包裝後,倒入容器放入電鍋裡蒸煮20~30分鐘即可!

▼無錫排骨不僅個頭不小,每一塊都肥瘦均勻,吃起來軟嫩甘甜又入味,讓人吮指回味啊!

▼帶有一抹喜氣的鮮紅讓人食欲大開,吃起來鹹甜有致,甘香甜美的滋味不管單吃或是配飯都適合!

▼蜜汁雙方,麵皮、烤素方與蜜汁火腿都是分開獨立包裝,等到覆熱完成再組合享用即可!

▼麵皮、蜜汁火腿倒入容器內,直接放入電鍋蒸煮10分鐘左右即可!烤素方則用烤箱稍微加熱一下就可以囉~

▼覆熱完畢後,將烤素方與蜜汁火腿夾入麵皮中即可,看起來好誘人啊!

▼一口咬下,既能吃到Q彈帶點麵皮香甜的口感,搭配酥脆的烤素方、鹹甜開胃的蜜汁火腿,一口咬下口感層次多元迷人!

▼開運泰式咖哩黃金鯧,

▼鯧魚跟咖哩醬要事先放置冷藏完全解凍,鯧魚可以放至油鍋高溫油炸2~5分鐘,或是採用烤箱175~180度C烤8分鐘,或是大家也可以像我們一樣放在平底鍋乾煎即可!咖哩醬汁則是可以採用電鍋半碗水蒸煮或是直接用微波爐加熱1~3分鐘,也可以直接用炒鍋加熱煮滾即可!

▼煎好的鯧魚放置盤中,再淋上咖哩醬汁,這道開運又帶有濃濃喜氣的餐點就完成啦!

▼鯧魚的肉質緊實細膩,搭配如蟹膏狀的咖哩醬更是提味好吃,不僅帶有微微鹹香甘甜的滋味,尾韻還帶點辣勁,濃郁香醇的滋味相當下飯!另外也可以搭配蜜汁雙方的麵皮或麵包一起享用,風味獨特多元!

▼珍品佛跳牆可以用蒸或煮兩種方式覆熱!裡頭的食材有分開獨立真空包裝,解凍後大家可以依序放入容器內加熱即可!

▼高湯湯包有兩大包,另外兩包則是不一樣的配料,享用前一晚記得放冷藏解凍唷!

▼首先將食材拆封後倒入容器中,建議依序放置的順序為栗子、鴿蛋、小花菇、滷豬腳、炸小排去骨、帶皮雞腿肉丁、魚皮、干貝、鮑魚、芋頭、高湯湯包,最後再以瓦斯爐小火加熱煮沸或是以電鍋蒸熟約60~70分鐘即可!我們是直接用瓦斯爐小火加熱,等到煮滾後再移至甕中,感覺更有fu啦~

▼隨手一撈果然好料滿滿,像是綿密細膩的香甜芋頭、外酥內香的炸鵪鶉蛋、鹹香入味的去骨炸小排、軟嫩香甜的去骨雞腿肉丁等,每一樣吃起來都非常鮮美好吃,還能保留食材的天然原味,真是太棒啦!

▼鮮甜湯頭加上多種配料,料好實在又美味,每一口都是迷人的好滋味,難怪年夜飯一定少不了這一甕啊!

▼接下來來看B組年菜吧!同樣也都是分別獨立包裝,上頭都貼有菜名與有效日期,覆熱便利又美味!

▼富貴紹興蝦,白蝦與醬汁裝在一起再急速冷凍而成,享用前先放置冷藏解凍即可!

▼解凍後就可以享用啦~喜歡吃熱食的朋友也可以稍微微波一下即可!

▼白蝦相當新鮮美味,吸附滿滿醬汁精華後,吃起來香Q鮮美,尾韻還有當歸等藥材的甘甜與紹興酒香,溫醇又涮嘴!

▼福祿鹹水全雞,也是主婦的好朋友,解凍後的全雞不僅可以直接拜拜,而且剁一剁就能享用~或是拿來煮湯也不賴!

▼解凍之後就可以直接剁開享用啦~想吃多大塊就多大塊,在家裡吃就是霸氣啊!

▼登愣!鹹水全雞出現啦~不管是全家圍爐吃年夜飯或是過年宴客都很適合,一擺出來就有餐廳等級的氣勢啦!

▼肉質相當細膩軟嫩,帶有微微的鹹香甘甜與甜美肉汁,單吃就很迷人,搭配白飯也很適合!

▼鴻運紅燒獅子頭,上頭同樣有標示菜名與有效日期,享用前同樣需要冷藏解凍!

▼解凍後放入容器中,再以電鍋加熱約15~20分鐘即可!

▼渾圓又大顆的獅子頭非常適合年節享用,搭配白菜、香菇等食材更加提鮮美味!另外也可以加一些自己喜愛的蔬菜下去,像是水煮花椰菜、紅蘿蔔就很適合~

▼獅子頭吃起來Q彈又鮮甜,肉質細膩軟嫩、鹹香甘甜,一口咬下還有香甜的肉汁噴發,一整個好下飯啊!

▼干貝櫻花蝦油飯,上頭還有標註成份、食用方式、有效日期、過敏原資訊、製造商資訊、營養標示等,讓人享用起來更加安心!

▼油飯側邊看起來頗有厚度,可見容量還不少!

▼冷藏解凍後,拆封後放入容器中,以電鍋蒸煮約30分鐘即可!

▼吃起來不僅Q彈鹹香,搭配櫻花蝦與干貝的鮮甜海味、鬆軟香甜的芋頭塊,層次多元、香氣十足、口齒留香,也是一家大小都喜愛的一道佳餚!

▼黃金起司條,採用精緻的外盒盛裝,不管是外帶還是在家裡享用都很適合!

▼打開一看,一條條彷若金磚的包裝相當討喜,有種財運亨通的寓意!

▼金條造型迷人又討喜,不管是飯後享用或是宴客都很適合!

▼吃起來綿密細緻,酥香的消化餅搭配香綿滑順的乳酪蛋糕,奶香味濃,微甜不膩的滋味,不管是大人小孩都喜歡!

「2019食全十美年菜」平價好吃,餐點覆熱方便,且味道不失真的原因就在於他們擁有多年的冷凍年菜經驗,餐點完成後採急速冷凍,緊緊鎖住餐點的美味,就像是剛出爐的一樣,在家就能輕鬆享用餐點等級的美味!而且份量可以自行拿捏,人少的話可以訂購一組即可,人多的話可以合購兩組,有興趣的朋友一定要手刀搶購,12月底前訂購還能享用早鳥優惠,滿3000元還能免運費宅配到府,真的非常划算!

【相關資訊】
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網路訂購:中保無限家復興空廚網站
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