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【嘉義】王家祖傳本產牛雜湯(東市場的私藏美味!)

有的店家如果不是在地人帶路可能會找不到,多虧現在有了手機定位、即時地圖,大大的減少了迷路的窘境,不過卻有很多朋友反映這王家牛雜湯還是找不到,原來這店家的地址寫的是「東市場飲食區13號」,我想這時候還是問問當地人比較快,因為它就位於東市場裡面的某一角落呢! (更多關於嘉義美食整理請點這裡)   東市場屬於早市,因此在此的店家大都只營業到中午,王家牛雜湯雖是營業到下午1點,但也常常不到中午就 […]…

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【嘉義朴子】阿胖冷飲‧菜燕冰(古早味消暑好物推薦!)

今天要介紹的這一家冷飲店是在地的阿雄格友特別推薦的,大口雖然常跑嘉義、朴子,但在地的美食還是沒有在地人這麼了解;位於朴子配天宮附近的美食小吃真的很多,上次介紹拒絕食尚玩家採訪的真好味鴨肉飯就在附近,還有那個便宜到一碗只要15元的剉冰同樣在這裡,若大家對於這裡有興趣倒是可以考慮規劃個一日遊喔!關於嘉義朴子的介紹文章這邊還不少呢!(點我連結嘉義朴子總覽推薦) 回到主題,這家阿胖冷飲位於配天宮附近的中正 […]…

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【嘉義】黃記涼麵涼圓(夏日消暑好滋味)

炎炎夏日熱浪來襲,每到中午總是缺乏食慾嗎?來一份嘉義的美食涼麵、涼圓,既清爽又開胃,保證讓你吃得開心、吃得消暑! 這家位於嘉義女中旁的黃記涼麵涼圓,是在地經營超過三十多年的老店,也是不少在地人喜愛的巷弄美食之一,中午用餐時刻常可見許多客人來買外帶,除了涼麵、涼圓外,粉條冰也是店家的招牌,簡單的說,來這裡不僅可以吃飽,還可以消消暑氣啦!   黃記的店面沒有華麗的招牌,但這種樸實又簡單的設計 […]…

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【嘉義】劉里長雞肉飯‧價格平實口味好

嘉義的火雞肉飯非常有名,不只在地人喜愛,連外地來的遊客都特別指定要品嘗;內行的饕客來到嘉義一定不會錯過東市場以及圓環附近的美食,位於東市場附近的 這家劉里長雞肉飯就是必訪的店家之一;有著自家獨創口味的火雞肉飯一賣就是四十年,不僅價格平實又大碗,口味好是眾所周知、熱賣的最主要原因。 劉里長的火雞肉飯與別家最不同的地方就是多了香噴噴的油蔥,自製控管品質,使用豬油炸得酥香,米飯選用西螺米,煮得粒粒分明好 […]…

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【嘉義】火婆煎粿‧東門圓環必吃經典古早味!

一連好幾個週末都是大家不愛的陰雨天,上週難得的好天氣,來到嘉義市格外覺得舒爽;特別喜愛南臺灣這些熱情又豪爽的小吃店家,前往位於東市場附近的東門圓 環旁,一個個用來製作「炊粿」的大蒸籠推疊起來,不是以常見的鋁、鐵製作而成的蒸籠顯得格外的復古,在這裡可見到工作人員忙碌著製作著各式的炊粿。 與火婆煎粿相鄰的店家同是自家兄弟,各自在此製作、經營,火婆煎粿最早創立的婆婆將製粿的好手藝傳至第二代,以純在來米製 […]…

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【嘉義東石】修‧吳氏蚵捲(無敵美味蚵仔料理)

(撰文:研究仔) 想嚐到美味的東石蚵仔哪裡找?這天有幸在內行人的帶路下,來到了這家四十年的老店「修‧吳氏蚵捲」, 肥嫩的生蚵、古早味的蚵仔仁湯、蚵仔煎以及招牌的蚵捲都是饕客來此必點的菜色, 這家吳氏蚵捲在當地非常有名,也是不少電視節目、藝人來到東石必訪的美食店家。   吳氏蚵捲沒有華麗的外觀,只有類似鐵皮屋並且在馬路邊的攤位, 所有菜色清楚的列在牆上,這裡的價位不高,就連特色菜也是100 […]…

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【嘉義朴子】晴預約餐坊(巷弄內美味火鍋一人餐廳)

哪裡有美食就往哪裡去!前一陣子見到電視上「鳳中奇緣柯以柔」採訪嘉義朴子的美食, 一家位於巷弄內,若不是熟人帶路很難找得到的餐廳,這裡的火鍋很有名,但想品嘗必須至少前一天預約, 老闆是位單親媽媽,而且是位身懷絕技的漂亮阿姨,店裡除了各式火鍋料理受歡迎外, 她的陳年高粱酒香腸、應菜酥餅更獲得嘉義縣嚴選伴手禮,4張烹飪證照更證明了晴阿姨早年努力練就的好功夫, 最厲害的,這些大大小小的菜色都是由她一人包辦 […]…

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【嘉義朴子】在地人帶路,拒絕食尚玩家採訪的真好味鴨肉飯

是的!見到了首圖的樣子就知道,今天研究仔又要來介紹大家最愛的小吃了!今天要介紹的這家店在朴子人氣非常的旺!而且是只有在地人才曉得的一家店,記得前一陣子「食尚玩家」要來採訪,沒想到店家竟然回絕了,這次也是因為在地人小麵哥的帶路才有緣來到這裡呢! 週末的中午時刻,我們來到「真好味」的店門口,這裡看起來就像是一般的小吃店,到底這裡藏著什麼樣的美食呢? 走進門口一瞧,這才知道,我前面還有十幾個人在等著呢! […]…

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【嘉義小吃】尋找朴子古早味‧虎兒油飯

(撰文:研究仔) 嘉義朴子市給我的印象總是暗藏了許多的美食,往往在狹小的街道中發現人氣小吃,處處衝滿台灣味的料理在這裡可是挖也挖不完!來到朴子市(小麵的老家)尤其是從「配天宮」附近開始延伸的商圈,這裡更是嘉義縣政府「朴子魅力商圈營造計畫」的主要地帶。 「虎兒油飯」,這有趣的店名原本是第一代老闆的乳名,美味的油飯在這裡非常受歡迎,店面目前是第二代接管。在這裡附近常可以見到看到如左下角「朴子魅力商圈」 […]…

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【嘉義】轄米?用15元買一碗剉冰!朴子第一市場‧好友冷熱飲中心

(撰文:研究仔) 自從發現嘉義朴子市有許多的美食後,每次到小麵的老家,我總是到處尋找這裡的小吃!這次要帶大家到朴子的第一市場尋寶,許多人知道市場內有一家有名的「朴仔麻糬棟」,還有好吃的春捲,不過來到這裡,尤其是夏天,可不要忘了今天要介紹的15元挫冰! 位於朴子第一市場,剛走進來便可發現這家「好友冷熱飲中心」,土生土長的小麵哥說這可是他從小吃到大的冰店,每次來大聲的呼叫「阿姨」,親切的老闆娘就會熱情 […]…

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