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台中餐廳真是越來越狂啦~位於台中公益路二段上的「妃黛方舟」,不僅將甲板、船艙都搬進餐廳裡,更首創無菜單料理吃到飽,讓人在這裡就能一次盡享視覺、聽覺與味蕾的三重饗宴!大口一聽到這裡有無菜單料理吃到飽,立馬殺來一嚐為快;乍聽之下大家可能會跟大口一樣霧煞煞,不知道何謂無菜單料理吃到飽!原來餐廳會將當天有的食材輪番上桌,道道精緻又充滿驚喜,且吃到的保證是熱騰騰、剛出爐的餐點,跟一般自取式吃到飽會吃到冷菜的感覺很不一樣!且無需移動腳步,只需坐在座位上等候即可~服務人員便會將一道道精美的料理輪番巡場上桌,更是充滿了濃濃的尊榮感!加上五六日晚上都會有現場演奏表演,讓人身心靈都大大滿足啊~接下來趕快跟著大口上船看看有哪些厲害的好料吧!

【店家資訊】
妃黛方舟
地址:台中市南屯區公益路二段689號(路邊停車、後方有特約停車場)
電話:04-23806968
"錨起來吃"用餐時間:每週五六日晚上17:30~22:00
FB粉絲團:請點我

▼「妃黛方舟」就位於台中市南屯區公益路二段上,偌大又壯觀的建築體在陽光下閃閃發光,看起來頗有氣勢,要人經過不看到也難啊!

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▼晚餐時間還沒到,門口已經聚集了不少訂位等候的朋友,一旁的弧形休憩區也可提供休息!

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▼外頭的大夥都被這隻烤紅通通的烤乳豬給吸引~忍不住拿起相機狂拍!讓人更期待當晚的美味盛宴啦!

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▼在燻烤的過程中,只見服務人員不停的翻轉著烤乳豬,看著我們口水也快流下來了.........

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▼一進到裡頭,金光閃閃又霸氣的船頭造型,精緻又華麗,讓人更期待接下來的美食航程啦XD

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▼中央為船體造型的吧台,也是出餐、出飲料的地方~吧台兩旁則是座位區,有方桌、圓桌、長條型座位區,人多人少都適合!

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▼雖然占地寬敞,但是桌距並不會太近,讓人可以在這個高雅又優美的環境裡舒服的用餐!

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▼桌上都已經擺設好餐具、木盤、紙巾、調味料等用品,另外還有一個裝骨頭的小桶子,看得出來連細處都非常用心!這裡不僅有提供各式餐點,飲品,另外也有一個大大的酒櫃,想開一瓶酒來慶祝或嘗鮮都沒問題!此外還有超大水族箱,裡頭有波士頓龍蝦、螃蟹等各式生猛海鮮,活跳跳的鮮度滿分啦!(未滿十八歲請勿飲酒)

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▼船票,上頭的登船時間跟下船時間也就是用餐的時間,背面也有不浪費宣言跟簡單的菜單,一整個很連戲啊XD

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▼另外也有正式的菜單,除了可以選擇開胃菜兩道跟飲品之外,其他通通都是無菜單料理吃到飽唷!

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▼背面則是吃到飽的價位,可以選擇「錨起來吃」或「龍蝦狂熱」,前者就是無菜單吃到飽,後者則是波士頓龍蝦+無菜單吃到飽,真是太過癮啦!且四人同行一人免費,最高還可享65折優惠,真的很划算~(活動詳情以店家公告為主)

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▼嘿嘿,這個錨型桌牌可是別有一番用意的,藍色桌牌代表還沒吃飽,服務人員看到就會拿著食物輪番上前問說還要不要....

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▼吃飽的話就翻過來變成紅色桌牌,服務人員看到就會自動跳過囉XD話說我們吃得太開心一直忘記有這個東西,直到真的吃不下的時候還想說服務人員怎麼這麼熱情?一直詢問我們還要不要吃~原來是我們忘記翻過來啦><(桌牌是認真的!)

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▼另外也有各式飲品、調酒或威士忌等,也可以視個人喜愛點選享用!(未滿十八歲請勿飲酒)

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▼此外還有氣泡水、咖啡、午茶、水果凍飲等,選擇還不少!

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▼桌上還會附上六種調味醬料,由左而右分別是阿根廷青醬、鳳梨烤肉醬、蔬菜醬、煙燻過的鹽、灰鹽、黑鹽,都可以視個人喜愛搭配享用!不過因為他們的餐點調味都很不錯,所以我們幾乎都沒用到~只有肉類有搭配不同的鹽來提味,也算是相當厲害啊!

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▼一旁還附有醃漬過的配菜,吃起來爽脆又酸香,開胃又解膩!

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▼首先上桌的是麵包,裡頭有兩款小圓法,綠色則是因為加入波菜的關係~話說盛裝的容器也很特別,摸起來有皮的質感,感覺好像海底藏寶圖XD

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▼麵包吃起來鬆軟有嚼勁,帶點淡雅的香氣,單吃就相當好吃了~

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▼飲品選擇有紅茶、可樂、雪碧、西瓜汁等等,都可以無限暢飲喝到飽~我們選了紅茶與西瓜汁,紅茶香醇不甜膩,西瓜汁濃郁香甜,當季現打果然超好喝~我們兩個一直狂續杯!

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▼前菜之一的義大利家鄉味道普切塔,裡頭有兩種口味,一種比較偏甜椒的香甜,另一款則帶點微微香辣,同樣走爽口香脆的路線!當日湯品則是龍蝦奶油湯,份量也不少,喝起來有濃郁的龍蝦鮮香,有種龍蝦在嘴裡跳舞的錯覺啊XD

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▼厚實濃香的口感搭配小圓法也相當合拍,濕潤又帶點鹹甜與麵香,一整個好涮嘴!

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▼西西里普帕特牛肉丸,緊實有彈性的牛肉丸搭配紅醬頗為剛好!

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▼吃起來肉質軟Q飽滿有彈性,加上特調紅醬吃起來微微酸香甜美,香甜不膩口!

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▼沒多久服務人員出現了~他們會拿著一道道現做的料理輪流巡場,有需要的朋友都可以來上一份!首先上桌的是旭蟹,看起來好像完整的一隻,但其實師傅都已經幫忙肢解好了,享用起來相當方便!旭蟹的肉質相當柔軟嫩口,而且甜度滿滿,搭配冰鎮的口感讓人更能享用到蟹肉的鮮美,算是少數吃到可以將旭蟹料理如此美味的店家!

 

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▼沒多久看到服務人員拿出一串超長的串燒,上頭有香腸、馬鈴薯、紫色馬鈴薯等等,仔細一看原來這串燒是一把西洋劍,也太特別惹!

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▼豬里肌肉佐紅椒粉,吃起來柔嫩又帶點淡淡鹹香,紅椒粉適時提襯辛香的口感~在嘴裡越嚼越香!

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▼涼筍佐黃芥末搭配西西里葉,也非常適合夏天享用啊!話說服務人員的打扮也相當專業,讓我們不由得想起了鐵達尼號的傑克.....

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▼涼筍吃起來清甜爽脆,搭配黃芥末醬與西西里葉竟然也相當合拍,跟傳統口味完全不一樣的全新感受,但同樣都好好吃!西班牙臘腸球,吃起來微微香辣又帶點鹹香的口感,紮實飽滿又多汁!

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▼接下來服務人員又推著餐車過來了~上頭正是前陣子大口一直念念不忘的BBQ牛胸肉,吃起來不僅超級軟嫩,而且香甜又柔軟,表皮還吃得到焦糖微微甜脆的口感,經過小火慢燻的BBQ果然一絕,沒想到在這裡也能品嚐的到啊!另一款帶骨香腸也是相當受歡迎,不僅輕輕一切骨頭就能輕易取出,而且皮薄肉Q又多汁,單吃就相當美味!

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▼現場還有現場演奏,感覺整個氣質都提升了不少~加上耳熟能詳的流行音樂,讓人忍不住沉浸其中,一次可以盡享視覺、味蕾、聽覺與嗅覺的多重饗宴,真的好幸福啊!

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▼美食好酒搭配動人音樂,真是人生一大享受啊~

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▼接著又來了另外一串串燒,上面滿滿的都是烤雞翅與馬鈴薯啊!

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▼看到這麼長的串燒,讓我們想起在泰國的街頭小吃也是如此,就忍不住各來上一份....

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▼所有的料理都會放在木盤上,看起來不僅賞心悅目也更能增進食慾啊!

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▼雞翅烤至皮酥肉嫩,吃起來微微鹹甜,用手啃食就能過癮啦~馬鈴薯有兩種不同品種,吃起來口感稍有不同,一種較為綿密細緻,一種較為細嫩爽口,用烤的都不錯!

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▼沒多久現烤披薩又來了~一次有兩種口味,我們忍不住又各來上一份!

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▼兩種口味分別是經典義大利與鮮蝦披薩,現烤的就是不一樣,每道上桌都是熱騰騰的!

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▼另外還有青醬鮮蝦、蜂蜜芥末牛小排披薩,吃起來都還不錯,不僅料多實在調味好,且餅皮也不會太厚,嚼起來有特殊的麵香,吃上一輪好過癮!另外還有冰鎮白蝦,吃起來Q彈鮮美,蝦殼非常好剝,吃得出來鮮度滿滿!

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▼吃到一半的時候,烤乳豬就推進來巡場啦~看起來紅通通又香酥脆口的烤乳豬不僅大人喜歡,連小朋友也看得很嗨森啊!

 

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▼只見工作人員將烤乳豬全場巡迴繞場一周後,就推出去分解給大家享用啦!

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▼烤乳豬大家應該都吃過,但是怎麼將一隻這麼大的烤乳豬分解可就沒看過惹吧!

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▼工作人員現場分解中,每一塊都能嚐到最厲害的脆皮,讓人超期待!

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▼沒多久好料就上桌囉~話說這薄脆彷若麥芽糖般的酥脆豬皮搭配軟嫩肉質,看起來一整個超邪惡啊!

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▼大家都知道烤乳豬需要慢火燻烤相當長的時間,才能將表皮烤至薄脆香酥,裡頭的肉質也要維持的相當軟嫩才行!在這裡就能享用到如此美味,好吃到有種要上天堂的FU~

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▼拿起豬皮一咬,卡滋卡滋的酥脆口感讓人好喜歡~趁熱吃真的超好吃!豬皮搭配豬肉也不賴~吃起來外酥內嫩又多汁,簡單搭配胡椒就相當提味好吃惹!

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▼接著上桌的是肋眼牛排,想要吃多吃少都沒問題,但前提是要吃得完不要浪費食材唷!吃起來相當軟嫩香甜,帶有油花的部位更是柔軟又有濃濃的油香,搭配燻鹽提味更加美味動人!看似平凡的玉米也裹上一層乳酪,吃起來帶點起司香氣,酸香甜美好涮嘴!接下來竟然還有豬肋排,美食當前我們還是忍不住要了一塊來嚐嚐!

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▼外酥內嫩的豬肋排看得我們心癢癢~就算已經將近飽足也要來一嚐它的美味啊!

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▼吃起來柔軟程度會讓人忘了它是豬肋排啊~油花香氣搭配柔軟嫩口的肉質,幾乎快到入口即化的口感,就算已經飽到胸口來還是覺得好好吃!

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▼羊肩排也是一絕,骨肉不僅可以輕易分離,吃起來也沒有過多的羊羶味,肉質軟嫩香甜,輕鬆就能入喉!豬五花更是誘人,皮酥肉嫩的豬五花吃起來不僅一點也不過油膩,加上適度的調味更顯得香甜可口!吃多了肉類也可以來點玉米筍解解膩,帶皮現烤的玉米筍清脆香甜,單吃就很美味,搭配一點鹽味也不錯!當天竟然還有鱘龍魚啊!我們都快舉白旗投降了說...

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▼沒想到還有現場片鴨,讓我們忍不住也來上一塊...吃起來皮薄清脆又軟嫩,真是銷魂的美味!

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▼服務人員又出現了~我們馬上說可以進行甜點惹,哈哈哈!

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▼起司麵包,波菜麵包中間夾著燻雞肉,上桌前服務人員再將加熱融化的起司淋到麵包配料上頭,看起來超邪惡的!吃起來也不遑多讓,濃濃起司搭配鹹香雞肉與鬆軟的麵包,一整個大滿足!

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▼要進行甜點前服務人員會先將桌子整理乾淨,再送上新的餐盤以方便享用水果及甜點!他們的水果也是相當澎湃,吃起來也頗為新鮮甜美!

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▼甜點出現了~還好我們還有另一個胃XD

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▼當天的甜點是芋泥捲、牛乳捲、抹茶蛋糕與芒果蛋糕,看起來很厲害一點也不馬虎!

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▼抹茶蛋糕一整個造型獨特,底層還鋪有一層抹茶巧克力,抹茶控必點!果然口咩馬上就點了一個....

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▼抹茶蛋糕吃起來有著淡雅的抹茶香氣,慕斯的口感綿密細緻,甜度不會過高過膩,單吃就很不錯!芒果蛋糕更是一絕,裡頭除了有慕斯的軟綿之外還有像是果醬加果粒的口感,層次多元,讓我們好愛!另外也有枸杞金凍,吃起來有淡淡的桂花香氣,還有枸杞甜味,清涼爽口,一整個超解膩!吃完甜點讓我們既飽足又滿足,真是一場美好的饗宴!

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「妃黛方舟」不僅用餐環境優雅舒適,搭配華麗又精緻的裝飾,讓人真的有種在遊輪上用餐的錯覺XD第一次品嘗到"錨起來吃"真的讓我們相當驚豔,不僅每一道菜都是熱的,且不管是海陸大餐或是蔬菜水果通通有,甚至還有烤乳豬、片鴨等料理,幾乎快要道道是主餐的程度啦XD連甜點也不馬虎,好看又好吃,真是讓人既飽足又滿足~我們吃到後來已經接近飽足卻還是很期待下一道的餐點,算是很難得的經驗!推薦給大家,有興趣的朋友不妨可以來品嚐看看,驚喜度滿滿的無菜單料理吃到飽,或許也會跟大口一樣一吃就愛上!

【店家資訊】
妃黛方舟
地址:台中市南屯區公益路二段689號(路邊停車、後方有特約停車場)
電話:04-23806968
"錨起來吃"用餐時間:每週五六日晚上17:30~22:00
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