【澎湖】早餐街邪惡美食特搜! 鐘記燒餅、北新橋牛雜湯

哇哇~ 冷颼颼的冬天眼看就要走掉了! 接著又是可以到澎湖玩耍的季節啦!
在澎湖流浪的日子，有幾樣令我忘不了的美味這篇要介紹給大家!

早餐! 在澎湖有一條知名的「早餐街」，這裡有幾家值得一試的早餐店不僅在地人愛吃，連觀光客也大力推薦；不同於常見的中式燒餅，有著軟Q口感的燒餅夾上各式各樣 食材，選擇多樣，在台灣本島可是吃不到的，另外還有家可以讓你一早就充滿精力，營養爆表的牛雜湯！厲害的不僅如此，就連他們的肉包、大顆煎餃同屬邪惡等 級，馬上帶各位尋寶去!

 

早晨，澎湖的陽光可要好好享受，藍藍的天加上清澈透亮的海水，一望無際的海岸線還有風車作為陪襯，熱歸熱但能見到這樣的美景一切都值得!

來到早餐街(文康街)，這裡的街道不大，有些是早餐店，有些則是還沒開門的服飾雜貨店，

遠遠的就可以見到排隊的人龍，老字號的鐘記燒餅剛好位於小小的轉角，也剛好在下一家要介紹的「北新橋牛雜湯」對面；這裡的燒餅與傳統拿來包油條的薄燒餅不太一樣，這是屬於較有口感的「厚燒餅」，而且在現場就可以看到店家一個個貼甕燒烤，完全現場製作喔!

哈哈! 特別的來了! 這口味還真多，從鹹的到甜的，下面竟然還有店家研發的新口味，看來這裡是燒餅創意吃法的始祖阿!

來看看他們的燒餅，這一口咬下果真很不一樣! 帶著Q軟且富有嚼勁的口感，堅持使用老麵發酵，傳統工法製作，這樣的厚燒餅讓你愈嚼愈有滋味，

除了培根口味，另外燻雞是店家推薦較多人點的口味，吃起來果然「涮嘴」!

另外如果菜單上沒有你要的口味，另外店家也提供自行搭配的選擇喔!
或許大家會問，台灣本島吃得到類似的燒餅嗎? 當然有! 不過可不是夾這麼多配料，但在大口的筆記裡有兩家厚燒餅我也很喜歡，分別是台北的「阜杭豆漿」及花蓮的「後山老張燒餅」，提供大家參考。

再來吃完燒餅怎麼可以這麼輕易就滿足了呢! 當然還要試試有名的「牛雜湯」，這個店名的由來是因為老闆是北京北新橋人，因而取為「北新橋牛雜湯」，而這裡的生意可是一點都不輸給燒餅呢! (而且在炎炎的夏日裡面有冷氣，哈!)

小碗的牛雜湯80元，料多味美! 滿滿的牛肚、牛腱子肉與牛筋，薑絲去腥，湯頭嘗起來濃郁不油膩，整體來說口味還不錯!

個人主觀認為牛肚放太多，嚼得有點辛苦，哈哈!  但不影響我對它整體的評價就是了，如對牛雜湯有興趣的朋友，大口私房推薦一家在嘉義東市場的「王家祖傳本產牛雜湯」，口味雖不太一樣，但好吃的程度可是一點都不輸這家喔!

在北新橋讓我印象深刻的還有他們的煎餃、包子，煎餃三大顆一份30元，每個渾圓飽滿，厚厚的皮帶點Q勁，好吃!

包子每顆15 元，外皮同樣有著扎實的好口感(厲害的還在後面)，

包覆著鮮甜多汁的肉餡，一咬開還會爆漿! 邪惡等級阿!

特寫! 最好連沾了肉汁的外皮一起入口，唉呦喂阿! 我開始想念它了!

猜猜這是什麼? 餡餅，也是每個15元，他們的餡餅外型很特別，是整個拿去炸，所以吃起來稍微油膩些，

內餡的部分用料實在，口味佳! 但以CP值來說，我建議還是點肉包比較划算，也不用等那麼久。

吃完早餐，到中屯風車享受熱情的陽光與海風帶來的新鮮空氣，

 

你一定要來這裡感受一下，這種帶來好心情的美麗風景。

【店家資訊】
鐘記燒餅
地址：澎湖縣馬公市文康街37-1號 (文康市場早餐街內)
電話：06-9260700
營業時間：5:30~11:30

北新橋牛雜湯
地址：澎湖縣馬公市文康街34號(文康市場早餐街內)
電話：06-9270549
營業時間：6：00~12：00

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大口
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