台北新北

【台北】冬天就是要吃火鍋!找麻坊‧港式鴛鴦鍋

01.png 

台北的麻辣火鍋料多味美,連台中有名的鼎王之前也加入了這個一級戰區,除了有名的麻辣火鍋外,
還有什麼不同的新玩意嗎?最近和幾位格友來到台北的「找麻坊」用餐,標榜港式的鴛鴦鍋除了特殊的湯頭沒嚐過外,
還有幾樣港式火鍋料添增吃喝的樂趣,這就帶大家看看~

02.JPG

「找麻坊」位於捷運忠孝復興與南京東路站之間(星聚點隔壁),要來到這裡非常的方便,(目前只剩內湖店地址:北市內湖區文德路30號     )

03.JPG

室內用餐環境不大,但也算舒適,雖然說剛開不久,但平日晚上生意超好,看來非常有潛力~

04.jpg

用餐方式採除了肉類與部分商品外,其餘皆採自助的方式,還有莫凡比、明治的冰淇淋無限供應~

05.jpg

飲料區有芒果汁、酸梅汁,另外也提供可口可樂喝到飽,
另外,食材自助區品項非常多,等級較好的食材例如海鮮貝類、牛肚、牛筋都有提供。

06.JPG

晚餐用餐時間有2小時,很足了!另外也有提供10點後的宵夜場,並且均不收服務費。

07.JPG

湯頭提供了總共有七種,除了上列的五種外,沒拍到的還有剛是咖哩鍋以及香菜皮蛋鍋。

(以下資訊來自官方網站)
6.港式咖哩鍋
以20餘種香料精煉而成,香氣濃郁飽和,有別於一般泰式或南洋咖哩,
港式咖哩更對台灣人的胃,口感獨特,為嚐鮮一族不可錯過的選擇

7.香菜皮蛋鍋
香菜的香氣令人胃口大開,湯頭喝起來卻充滿蔬菜的鮮甜味,煮熟過的皮蛋口感老少咸宜,
且香菜皮蛋具降火功效因而相當受到常吃火鍋的廣東人所喜愛。

08.JPG

肉類食材有七種是無限量供應,另有上等無骨牛小排、松阪豬肉、大草蝦單點需要加100元。
還有手工私房菜的部份也需要跟服務人員點。

10.JPG

11.jpg

頂級牛五花、特選雪花牛、安格斯黑牛、頂級梅花豬、特選豬培根,找麻坊的肉類食材我覺得品質不錯也很新鮮,
切片很大方,也不會像有的火鍋店那樣切得太薄,肉涮起來後馬上品嚐非常過癮!

12.JPG

13.jpg

點了麻辣火鍋,這些可吸收湯汁的蛋餃、油條、牛肚、大腸、牛筋、豆皮等可不能少,
另外還有「魚土」魠魚羹這有趣的食材,沒想到他放到麻辣鍋裡也非常的美味呢!

14.jpg

在自助區除了飲料外,還有小菜提供,韓式泡菜好吃,我覺得在涮肉的時候拿來搭很適合!
另外還有款沒嚐過的「涼拌魚皮」,沒想到也還不錯,甜甜的味道就像是涼拌的蒟蒻一樣,

15.jpg

這頓晚餐另一項驚喜,找麻坊在晚上的時段(只有晚餐的時段),會送上招待的特殊食材,
這天我們嚐到的是大隻的「斑節蝦」~

16.JPG

這裡另外讓我喜愛的地方還有這個手工的私房食材,花枝丸、蝦丸、年糕以及港式餛飩,
這幾樣丟入麻辣鍋都超搭的呢!

17.JPG

這天我們點的湯頭,招牌麻辣鍋以及港式花雕雞,它們的麻辣鍋湯頭我很喜歡,就像是不會太嗆太麻的口味,
將濃郁的香辣湯汁直接煮入各種食材最棒了!另外點的花雕雞鍋,我本來把它想成傳統的花雕雞,一鍋兩吃的作法,
原來這裡口味不太一樣,有著花雕酒香,但酒精幾乎已經揮發光了,喝起來反倒是帶著濃郁的雞湯味~
另外隔壁桌另外點了「香菜皮蛋鍋」我也覺得不錯,來這裡點麻辣鍋做為搭配都很適合。

18.JPG

19.JPG

年糕放入麻辣鍋煮熟後變得好大~ 那Q軟Q軟的口感還真誘人,不過容易飽,還是不要吃太多,

20.jpg

21.jpg

幾張起鍋的美味食材讓大家流個口水~

22.JPG  

用他們家的麻辣湯頭來煮丸子也很棒!湯汁入味愈煮愈好吃~

23.JPG

 

來這裡切記不要吃太多,因為最後還有莫凡比冰淇淋可以做個完美的結尾~
喜歡麻辣火鍋或對於幾樣港式湯頭有興趣的朋友可以考慮看看,以上推薦給大家嘍!

——————–【餐廳資訊】——————–

找麻坊 港式麻辣鴛鴦鍋
官方網站:http://www.findmama.com.tw/web/index

內湖店
地址:北市內湖區文德路30號     
電話:02-27972220   
營業時間:午餐11:30~14:30,晚餐17:30~22:00,宵夜22:00~1:00

——————–【延伸閱讀】——————–

【台中火鍋】服務好、不複雜、夠美味!太和殿麻辣火鍋

【食記】難忘的波士頓大龍蝦!桃園‧海宴日式涮涮屋

【食記】不辣不過癮!來去板橋吃辣上天麻辣火鍋!

【食記】新竹‧譚英雄麻辣鴛鴦火鍋(冬季的抗寒補給品~)

【食記】新竹‧鍋大爺蒙古火鍋


You Might Also Like

No Comments

Leave a Reply