屏東

【屏東】東港小吃三寶之ㄧ‧林記肉粿

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每次來到東港就是要到小琉球度假的時候了,自從上次嚐到了另一家「葉記肉粿」後,就念念不忘東港的小吃,
人家說東港有三寶,分別是黑鮪魚、櫻花蝦以及油魚子,另外還有小吃三寶分別是肉粿、旗魚黑輪和雙糕潤,
這次帶著朋友們再度前往小琉球,老早就計畫好了要來試試另一家也是很有名的「林記肉粿」。

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沒想到來到東港後才發現,原本在國泰大樓前的攤子不見了,原來是林記肉粿找了個新店面,
而這個店面與另一家「
葉記肉粿」同在一條街上相距不遠處,來到附近我馬上認出這條熟悉的光復路。

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肉粿這裡分成湯的還有乾的,不過線在似乎沒有從前有分大、中、小碗,一律都是大碗50元(吃飽飽的份量),
另外還有幾樣小菜可以點。

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湯的就是將肉粿淋上類似米漿的高湯,肉粿本身使用糯米磨成漿後蒸熟製成,單吃除了QQ的口感外幾乎沒什麼味道,
所以通常還會再搭配香腸、蝦猴等配料一起上桌,這米將高湯使用了虱目魚來熬煮,裡面吃得到細細的魚肉,還有鮮甜的湯頭。

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乾的肉粿配料是一樣的,只是將高湯與肉粿分開,一樣享受得到美味的米漿高湯,

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通常可以再淋上店家提供的醬料或辣椒,嚐起來更加美味!

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肉粿嚐起來口感比我們常吃的蘿蔔糕稍為硬一些,但也Q一點。

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相比起來乾的吃法也不錯,就看個人喜好了。

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桌上提供的醬料。

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搭配的米漿高湯非常好喝,這個味道沒嚐到就可惜了。

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裡面加的不是櫻花蝦,而是蝦猴。

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另外可以嚐嚐鮪魚粉腸等小菜,口味上都還不錯,給大家參考。

——————–【店家資訊】——————–

林記肉粿
地址:屏東縣東港鎮光復路三段84號
營業時間:9:00~13:30
電話:08-835-1367


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4 Comments

  • Reply
    王程鋒
    2012-09-21 at 17:13:35

    林紀肉棵很好吃

  • Reply
    您的暱稱 ...
    2014-05-16 at 00:47:31

    留個言吧 …

  • Reply
    訪客
    2015-09-24 at 01:22:44

    推~

  • Reply
    路人A
    2015-09-24 at 01:23:17

    推~

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