香港、澳門

【澳門旅遊】誤打誤撞美食奇遇‧鳳城珠記麵食專家

13.JPG

(撰文:研究仔)

自助旅行的好處就是自由、並且能夠享受意料外的美好事物。
我們一行人傍晚逛完了威尼斯人,回到議事亭前地附近尋覓晚餐,由於原先設定的店家沒開,只好臨時更動行程,
就這麼恰巧路邊有位澳門的婦人見我們在討論,熱情的指著前方不遠處的麵店,
「當地人都吃這家!」因為這句話我們誤打誤撞來到了有名的「鳳城珠記」!

12.JPG

鳳城這名子似乎在哪裡聽過?原來鳳城是廣東省順德市大良鎮的古稱,順德和大良是美食之鄉,盛產美食和廚師!
以美食之鄉之名,讓人聯想到許多美味的麵食料理。

11.JPG

小小的店面其實遊客與在地人都有,這家老店(1955年開業)似乎經過整容,外觀看起來乾淨、清爽。

10.JPG

裡面就如一般小吃店樣,多了幾分隨性的人情味。

09.JPG

晚上營業至零晨1點,很適合我們這群總把晚餐時間忘記的遊客。

08.JPG

看著牆面上的品項,各式麵點的命名對我們這些遊客來說新鮮極了!什麼是魚球麵?全餐麵?淨撈伊麵?雞翼麵?魚餃麵?
有問必答、熱情的「阿尚」簡潔的替我們解說。

07.JPG

加料還要另外加錢的呦!

06.jpg

咖哩牛腩麵(17元葡幣),這碗湯頭辣得夠勁,邊吃邊冒汗,但美味又好吃讓我早已停不下來!

05.JPG

珠記的蛋麵出於自家,蛋的用料足,麵條好吃。

04.JPG

來到這裡小菜一定要試試魷魚菜與魚球菜,魷魚使用魷魚翼端簡單川燙再簡單的淋上老抽,嚐得到食材的鮮和脆,
而魚球(鯪魚球)則是不同於台灣的丸子類小吃,口感較軟嫩,鮮美好味道也值得嚐試看看。

03.JPG

淨三寶(30元葡幣),這裡的「淨」應該不難理解,就是沒有加麵、「純」雲吞、水餃、魚皮角的組合(不知味何用的是「角」這個字?)。
來到珠記另一項主要就是要嚐這個「魚皮角」( 鯪魚肉製作成的外皮),外觀看似我們熟悉的餃類,但外皮類似魚餃的口感,
內餡豬肉很香,原來是混入了些許炒香的芝麻粉末,

02.JPG

雲吞水餃麵(22元葡幣),疑?湯怎麼這麼少?其實是因為湯頭太棒被喝光的啦!
除了麵、餃好吃,這兒的湯頭也是一絕,使用魚、蝦殼熬煮成的高湯鮮甜好喝更是不容錯過!

01.JPG  

雲吞的內餡兒豬肉、蝦肉各半,難怪來這裡的客人都要點三寶或是水餃雲吞,這裡提供的就像是平民級的豪華料理,
美味又平價,下次來到澳門可要把這裡列為必訪行程了。

——————–【店家資訊】——————–

鳳城珠記麵家
地址:澳門營地大街127號地下
電話:+853 2857 4262
營業時間:每天12:30 – 01:00

——————–【延伸閱讀】——————–

【澳門旅遊】澳門‧三天玩不完!走得再累也值得! 

【澳門旅遊】必訪景點‧大三巴牌坊、黃枝記粥麵 

【澳門旅遊】馳名雙皮燉奶‧義順牛奶公司、民政總署 

【澳門旅遊】美味的瑪嘉烈蛋塔、陳光記飯店‧黑胡椒燒鴨 

【澳門旅遊】漫遊歷史城區‧大堂前地、盧家大屋、玫瑰堂 

【澳門旅遊】夜間節目登場!永利酒店‧音樂噴泉、吉祥樹 

【澳門旅遊】61層樓空中漫步!澳門旅遊塔 

【澳門旅遊】極至奢華!威尼斯人度假村酒店 

【澳門旅遊】安德魯餅店‧無敵美味葡式蛋塔! 

【澳門旅遊】經濟的五星級老飯店‧皇都酒店 

【澳門旅遊】劉德華遊龍戲鳳電影場景巡禮‧聖方濟各教堂 

【澳門旅遊】幽靜巷內的葡式餐廳‧里斯本地帶 

【澳門旅遊】氹仔官也街‧新好利豬扒包燕窩蛋塔、莫義記大菜糕 

【澳門旅遊】誤打誤撞美食奇遇‧鳳城珠記麵食專家


You Might Also Like

1 Comment

  • Reply
    eventblog
    2012-08-03 at 18:17:09

    痞客邦活動小組報好康!即日起只要參加澳門部落活動,將最推薦親子同遊的澳門景點文章,同步分享到澳門部落活動,就有機會獲得"澳門豪華三天兩夜機+酒套裝行程",再度前往澳門旅遊喔!

    詳情請見活動官網http://2012macau_blog.7to.com.tw/rules.php

  • Leave a Reply