(撰文：研究仔)
這趟的菲律賓行程充滿了各種新奇的事務，第四天的行程，
午餐時間我們來到另一個大型的購物中心「Greenbelt」，剛享受完螃蟹吃到飽的「The Red Crab」後，
在購物中心逛一逛，緊接著是有趣的巧克力Espresso下午茶，馬上帶大家來看看。
Greenbelt也是菲律賓屬一屬二的大型購物中心之ㄧ，雖然沒有像「Mall of Asia」這麼誇張，
但這裡的空間也足以讓我覺得像個迷宮了，
Greenbelt一共分成五個區塊，導遊說數字愈大的愈高檔，
意思是說貴婦區應該就是Greenbelt 5的意思嗎？
樓層介紹貼心的附有地圖，
光是我逛的這棟Greenbelt 3就有這麼多的店家，樓層介紹同時也標示出各品牌的所在位子，
下樓轉個彎，這就是今天下午茶的目標了，「Max Brenner 巧克力吧」，
大家仔細看招牌的最左邊有一個光頭的LOGO，這是什麼意思呢？
嘿嘿……聽說這裡的另一項特別之處在於光頭型男的服務生，這好像跟老闆也是光頭型男有關喔！
巧克力吧的櫃檯，仔細看後面有一條長長的管子，這是做什麼用的？
原來在吧檯前不遠處，有一台巧克力攪拌機，由於反光我沒拍清楚，這裡面正攪拌著濃濃的巧克力~
而出口的管子就這麼一路連接到櫃檯後方的工作區了，
冰櫃中的甜點，
櫻桃起司派，上面的用料真是豪華~
走廊的另一頭通往隔壁，
原來隔壁也是同一個老闆開的，
再向另一頭望去，這裡面的陳設好有咖啡館的感覺，
來到座位區，怎麼這桌子這麼小，後來才知道這桌子放個甜點就已經綽綽有餘了，根本不需要太大阿~
牆壁上的裝飾還是這個光頭的LOGO，
要點什麼呢？點這個店家推薦的「SUCKAO」試試，
恩~ 原來真的有光頭型男，不過據有經驗的團友提到，以前見到的光頭型男比較帥，
這…… 人家也蠻帥的阿！
好吧！不管帥不帥，對我來說這甜點好吃就好了，但這好吃的櫻桃起司派只是個開胃菜，
這套才是主角啦！看一下有什麼配備？
一個類似蠋台上面有個容器裝著牛奶、旁邊附有黑、白巧克力，一支金屬的攪拌棒，
好奇妙的甜點，搞得我一時之間不知道該如何該始~
原來是把巧克力熔入加熱的牛奶中，DIY調整自己喜歡的巧克力量，原來巧克力Espresso是指這個阿！
這隻金屬攪拌棒暗藏機關，原來這是吸管，
不過使用時要小心很容易被熱巧克力燙到呢！
香濃的巧克力牛奶慢慢煮、慢慢煮，這套甜點的設計就是可以耗上你數個小時慢慢來享受的，
喜歡甜滋滋的人就加多一點吧！濃郁的巧克力口味還不錯呢！
離去時櫃檯上放的巧克力，怎麼看起來像子彈？
就連名片也印有光頭佬的LOGO，研究仔上網查詢了一下，原來這間Max brenner在紐約也有店，
聽說他們的巧克力熔炎蛋糕很厲害，可惜這天似乎沒看到這甜點，以上介紹給大家嘍~
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