【食記】這年頭什麼都要殺很大！逢甲夜市‧金牌巨無霸臭豆腐

暨上回介紹了逢甲的大炳烤玉米之後，這次我們又要品嚐哪一道小吃呢？

說起這道小吃，有些人對它很愛，有些人對它持保留態度，更有些人則對它敬謝不敏，

如果說豬血糕是世界奇怪食物的榜首，那麼我覺得這道小吃也絕對有成為榜眼的實力，

呵呵！想到了嗎？它就是台灣特有的臭豆腐啦！

這家臭豆腐攤在外型上即非常搶眼，除了燈光亮、檯面大之外，

上頭特別標示了「全台首創很特別臭豆腐+很特別醬汁」，

(雖然說店家的摽示完全採平鋪直述的手法，但卻順利地引起過路人的注意)

攤位前列有幾點注意事項，欲購買的顧客請先了解一下購買守則吧！

老闆一塊一塊地把臭豆腐往大油鍋裡放，由於店家秉持「酥一點比較好吃」，所以等候的時間較長，

從外型上看來，最明顯的特點就是這臭豆腐的個頭格外壯碩，大約是一般臭豆腐的2.5倍(厚度也是)，

而每一份裡面含有兩大塊臭豆腐，其實賣45元並不算貴呦！

淋上店家的特調醬汁和少許辣醬，上頭再撒些香菜，看起來美味極了！

趕快來嚐一口看看！酥酥的外皮炸得剛好，沒有炸太久而產生過硬的現象，

而特製醬料對小麵而言有點偏鹹，不過鹹味之外還帶有微微的甜味兒，

奇妙的是醬汁中竟帶有泡菜的香味，所以味道不至於呆板，

再仔細品嚐臭豆腐的內層，整個口感是札實的呦！這一點也和一般的臭豆腐也大為不同，

(相信大家從照片就可以看得出來，內層真的沒有大大的空隙)，

原本以為一份臭豆腐應該連塞牙縫都不夠，沒想到完全敗給它的真材實料，

吃完這份臭豆腐可是會有飽足感的呢！

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地址：台中市西屯區文華路53號前

電話：0922-986816

營業時間：下午4:00~凌晨1:00