新竹

【食記】新竹‧十六區‧壽司/和風料理


「十六區」,小麵和研究仔離開新竹前的最後一個美食定點站,這次大慶幫聚會就要接近尾聲了!

雖然心中有點兒離情依依,但是這一點也不會影響我們的食慾,哈哈~~

聽說這家專賣日式料理的十六區歷史悠久,座落於清大附近的它可是得到眾多教授、學生的愛戴呢!

華麗精緻的點餐本,不單只有餐點價位,連照片都秀出來了!看了這些照片只會讓肚子更餓,

開始懷疑店家是不是故意耍心機,要讓顧客多點一些(呵呵!開開玩笑囉)

店內座位很多,而且乾淨舒適,這張用木頭及榻榻米做成的座位坐起來挺舒服的,

店家送上免費的茶飲,不過這茶可是熱的喔!即使天氣很熱還是得來上一杯,因為它挺好喝的,

這道是小麵點的綜合壽司,壽司的花樣琳琅滿目,真的很漂亮ㄋ!

而且這些壽司都是壽司師傅現場透明化製作的喔!不禁讓小麵想起「爭鮮」的製作(行銷)手法,

顧客在大啖美味之餘,也能親眼見識到新鮮、衛生的生產流程,吃得更安心呦!

這麼漂亮又多變的壽司,研究仔怎麼可能錯過它的美麗呢!又是一陣猛拍~喀嚓~喀嚓!


現在,就讓這些小麵叫不出名字的壽司一一亮相,感覺像是壽司選美大會(這是它們壽司人生的最後倩影),

吃下壽司後的小麵臉上只呈現出一個表情,那就是「幸福」,實在太感謝這些從日本遠渡重洋而來的幸福滋味,

接著這道是鍋燒烏龍麵,內容物看起來滿豐盛的,不過研究仔品嚐後覺得風味普通了點,

反倒是「福勝亭」的烏龍麵比較討喜呦!研究仔只能看著小麵的綜合壽司心羨不已,


接著這道是鍋燒烏龍麵,內容物看起來滿豐盛的,不過研究仔品嚐後覺得風味普通了點,

反倒是「福勝亭」的烏龍麵比較討喜呦!研究仔只能看著小麵的綜合壽司心羨不已,

奇妙的涼麵醬料組合,竟然還有鵪鶉蛋!小麵還是第一次看到這樣的調味料,新鮮極了!

這盤握壽司一樣是讓人看了垂涎三尺啊!每一塊壽司上面的生魚片都完整地包覆著飯糰,

這裡的壽司師傅真的很厲害,把每一種壽司的美麗都發揮得淋漓盡致,

不過,不曉得這壽司師傅是不是真的有去日本學過手藝?

嘿嘿!不管如何,今天 托「十六區」壽司師傅的福,讓小麵的新竹之旅畫下完美的句點喔!


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