桃園

【食記】桃園台茂‧青瓷泰式料理(中國年的異國菜~)

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由於平日生活繁忙,所以研究仔特別趁著年假時和親戚們好好地聯繫感情,

這家位於桃園台茂購物中心內的泰式餐廳「青瓷」,是我們這次聚餐的地點,

其實雖說是泰式餐廳,不過從餐廳名字到色調來看,研究仔倒覺得它中國風十足呢!

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餐廳內的燈飾以複雜的竹籐編織而成,這樣看起來的確滿有南洋風味的,

而燈罩外面應該是為了應景(過年時節),所以貼上了象徵喜氣的春聯,

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大圓桌上鋪了紅色桌巾,真是一片喜氣洋洋啊!

不過,地面磁磚、玻璃轉盤及皮質餐椅的風格卻又帶著時尚感,

(這家青瓷餐廳所融合的裝潢元素會不會太多了啊!)

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上菜後發現一個有趣的餐具,就是上圖左側的銅製(還是錫製?)飯鍋和飯匙,

好吧!話不多說,現在就來看看我們當天聚會吃了些什麼好料,

醉仙花枝260元,這道菜的風味比較接近中國菜,

另外,蝦醬高麗菜150元,因為加了蝦醬的關係,所以明顯地有泰式(南洋)料理風味,

(我想若是不愛蝦的人可能很多泰式(南洋)料理也都不愛喔!因為蝦醬是泰式料理的一大特點)

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涼拌青木瓜220元,裡面有青木瓜絲、小黃瓜、花生米等等,

加上泰式醬料調味後,這道菜著實成為今天的開胃小點,

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泰味爆香茄150元,「茄子」是一種評價兩極的蔬菜,人們對它是愛恨分明啊!

就研究仔的口味而言,我喜歡煮得爛熟的茄子,而這道菜呢剛好符合研究仔的喜好,

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酸辣海鮮湯290元,這道湯品嚐起來可就是泰味十足啦!

湯頭有點類似之前在台中南洋廚坊吃到的泰式酸辣海鮮河粉,

(對了!泰式(南洋)料理中的另一特點則是常常會加入香茅調味)

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泰式烤牛肉290元,這道菜是當天研究仔最喜歡的一道料理,

光看這油亮油亮的外表就讓人心動不已啊!烤得香嫩的牛肉單吃就很夠味囉!

而沾上店家調製的醬汁後,呈現出來的則又是另一種滋味,

研究仔覺得這道泰式烤牛肉其實是「中泰混血」哩!

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除了上面的菜色以外,我們當天還吃了泰式咖哩雞260元、月亮蝦餅280元及摩摩喳喳60元,

其中,青瓷的月亮蝦餅是帶點厚度的,和研究仔原本印象中的蝦餅有點兒不同,

而甜品摩摩喳喳的風味吃起來則略遜於之前在南洋廚坊中吃到的,

(在青瓷用餐,這一道道餐點享用下來,價位不算便宜喔!所以比較適合多人聚餐)

—————【店家資訊】—————

地址:桃園縣蘆竹鄉南崁路一段112號6樓 (台茂購物中心)

電話:03-321-0888


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